酒香飘四海（南越王博物院）

何言何语

　　酒香飘四海_宋代广州公使酒库与中国酒文化在南越王博物院开展。展览共展出306件套展品，以考古出土的酿酒，酒，分酒和饮酒器具等文物，年代跨度大且展品类型丰富。

　　水是酒的灵魂，广州古城位于云山珠水间，能酿出飘香万里的公使美酒来款待八方宾客。“公库酒熟”以宋代广州公使酒库的发现和研究为切入点，讲述了广州酒器，名酒与海上丝路的不解之缘，解密了“丝路酒香”的运输之谜。

　　2000_2009年，在南越国宫暑遗址（原儿童公园）西北部发现了宋代公使酒库建筑基址，出土了墨书“公使”款青白瓷碗，戳印“酒墱”“清香”“真珠江”“百花春”等酒相关铭款的酱釉罐，实证其为“公使酒库”。

“公使酒库”相当于古代的政府接待办，北宋时期其作用包括设宴款待往来藩汉商人。

　　中国酒的酿造工艺源远流长，独具民族风格，凝聚中华民族的勤劳与智慧。

　　“公使酒”和私酒佳酿随同“南海1号”等商船销往海外。由此可见，宋代岭南地区盛产美酒，受本地豪绅民众的欢迎，也是古代中外贸易的重要商品。

中国酿酒历史可追溯至新石器时代，先秦时期已掌握制曲酿酒的方法，并一直延续发展至今。

　　西汉南越国时期“长乐宫”陶瓮，长乐宫为汉长安城的宫殿，初为汉高祖刘邦居所，后为吕后的居所，南越国效铸汉廷营建宫室。

　　南朝的“ 钱纹酱釉瓮“，瓮，陶制盛器，体型较大，常用于酿酒发酵。东晋湛方生《七欢》:酿缥醪於九秋，蕴二日於三阳，米望麴而冰消。瓮未启而流芳。

　　眼前一件比现代暖水壶略矮一点的铜壶，南越王文王墓出土。据说从前通体裹以丝绢，壶内还有已碳化的红枣，旁边一并展出的三枚“南越木简”。上面记载了在王宫中种植“壶枣”“高平甘枣”的故事。

南越文王赵昧（？_公元前122年）是南越国第二任君王，南越武王赵佗的孙子。而作为南越国第一任君王赵佗活了103岁，一个古人竟如此长寿，千百年来，人们对赵佗的养生之道十分好奇，而展览可以看到，寿过百岁也许多少和南越王“喝酒吃枣”有点关系。南越文王墓出土盛有红枣的铜壶，南越国宫暑遗址出土有关南越宫苑内种枣的木简，表明南越王有食枣饮红枣酒的习惯。这或许其长寿的秘诀之一。

　　南越木简，当时在宫暑遗址的一口南越井内清理出100多枚木简，填补了岭南地区简牍考古的空白，改写了广东无简牍出土的历史。展出的三枚南越木简，其中两枚写的分别是“壶枣_木第九十四，实九百八十六枚”，“高平甘枣_木第卌三实口百甘八枚”。“壶枣”即壶形的大枣。“高平甘枣”是以地方命名的甜枣。枣主要生长在北方，而南越国能在湿热多雨的热带大规模种植成功，透露了南越王赵佗对中原故乡的思念之情。

　　“华音宫”铭款陶器盖残片，西汉南越国时期。“华音宫”未见史籍记载，应是南越国自主设置的宫殿。其命名或与陆贾出使南越，修复汉越关系，为南越王赵佗带来了中原故事_“华夏之音”有关。该宫殿应是赵佗与陆贾会见并举行宴饮的地方，其命名寄托了赵佗对中原故土的想念之情。

　　西汉南越国时期的“铜框玉卮”，单把，形似今日的把杯。长沙马王堆汉墓出土记载随葬品的道策上墨书“漆布小卮一，容升，有盖，盛温酒”文字。与《史记.项羽本纪》中“赐之卮酒”相互印证。卮是汉代常见的饮酒器，南越王的酒卮采用铜玉结合制成，实属罕见。

　　“君幸酒”云纹耳杯，西汉。耳杯又称杯或羽觞，为盛酒器或盛羹食器。此耳杯内髹红漆，底心黑漆书“君幸酒”三字，即“请君饮酒”。

“君幸酒”“四升”彩绘云纹木胎漆耳杯，西汉。此耳杯内髹红漆，底心用黑漆书写“君幸酒”三字，两沿以朱，赭二色绘几何云纹，耳背面朱书“四升”二字。一升约200_2100毫升。

　　“黑地朱色云纹漆锺”，西汉。马王堆一号汉墓出土记载随葬品的遗策木简中有墨书“漆画棟（锺）一，有盖，盛温酒”等文字。可知漆锺是盛酒器。

　　朱绘云纹木胎漆钫，西汉。马王堆1号墓出土记载随葬品的遗策木简中有墨书“漆画枋（钫），有盖，盛米酒”等文字。可知类似的漆钫或铜钫为盛酒器。

　　在展厅一个独立展柜中，有一樽高挑秀美的元代白釉黑彩诗文梅瓶。小口短颈，瓶体表面施白釉，肩部一周绘黑彩花卉，瓶腹题写诗文“春醉几逢花烂漫，秋吟长对月婵娟”。下方另一行:“风吹透瓶香”。

　　梅瓶，亦称经瓶，长瓶。作为宋元时期广泛使用的盛酒器具，其瓶身上的题记，是对其用途最为直观且生动的诠释。

　　在华夏酒礼的熏陶下，展示了丰富多彩的酒文化。诗酒相伴，形成了古代独特的风景线。文人墨客与酒结下不解之缘，大多诗酒相伴。

　　长沙窑青釉褐彩诗文执壶，唐朝。壶身墨书“万里人南去，三秋鹰北飞。不知何岁月，得共汝同归？”

　　唐朝“长沙窑青釉褐彩诗文执壶”，壶身墨书“日日思前路，朝朝别主人。行行山水上，处处鸟啼新。”

　　“小府”陶器残片，西汉。文献记载，汉武帝天汉三年（前98年）“初榷酒酟”故少府丞令请建酒榷”，“少府”常作“小府”。汉代地方榷酒或税酒主要是由掌管山川园池市井租税的郡少府负责。

　　元朝“龙泉窑青釉刻牡丹蕉叶纹瓶”，贮酒器，宋代称为经瓶，长瓶等。其特征是小口，束颈，鼓腹小平底。因造型瘦高俊美，与梅之瘦骨相称，宜插梅花，称之为梅瓶。

（2025.11.17）