<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">美篇昵稱：泓蔭</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">美篇號：4504 289</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">香港美食探店 蟹逅美味</b></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 重陽節假期，小字輩們提前為老爸安排的慶生宴，適逢海港海鮮店做優惠活動，提前預訂了一只全店最大的阿拉斯長腳蟹，八斤多重的大蟹二吃：長腳蟹膏炒飯 ，全蟹清蒸二味。再點一道本港小龍蝦燴伊面；港式脆皮燒腩肉；椒鹽日本鮑魚；蜜味欖角排骨；樱花蝦椰菜粉絲煲；開心果綠茶蛋糕。這家集團經營的酒家，價格合理之外，重點是出品的每道菜品都做到好出色。正宗港味確是吃得好滿足。六個人共消費港幣2600元，還打包了6大盒回家。在香港吃海鮮真的是貨真價實，比北上深圳消費的性價比更加超值。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我們訂的是這家海港海鮮酒家位於荃灣工業區一座由工廈活化的商場樓上。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 門口海報上的特價菜品好吸引，是限於星期一至五，星期六，日及公眾假期例外。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 偌大的海鮮池，西澳龍蝦，南非鮑魚，石斑魚等生猛海鮮游泳中！長腳蟹一早已經售罄。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這就是我們訂的八斤六兩大蟹，每斤198，明碼實價標明，當面稱重給我看。（外賣或包房需要每斤另加40元）</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 第一道上菜的「脆皮燒肉」，經典的港式燒豬腩肉＇肥瘦相間好靚，外皮酥脆金黃，內裡肉質鮮嫩多汁，好好味！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「上湯龍蝦伊麵」取其菜名諧音，有龍精虎猛，長壽面的寓意。本港小龍蝦用上湯燴煮伊面，鮮味濃郁的湯汁和龍蝦的鮮甜汁液在烹調過程中流入伊麵，使伊麵變得非常入味，正是這道菜的靈魂。伊麵本身是油炸的蛋麵，煮軟使得麵條帶有嚼勁，龍蝦肉爽口彈牙，令人食指大動。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「蜜味欖角排骨」這道菜好有香港小菜特色，是許多人到港式酒樓必點的菜色。 喜愛其獨特的「蜜味」與「欖角」的鹹甜風味結合，融入排骨中，令其肉質焦香鬆軟，味道極其惹味誘人。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「椒鹽日本鮑魚」這道椒鹽日本鮑魚，外酥內軟，口感層次豐富。其外層裹粉炸得香脆金黃，鮑魚肉質則保持軟Q彈牙，藉由椒鹽的香氣帶出鮑魚本身的鮮甜味，是集香、脆、鮮、Q於一身的美味佳餚。 </span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「樱花蝦椰菜粉絲煲」港式地道小菜，酥脆的櫻花蝦，爽口的椰菜和香菇，粉絲炒到香氣十足，口感豐富！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 珊珊來遲的主角上場了，蒸這八斤多重的長腳蟹需要時間頗長，清蒸保留原汁原味，一上桌，已經鮮香四溢！</span></p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這蟹黄如金，膏似凝脂，濃郁的蟹鮮撲鼻，满满的胶原蛋白在抖動，一看就讓恨不得大快朵頤！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這大蟹腳的肉質飽滿，汁鮮味美，將大塊雪白的蟹肉细细咀嚼，絲絲分明的緊致肉感，每一口的品味都是美妙無比的鮮甜，席卷味蕾！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 最後上的一道「蟹膏炒飯」，滿滿一大盤的蟹黃炒米飯，鮮香四溢，大家都吃撐了，最後打包回家。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 這蟹殼大到好似面罩，好玩拍一張記錄一下！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 「開心果綠茶蛋糕」小蛋糕甜度適中，吃而不膩！</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 以茶代酒，共祝咱家老先生喜樂安康，口福与心福永远陪伴！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">本文相片和文字由作者原創</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">拍攝地點：香港荃灣海港酒家</span></p>