<p class="ql-block">文/图/明月霞光</p><p class="ql-block">美篇号/6083125</p> <p class="ql-block">喜欢吃镇江大路的长鱼面有很多年了，记得第一次是由朋友邀约前往，一碗长鱼面下肚后就直奔圌山而去。许是那鲜醇汤汁与细嫩鱼丝给足了能量，全程登山竟也丝毫不觉疲惫，只余满口鲜香与登顶的畅快。</p> <p class="ql-block">于是在往后的多少年里，我便会常常念及那卧在半透明蛋花汤下的黄灿灿的长鱼丝和那拌了鲜美酱汁的干拌面。不算常客，却也每年都会去光顾一两次。印象最深的是2019年的国庆节，我特意带着爸妈一同前往。那时老爸行动不便已需要借助轮椅，却也丝毫不影响他对长鱼面的偏爱。后来不知不觉下起了小雨，等吃完面，我与家人登山，老妈便陪着老爸坐在山下的酒店里，隔着玻璃窗安然的看雨落山间。这份与长鱼面相关的温情，直至今日老妈仍时常提起。</p> <p class="ql-block">上个周末，我与老公突发奇想，决意乘公交再赴这场舌尖之约，餐后依旧打卡圌山。于是在8：40坐上了从南门汽车站开往龙泉公交站的20路公交车。从中南世纪城出发，一个小时的车程后我们来到了大港新区人力资源市场。然后换乘K004直达大路农贸市场。下车后步行至兴国长鱼面馆。一路赏尽秋色，途中见到赵声路和赵声桥时两人也不忘相互提醒——大港，是赵声的家乡。这位辛亥革命时期的杰出革命家、军事家，同盟会主要领导人之一，被誉为“中国民主革命的先行者”，1911年具体策划并领导了震惊中外的黄花岗起义。如今镇江市区城西云台山东南麓伯先路13号的伯先公园，便是为纪念这位先烈而建。他原名赵声，“伯先”是他的字。如今漫步大港的赵声路、赵声桥，这位先烈的精神，早已与家乡的烟火气息交织在一起。</p> <p class="ql-block">大路镇上的长鱼面馆不少，而我唯兴国长鱼面馆情有独钟。照旧是抖音下单，每人一面一汤一包子。门前车水马龙，室内座无虚席，人声鼎沸的烟火气看得人心里暖意融融。抬头看墙上新增的几块铜牌格外亮眼——“全国先进个体工商户”“江苏非物质文化遗产”“镇江新区非遗传承人”“非遗守望空间”“大众点评必吃榜”字字印证着面馆的口碑。</p> <p class="ql-block">坐在柜台里的还是那位年轻老板，我递上手机核销订单时，忽然就想起上次的趣事。那回我竟幼稚地追问他日销多少碗，他笑着反问“你要做什么？”，我直言想写篇文字推荐推荐，他微笑着打趣道“你就写两百碗吧。”等他说完我笑着离开了。我自然知晓这是玩笑，他不愿多说，我便不再追问。如今再访，更觉无需多问——看厨房下面师傅忙碌的身影，看两位跑堂阿姨来回穿梭的脚步，再瞧店门口各地牌照的车辆，我知道长鱼面的香味早已飘出大路，声名远扬。</p> <p class="ql-block">长鱼丝依旧浮在半透明的浓稠鱼汤中若隐若现，鲜香漫过鼻尖沁入肺腑。一口汤下肚，还是那萦绕唇齿、惦念无数次的老味道。干拌面配长鱼汤，正是大路长鱼面的经典绝配，我对它是百吃不厌。</p> <p class="ql-block">吃完走出店门，见一辆满载游客的大巴车缓缓停在了店门口，于是本就热闹的路面更显拥挤，却也让人体会到面馆的受欢迎程度。</p> <p class="ql-block">顺街边行走，我们拐进路边小巷。很快就来到了大路农贸市场的长鱼摊位前，老摊主，老价格，新鲜长鱼丝依旧三十元一斤。想起我们每次来大路吃面，总要秤上二斤长鱼丝带回镇江，这早已成了多年的习惯。</p> <p class="ql-block">然后拎着裹着冰水的两斤鲜长鱼丝（呵呵！长鱼丝两斤加冰水两斤，其实是四斤），我们向圌山出发。面对1200级的台阶，我们信心满满，拾级而上。站在山巅报恩塔前，任风拂过鬓角，那一刻感觉登山的汗与累，都早已被那一碗热乎乎的长鱼面悄悄化解。</p> <p class="ql-block">热汤裹着长鱼丝的鲜醇入喉，山风载着圌山的清润拂面，拎在手里的鱼丝还凝着市井的凉润。这场跨越多年的奔赴，早已经不是简单的“吃面登山”。原来最踏实的幸福，就藏在这不变的老味道里，藏在亲人挚友的陪伴中，藏在市井烟火与山川风光的交织里，平淡，却温暖绵长。</p><p class="ql-block"> 2025.11.15.</p>