沙土藏薯，岁月留甜

涛声依旧

　　秋末冬初，正是红薯储存的好时节。我和老伴循着老辈传下的法子，特意驱车赶往城郊有名的沙土岗，装回满满一箱疏松的细沙土，回来埋储我们刚买的“西瓜红”红薯。这可是红薯越冬的“黄金搭档”。

选薯、晾晒、铺沙、埋藏，每一步都透着祖辈的生活智慧。挑拣无磕碰的完好红薯，在阴凉处晾上两三天，待表皮发蔫，便开始分层埋入沙土中。底层铺厚沙土打底，红薯间距错落摆放，再用细沙细细覆盖，层层叠叠，最后封上较厚点的沙土保护层保暖。这沙土就像天然的“保鲜箱”，透气保湿，隔绝了潮气与光照，让红薯在5-10℃的阴凉环境里静静“休眠”。

现在储存红薯手段多样，且超市随时都有卖，但我们始终偏爱这传统法子自己储存，不为别的，只为享受在家掀开沙土，掏出自己储存的红薯依旧粉糯香甜，没有糠心，没有腐烂，满是自然的本味。那时吃上一个蒸红薯，软糯回甘，满是时光的味道，更是传承的温暖。我们这份简单的坚持，让寻常的日子也多了几分别样的韵味。

我们亲自从沙土岗拉沙土，拉回的不仅是柔软的细沙，更是对传统生活的坚守，是我们老两口一起忙活的烟火气，是藏在岁月里的踏实与香甜。