<p class="ql-block">冬日里的一个周末，几家好邻居相聚在一家附近的松鹤山庄，这山庄是一座有近三百年的客家老屋，屋前有一棵老龙眼树，树下荡着秋千，吃客来吃饭都喜欢荡下秋千，找回童年的感觉。</p><p class="ql-block">山庄开办近十年了，精明强干的赖老板秉承老祖宗的优良传统，利用这座老屋开美食山庄，用心经营，真诚待客，菜品不断地改进，食客如云。招牌菜：有窑鸡、卤鸭、猪肉汤等。</p> <p class="ql-block">大家吃着盘里的各色的美味佳肴，聊着开心的事，不时地开心地大笑起来，甚是愉快温馨。</p><p class="ql-block">在时光的长河里，五六十年代后出生的人，经历坎坷，如同一艘艘历经风雨的航船，缓缓驶过岁月的港湾，留下了深刻的痕迹与无尽的感悟。</p><p class="ql-block">喜欢说笑的潘婶一边吃一边说着：“现在呀，我们只要健康的活着，是想吃什么就有什么，过去能吃的时候却没得吃，天天都是青菜萝卜，个个都是肚子平平瘦瘦的，如今有的吃，又怕肥……”</p><p class="ql-block">“哈哈哈……是啊，是啊…”众人附和着。</p> <p class="ql-block">是啊，我们这一代人小的时候没啥好吃的。</p><p class="ql-block">听着大家对过去的岁月的记忆的议论，我的思绪一下子飞回了上个世纪六十年代，那时我还是小孩子与父母一起度过的那段难忘的时光。</p><p class="ql-block">那个时候物资极其匮乏，想买什么都要凭票据，有肉票、豆腐票、煤票、布票……</p><p class="ql-block">平时吃的菜都是素菜没有一点油荤，偶尔吃点鱼，邻里坐在一起吃饭交流，吃的不是空心菜梗炒辣椒，就是豆豉爆辣椒，好一点的菜就是白豆腐块和酱干炒辣椒、水豆腐、西红柿鸡蛋汤。</p><p class="ql-block">最高兴的是每月吃一次猪肉打牙祭，每人半斤肉票，买回来的肉分成：肥肉熬油，肉皮骨头炖海带汤，剩下的一点肥瘦适中就红烧肉。</p> <p class="ql-block">每月吃肉的时候，凌晨四点多，我爸就喊我起床：“闺女，起床了，跟我一起排队买肉去。”一听是买肉，我揉一揉眼睛，一骨碌爬起来，穿好衣服，跟着爸爸赶去城中二菜场排队等着。</p><p class="ql-block">天还没亮，早已经有人到了，大约5:30以后，菜场门开了，大家一窝蜂地跑进去，在肉铺柜台外长龙似的排队。6点左右，肉铺的人才上班了，他们将大块大块的猪肉放上案板，站在柜台外的人眼睛都死盯着肉上，心里盘算着要哪一块肉。</p><p class="ql-block">一直等卖肉的人吃完早餐，才开始卖肉。</p> <p class="ql-block">好不容易轮到我们了，爸爸递过去肉票，卖肉的吆喝一声：“一斤半，”随后手起刀落划了一刀肉，肥肉厚，瘦肉薄薄的一片，爸一看不乐意了：“你看，这么肥，瘦的这么少，你应该……”</p><p class="ql-block">“你要不要？不要就算了，下一个”说着递回肉票，我爸连忙说：“要，要！……”一手递上钱，一手抓住肉块放进篮子里，拉着我回了家。</p><p class="ql-block">一到家，爸爸忙开了，洗肉，刮皮毛，之后皮肉分开，切好，我妈开始忙碌，炖汤，烧肉……</p><p class="ql-block">我凑在厨房里闻着浓浓的的肉香，舍不得去玩。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">爸爸一高兴，让我去小铺子打一两酒，给我1.5分钱，酒是1.3分钱，剩下的两分给我买糖吃。</span></p><p class="ql-block">吃饭的时候，爸妈先给我盛了一碗海带肉汤，面上漂着一点肥肉花，再给他们各盛了一碗，喝了汤，爸爸喝着酒吃着肉，嚼着特别的带劲。我就着碗喝汤连肥肉花也吃到肚里，喝了汤又吃红烧肉，那顿吃的特别香，觉得这肉是最好吃的！</p><p class="ql-block">爸爸、妈妈和我就像过节似的，吃完饭，肉汤全光，妈妈收拾碗筷，见我腮帮鼓鼓的，问我：“你这，怎么了？” 呵呵……是我把最后一块肉含在嘴里，慢慢地咀嚼着，舍不得咽下，让肉香在唇齿间多留一会儿，觉得这是人间最美的味道。</p><p class="ql-block">那个年代里人就是盼着每月吃顿肉。</p> <p class="ql-block">斗转星移，六十多年过去了，国家发生了翻天覆地的变化，百姓生活跃上了小康，那个凭票购物、盼望吃肉的时代一去不复返了。</p><p class="ql-block">如今你一进超市和菜场，就被货架上摆满了日常生活用品，琳琅满目，亮瞎了双眼，物资丰富，你想买什么就有什么，指定要买哪块肉就买哪块肉；如今是蔬菜瓜果、五谷杂粮贵过肉类。可许多人为了减肥，不吃肉，专吃蔬菜五谷杂粮。</p> <p class="ql-block">几家邻居都是已进入古稀或花甲行列的人了，面临衰老，疾病缠身，有吃又不能多吃，面对各种美食，只能浅尝辄止，为了健康活着就有钱的目的，清淡饮食，平安健康，就是为儿女造福。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">虽然今天我们吃穿不愁，但那个年代的事情永远都记在脑海里，成为我们这一代人的精神财富。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">文图编辑：春风絮语</b></p>