百年非遗!李连贵熏肉大饼117周年,一口尝尽世纪匠心

胡大罡

<p class="ql-block">11月22日,中华老字号李连贵熏肉大饼迎来117周年盛典!为庆祝李连贵熏肉大饼创立117周年,四平李连贵饮食服务股份有限公司精心筹备,耗时一个月在总部大楼前打造了“梨树小道”“柳庄广场”非遗主题文化园特色建筑。这不仅是为国庆献上的一份厚礼,更是对创始人李连贵老先生传承百年技艺、弘扬中华饮食文化丰功伟绩的深切纪念。</p> <p class="ql-block">在四平市园林处的全力协调与专业指导下,李连贵柳庄广场完成了两棵大柳树的栽种工作。新植柳树树干粗壮,移栽过程中,园林技术人员全程把控选址、挖坑、定植、浇水等关键环节,确保苗木成活率,让新绿顺利扎根柳庄广场。</p><p class="ql-block">这两棵柳树源于专门为北京紫禁城(故宫)护城河岸植垂柳的辽宁省沈阳辽中区垂柳种植园,这个柳园以种植垂柳驰名园艺界,能将此柳移植到四平,是四平园林专家们的辛劳成果,愿它在新的家园枝繁叶茂,福荫掌门,成为李连贵品牌和英雄城市的一道靓丽风景线。</p><p class="ql-block">未来,柳树下还要设立牧童骑黄牛及百年古井等景观,以丰富李连贵文化园的内容。</p> <p class="ql-block">作为中华传统美食的杰出代表,李连贵熏肉大饼制作技艺正以“中餐——中国人关于食物烹饪及享用的知识和实践”子项目的身份,积极申报联合国教科文组织(UNESCO)《人类非物质文化遗产代表作名录》。公司提交的社区知情同意书及支持可持续发展声明材料,凭借其对技艺传承的深度诠释和对文化保护的责任担当,成为该申报分项目的核心支撑力量之一。这一进程标志着李连贵熏肉大饼即将跻身世界级非遗行列,为中国饮食文化在全球的传播与弘扬写下浓墨重彩的一笔。</p> <p class="ql-block">创始人饼圣李连贵 铜像</p> <p class="ql-block">中国烹饪协会小吃委副主席、国家级非物质文化遗产李连贵熏肉大饼掌门人、四平李连贵饮食服务股份有限公司党委书记、董事长、总经理温亚龙</p> <p class="ql-block">李连贵总部大楼</p> <p class="ql-block">李连贵梦想起航一厅即李连贵多功能厅,是一个集就餐,娱乐,演出,报告,会议,培训于一体的多功能会议厅,装修古朴典雅,拥有先进的音响,视频,空调系统。掌门人温亚龙为回馈社会,造福于民,履行社会责任,面向社会免费使用。</p><p class="ql-block">联系人赵文杰:13624341623</p> <p class="ql-block">李连贵梦想起航二厅</p> <p class="ql-block">李连贵非遗展廊</p> <p class="ql-block">李连贵大饼</p> <p class="ql-block">李连贵车队,车牌号统一为:4098</p>