山西老陈醋 ‍舌尖上的“王者”

一朵云

<p class="ql-block">文字/一朵云</p><p class="ql-block">美篇号/81855791</p><p class="ql-block">图片摄影/自拍与网络</p> <p class="ql-block">  甄选上等高粱、大麦、豌豆等粮食作物,遵循“蒸、酵、熏、淋、陈”五部传统工艺,萃取粮食之精华,才能酿造出色泽深橙,口感绵酸,回味醇厚,营养丰富的山西老陈醋……</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">-----序</p> <p class="ql-block">漫山遍野的红高粱</p><p class="ql-block">在秋风里波动</p><p class="ql-block">把一趟成熟的年轮</p><p class="ql-block">倒进我家那口千年的缸</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">颗颗高粱在蒸笼里跳舞</p><p class="ql-block">吮吸着烟火的温度</p><p class="ql-block">在云雾缭绕的热气里</p><p class="ql-block">让自己幼小的身躯暴长</p> <p class="ql-block">那缸熟了的红</p><p class="ql-block">沉睡在缸里,酝酿着未来</p><p class="ql-block">当月儿数了二十多天后</p><p class="ql-block">从封坛缝隙中挤出来</p><p class="ql-block">一股沁人心脾的香酸味</p><p class="ql-block">在沉默的空气里飘荡飘荡</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">蓝色的火焰在缸下面浅唱</p><p class="ql-block">慢悠悠的烟柳在缸上面氤氲</p><p class="ql-block">悄悄钻入到缸里</p><p class="ql-block">同发酵的高粱共度新欢</p><p class="ql-block">熏香味与粮香味交融</p><p class="ql-block">弹奏着华夏三千年的文明</p> <p class="ql-block">清徐的玉泉水</p><p class="ql-block">渗入那朝气蓬勃的缸中</p><p class="ql-block">缸下泉眼便溢出</p><p class="ql-block">沉淀弥久的深红色琼浆</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">凝聚着粮食的精华</p><p class="ql-block">汇聚着匠人的心血</p><p class="ql-block">以其独有的风味</p><p class="ql-block">书写着古典厚重的华章</p> <p class="ql-block">盛夏的骄阳</p><p class="ql-block">洒在那深红色的玉露上</p><p class="ql-block">散发着湿润润的酸香</p><p class="ql-block">弥漫在十里八乡</p><p class="ql-block">让你的嗅觉暂时停动</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雪冬的寒意</p><p class="ql-block">在缸面上凝结着冰花</p><p class="ql-block">冰下面荡漾着琥珀色的亮光</p><p class="ql-block">一缸香醇浓酸的山西老陈醋</p><p class="ql-block">在春秋编钟声中窖藏</p><p class="ql-block">留下千年的回甘……</p> 欢迎美友欣赏点评