馄饨裹尽烟火色，沪上流年映家心——评电影《菜肉馄饨》

如鱼饮水

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美篇名 如鱼饮水

“人面不知何处去，桃花依旧笑春风。”崔护笔下的怅然，在上海的梧桐浓荫里化作一碗温热的菜肉馄饨。电影《菜肉馄饨》以上海石库门的烟火气为底，借周野芒、潘虹等沪籍演员的传神演绎，将老龄化社会中空巢老人的孤寂、独居者的守望、亲子代差的隔阂，都藏进馄饨的褶皱里，温柔诠释着“人生就像一本书，总要翻到最后一页”的生命哲思，字里行间满是软糯婉转的上海腔调与直抵人心的温情。

影片的上海底色，是刻在肌理里的精致与市井。镜头下的老城区，石库门的青砖黛瓦被岁月浸得温润，墙面上的爬山虎顺着窗棂蔓延，与阳台上晾晒的时装相映成趣；菜市场里，卖菜阿婆的竹篮里堆着水灵的荠菜，“阿拉荠菜新鲜额，包馄饨最嗲了”的吆喝声，与生煎铺的“滋滋”声交织成最鲜活的晨曲；人民公园的相亲角，老人们举着写满子女信息的纸牌，沪语的寒暄、讨价还价与偶尔的争执，构成了老龄化社会的独特图景。老汪家的老房子里，餐桌擦得锃亮，素娟生前用惯的檀香皂摆放在橱柜最显眼的位置，这些细节像老上海的月份牌，勾勒出“螺蛳壳里做道场”的生活智慧，也让“家的味道”有了最妥帖的载体——它藏在石库门的门窗里，躲在弄堂的烟火中，更融在上海人对生活的那份执着与讲究里。

上海方言的运用，是影片最动人的灵魂。软糯婉转的语调如流水般淌过剧情，让每一句台词都带着生活的温度。周野芒饰演的老汪说“阿拉素娟包馄饨，肉要选前腿，荠菜要手挑，一点老根都不能有”时，尾音微微上扬，满是对亡妻的思念与老上海人的执拗；在老汪的臆想中，潘虹饰演的素娟在轻声劝诫“侬别逼小汪太紧，年轻人的日子要自己过”，“侬”字拖得绵长，藏着温柔的体谅；茅善玉饰演的美琴笑着打趣“阿拉小囡条件老好额，就是伊太忙了”，腔调鲜活灵动，透着矜持的热络；陈国庆饰演的老金拍着老汪的肩膀说“兄弟，子女的事急不来，阿拉先喝杯茶定定神”，闲话里满是熨帖的关心。这些带着烟火气的方言，没有晦涩的隔阂，反而像一杯温吞的大麦茶，暖胃又暖心，让“家的味道”在语言的韵律里愈发醇厚。

一众沪籍演员的表演，如同一颗颗饱满的馄饨馅，让影片的情感张力直抵人心。周野芒饰演的老汪，是典型的上海退休工人，寡言却深情，将对亡妻的思念与对儿子的牵挂都藏在沉默的皱纹里。他每周六都会雷打不动地买好新鲜的荠菜和猪肉，习惯性地包两份馄饨，一份给儿子，一份自己慢慢吃；他的衬衫永远熨得平整，头发梳得一丝不苟，哪怕去相亲角给儿子物色对象，也会把皮鞋擦得锃亮。周野芒的表演克制而有力量，将空巢老人的无助与深沉的父爱展现得淋漓尽致，让人心疼不已。

潘虹饰演的素娟，虽只存在于老汪的臆想中，却成为影片的精神内核。她穿着优雅得体，笑容温柔，每次出现都伴着淡淡的馄饨香，像一束温暖的光照亮老汪的孤独岁月。潘虹的表演空灵而细腻，潘虹没有过多的台词，却通过眼神的流转与肢体的姿态，将素娟的温柔与通透演绎得恰到好处，让“家的味道”有了具象的载体——那是亡妻留下的馄饨配方，是刻在记忆里的烟火气息，是支撑老汪走过孤独岁月的精神力量。

徐祥饰演的小汪，是代差冲突的缩影。徐祥将年轻人的浮躁与疏离演绎得十分真实：小汪对父亲去相亲角帮自己物色对象的行为十分反感，直言“我的人生我自己做主，侬勿要瞎操心”；但在得知父亲出现了心理偏差，有可能导致老年痴呆时，小汪开始审视母亲去世后，自己与父亲的相处模式，他的眼神从最初的不耐烦，慢慢转为愧疚与动容。他第一次静下心来为父亲包馄饨，学着母亲的手法调馅收口，徐祥精准捕捉到了年轻人的成长与转变，让代差不再是尖锐的矛盾，而是可以通过理解与陪伴慢慢消融的隔阂。

茅善玉饰演的美琴，是相亲角的“热心肠”。她天天泡在相亲角，既为女儿物色对象，也帮着身边的老伙计们牵线搭桥。茅善玉作为沪剧名家，将美琴的温婉与通透演绎得恰到好处：她会给老汪支招“介绍对象要讲技巧，别光说条件，要讲讲小汪孝顺、会做饭”；会安慰失意的阿芳“好男人总会遇到的，侬这么好的条件，别怕”；会在大家一起包馄饨时，念叨“一家人围在一起吃馄饨，热热闹闹的，才是过日子的样子”。她的表演自带沪剧的韵律感，一言一行都透着上海女性的温婉与善良，让“家的味道”从血缘亲情延伸到邻里温情，成为老龄化社会里的一抹亮色。

王琳饰演的阿芳，是独居女性的另一种写照。她衣着光鲜，性格爽朗，在相亲角为自己物色伴侣，也热心地帮老汪给儿子介绍对象。王琳将阿芳的独立与柔软刻画得十分鲜活：她会在相亲时直言不讳自己的要求“要有责任心，能一起过日子”，透着上海女性的通透与果敢。王琳的表演层次丰富，将女性的强势与内心的柔软完美融合，让观众看到了独居者的坚韧与对“家的味道”的深切向往。

陈国庆饰演的老金，是老汪在相亲角结识的好友。他性格开朗，幽默风趣，退休后便成了相亲角的“常客”，帮着各路亲戚朋友物色对象，自己却看得很通透。陈国庆将老金的热心与豁达演绎得活灵活现：他会打趣老汪“兄弟，侬比自己相亲还上心，真是个好爸爸”，逗得大家哈哈大笑，沪语的调侃里藏着人生智慧。陈国庆的表演接地气又充满温情，让观众看到了老年人之间的守望相助，也让“人生就像一本书”的隐喻有了温暖的注脚——哪怕翻到最后一页，也能遇到新的风景。

影片对“代差”与“亲情”的探讨，没有停留在尖锐的冲突上，而是通过一碗馄饨的流转，展现了情感的和解与回归。小汪在了解到父亲的孤独后，慢慢学着理解父亲的良苦用心；他甚至会主动和父亲聊起工作上的事，让老房子里重新充满欢声笑语。老汪也在与阿芳、美琴、老金等人的相处中，逐渐明白“家的味道”不仅是血缘的羁绊，也可以是陪伴的温暖。他不再一味地催促儿子结婚，而是学着尊重儿子的选择，同时也开始正视自己的情感需求，慢慢打开心扉接纳新的可能。这些细腻的情节，没有刻意的说教，却让观众明白：代差的鸿沟从来不是无法逾越的，只要愿意放慢脚步，就能读懂长辈的牵挂；亲情的疏离从来不是因为不爱，而是因为忽略了彼此的需求。“家的味道”从来不是一成不变的配方，而是岁月沉淀后的理解与陪伴，是无论走得多远，都能让你安心的味道。

“人生就像一本书，总要翻到最后一页”，影片对这句哲思的诠释温柔而通透。人生无论精彩与否，都要从容翻阅，既要珍惜过去的回忆，也要拥抱未来的可能。影片的结尾，春日的阳光洒在弄堂里，老汪、阿芳、老金、美琴等人围坐在一起包馄饨，小汪与女朋友也加入其中，嬉笑声与沪语的闲谈声交织，热气腾腾的馄饨香弥漫在空气中，鲜香的味道在舌尖蔓延，那是家的味道，是岁月的味道，也是人生最后一页最温暖的底色。

《菜肉馄饨》是一部充满温情与力量的电影，它以上海文化及方言为背景，用一碗馄饨串联起老龄化社会的现实议题，借沪籍演员的精湛表演，让“家的味道”成为跨越代差、慰藉心灵的温暖纽带。影片没有惊天动地的剧情，却在一个个生活化的场景中，触碰了人心最柔软的地方。它提醒着我们：无论时代发展得多快，无论走得多远，都不要忘记回家的路，不要忘记长辈的牵挂，不要忘记“家的味道”是什么模样。因为人生这本书，无论翻到哪一页，家永远是最温暖的港湾，而那碗热气腾腾的菜肉馄饨，就是刻在记忆里最珍贵的乡愁与牵挂，是岁月赠予的最温柔的馈赠。