<p class="ql-block">糖、酒、茶，也是大有用处的临床中药！ </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">糖：甘，平。白糖润肺益脾消热胀，赤糖调营血而增营养。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒：辛，热。烧酒消瘀通络散寒滞，黄酒通血脉而开郁结。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">米醋：酸，温，开胃养肝，散瘀而消痈肿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">浆水：酸，凉。开胃通关，消食而止烦渴。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">01白糖（白砂糖、赤砂糖）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【基本】为禾本科植物甘蔗、甜菜等榨取其汁而制成的结晶品。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【成分】含碳水化合物、钙、磷、铁及多种有机酸、维生素等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【效能】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白糖：入脾、胃，补肺益脾生津，消心腹热胀；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红糖：入肝、脾、胃，调营和血，补中缓肝，为营养剂。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【适应】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">白糖：慢性支气管炎，口干燥渴，心腹热胀，脘痛；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">红糖：产后恶露不行，口干呕哕，虚羸血痢。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【用量】9克至15克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【禁忌】凡湿滞中满及有湿痰者忌服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【旧验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《子母秘录》：白糖酒煮服，治腹中紧胀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《摘玄方》：砂糖（赤）、乌梅，煎汤时时饮之，治下痢噤口。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《纲目》：砂糖、姜汁等分相和，慢煎二十沸，每咽半匙，治上气喘息烦热，食即吐逆。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《随息居饮食谱》：砂糖点浓汤饮，治中虚脘痛，食鱼蟹不舒，啖蒜韭口臭。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【新验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 治少腹痛方：桃仁、白糖各9克，共研细，兑开水服。（唐计友《锦���选集》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 治白带不止方；红糖120克、核桃叶7片，煎服。（李治《甘肃中医验方集锦》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 治气血衰弱方：牛脑髓一团和红糖煎熟服。（罗建华《锦方选辑》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 小青龙汤加白术茯苓散：炙麻黄、炒白芍、桂枝各30克，细辛6克，姜半夏60克，土炒白术、茯苓各90克，干姜、炙草各30克，五味子45克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上药烘炒研成极细末，加入冰糖等量，研细拌匀。每六小时至八小时服一次，每次1.5克至3克，饭后约一小时服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">治痰饮病，每冬发作，咳逆气喘，倚息不得卧，痰多稀薄而粘，必待痰涎吐尽之后，喘咳方能减退，每日晨昏子午夜必大发作，痛苦难言。（南京中医学院闵子千方）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">02</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">酒（烧酒、黄酒）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【基本】以米、麦、黍、高粱等和曲酿成的一种饮料。烧酒为蒸馏酒，黄酒为非蒸馏酒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【成分】含乙醇，蒸馏酒除乙醇的含量高于非蒸馏酒外，尚含有高级醇类、脂肪酸类、酯类、醛类等，又含少量挥发酸和不挥发酸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【效能】入肝、脾经。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧酒：散塞滞，消冷积，通经络，行药势；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黄酒：性较烧酒和缓，通血脉，开郁结。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【适应】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧酒：治冷积，寒气，霍乱，噎嗝，心腹冷痛，风寒痹痛；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黄酒：治血脉寒滞，风气郁结。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【用量】和药同煎或浸药。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">烧酒：3克至24克；黄酒：15克至60克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【禁忌】凡阴虚血热、湿热甚者忌服。畏葛花、赤豆、绿豆粉。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【旧验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《伤寒论》炙甘草汤：炙甘草、干姜、人参、阿胶、桂枝、生地、麦冬、火麻仁，水七升，酒八升，煎服。治伤寒，脉结代，心动悸。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《肘后方》：惊怖卒死，温酒灌之即醒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《本草纲目》：鹿茸酒：鹿茸、山药浸酒服，治阳虚虚弱，小便频数，劳损诸虚。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《金匮要略》瓜蒌薤白白酒汤：瓜蒌、薤白，白酒煎，温服。治胸痹之病，喘息咳唾，胸痛，短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《奇效良方》：蜂蜜少许，和酒服之，治妇人遍身风疮作痒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【新验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 胃气痛方：黄连1.5克，吴茱萸3克，延胡索6克，乳香、没药各15克，共为末，兑酒服。（蔡国恩《锦方选辑》第二集）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 肾虚阳痿、头目昏花方：鹿茸12克，北细辛3克，泡酒空心常服。（重庆市中医学校方《锦方选集》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 五虎追风散：蝉蜕30克，天南星6克，明天麻6克，全蝎7个，僵蚕7条，朱砂1.5克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">右六味除朱砂外，加水250毫升，煮取100毫升，去渣即得。每日一剂，分1~2次服，小儿酌减，加黄酒60克同服，先将朱砂用温开水送下，治疗破伤风。（史传恩疗破伤风秘方《中医杂志》1955.11）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 治功能性子宫出血方：棉花子、陈棕炭、贯众炭各9克，研细末，每服9克，每日2次，黄酒下。（中医研究院《常见病验方选编》）</p> <p class="ql-block">03</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">米醋（苦酒）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【基本】系用米、麦或麦麸、果实，以淀粉类或酒加醋类使发酵变酸而酿成者。入药以陈久者为良。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【成分】主要成分为挥发酸、不挥发酸等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【效能】入肝、胃经。开胃消食，散瘀养肝，解毒消痈脾，解鱼肉菜蔬诸虫毒。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【适应】治瘀血心胃痛，结核性盗汗，产后血晕，黄疸，黄汗，吐血，衄血，大便下血，阴部瘙痒，痈疽疮肿。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【用量】入汤剂或拌制药物，每服4克至24克。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【禁忌】凡脾胃虚弱及服丹参、茯苓者禁用。反蛤蛎、贝壳、石灰。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【旧验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《孟诜食疗方》：青木香以醋磨汁服，治卒心痛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《伤寒论》苦酒汤：半夏十四枚，鸡子一枚（去黄，纳苦酒，着鸡子壳中）。上二味纳半夏着苦酒中，以鸡子壳置刀环中、安火上令三沸，去滓，少少含咽之。不瘥，再作三剂。治少阴病，咽中伤生疮，不能语言，声不出者。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《林氏家抄方》：青皮、小茴香，以米醋煮干，加水煎温服，治疝气肿痛。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《方脉正宗》：生附子以米醋磨稠汁，围四畔，一日上十余次，治痈疽初起。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【新验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 喉痛外用方：皂刺9~15克，好米醋一中杯或一大杯，同煎，仰首含漱。治扁桃腺炎，喉头炎，急性喉粘膜炎。（宁茂同《中医验方汇编》第一辑）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 治胆道蛔虫方：醋半杯或一杯，一次温服。（中医研究院《常见病验方选编》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 《余无言医案》：一妇以产后失调，患漏经证，所下不多，时断时续，延经十二年之久，试用地榆苦酒煎治愈。地榆30克，米醋240克，用砂锅熬至120克，滤渣，每服30克至60克。（《翼经经验录》）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">04</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">浆水（酸浆水）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【基本】本品乃炊粟米或面糊，投入煮熟菜汤中，再加已成浆水数碗，密封缸盖，二三日即发酵味酸，生白花。下为酸菜可食，上为浆水可饮。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【成分】含多量乳酸、氨基酸等。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【效能】开胃通关，消食止渴，除烦止泻。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【适应】治呕哕，伤食泻痢，热性病口渴，烦躁。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【用量】冲水煎汤或煮粥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【禁忌】胃寒无热及孕妇少用。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【旧验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《岳部手集方》：浆水稍醋味者，煎干姜屑呷之，治夏月腹肚不调及霍乱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《孙真人食忌方》：治手指肿，煎浆水和少量盐热渍之，冷即易。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">《金匮要略》赤小豆当归散：赤小豆、当归为散，浆水服。治下血，先血后便。又矾石汤：矾石以浆水煎汤洗脚，治脚气冲心。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">【新验方】</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 夏月受暑烦渴，尿赤不利方：浆水煮沸，待凉冲服六一散4.5克。（编者治验）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 赤小豆当归汤：赤小豆15克，当归24克，浆水一碗煎服。治便血，痔漏下血，作用较散剂为优。（编者治验）</p>