<p class="ql-block"> 饸饹面</p><p class="ql-block"> 作者:邵淇</p><p class="ql-block">饸饹面，是我的家乡庆阳的标志，就像牛肉面是兰州的名片一样，它为这片土地添了许多温情的色彩。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">“你的人生就是三碗饸饹面的事：出生一碗，结婚一碗，去世一碗。这样，你的一生就圆满了。”这是庆阳人常说的一句老话，也道出了饸饹面在生活里的分量。无论红事白事，庆阳人的餐桌总少不了这碗面。红事里，细长的面条裹着火红的汤，是对新人或新生命的祝福；白事时，那一碗面又成了对逝者的思念与不舍。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">不只在特殊日子，饸饹面也融入了日常。就像我家，每次小区停水，我和妈妈总会去外面吃一碗饸饹面。我吃过牛肉面、重庆小面，可最合心意的，还是家乡这碗面。随便走进一家面馆，你会发现，无论墙上的菜谱多诱人，大家都抱着大碗，大口吃着饸饹面。那些在外的游子、返乡的学生，一碗面就能勾起他们对家的牵挂。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">冬天的时候，面馆更成了暖人的地方。有人来避雪，有人来歇脚，店主总会递上一杯热面汤。那热气腾腾的面汤，和脸上的笑容，正是庆阳人热情与包容的样子。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">如今，回到家还能吃到妈妈做的饸饹面。虽然味道不如面馆里的地道，可那碗面里是妈妈的牵挂。以前妈妈不会做，我还觉得自己不够“庆阳”。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">我的家乡的饸饹面，没有天水麻辣烫那么有名，却悄悄传到了各地。这让我这个庆阳人觉得很骄傲。它不仅是一碗面，更是家乡的味道，是我们庆阳人的乡愁。</p>