管窥宋、元瓷片 一一选自《雅玩无价，瓷片鉴珍一一历代观赏瓷片及残瓷浅析》

邹顺驹

管窥宋元瓷片

宋元时期，中国古陶瓷在唐代出现真正瓷器（唐以前的原始青瓷只能算半陶半瓷）的基础上，又有了一个百花齐放的质的飞跃。即从全国各地迅速涌现岀了汝、官、钧、哥、定五大名窑和宋代定、磁（磁州）、耀（耀州）、钧、景（景德镇）、龙（龙泉）六大窑系。

宋代从原始青瓷中发展起来的许多单色釉和青白釉瓷器空前绝后，以致后世元、明、清只能模仿而无法超越。

元代瓷器最大的贡献则在于对多种釉下色彩的运用，如“青花釉里红”。它让中国古代的青花瓷正式走进人们的视野，宣告了成熟青花瓷的华丽诞生。

1.北宋酱釉点彩花斑纹瓶

高15厘米，残口3厘米，最大腹径13厘米，足径7.2厘米。

断代与辨析

先看造型：此瓶中部粗肥，上下细小，颈与足的直径几乎相等，所以形同橄榄。它形体肥硕，极像是一只数寸大小的罐子。但它上褍的缺口又极小，只能容进一根手指。那么，这个既像罐又像瓶、壶的家伙，究竟是罐还是瓶、壶？

我们从罐与瓶、壶的实用功能上去看，它只能是瓶或者是壶。因为罐的功能是存放大件器物，口必须开大，才能用手伸进去抓取。瓶与壶的功能是用来作装饰或者用来装酒、水，口必须开小，才能方便移动、携带、和饮用。而这是一种橄榄状的“罐形瓶”，如果用一只手去抓，肯定是不行的，必须用双手去抱才拿得起来。宋代已有一种上腹大、下腹小的梅瓶，用一只手就能从下面把它拿起来。可见它的造型应该处于宋代早期，这种“罐形瓶”从另一个侧面反映了中国陶瓷器形演变的轨迹。

冯先铭在《瓷器浅说》中写道：“橄榄瓶创烧于宋代，瓶身上下径度略同，口外撇，颈很短，瓶身上下小而中部广，整个器形有如橄榄。这种瓶在宋代北方民间瓷窑中很普遍，南方青瓷与北方汝、官、定、耀州等窑中很少见到。元代这种瓶就不再出现。” 所以从造形上基本上可以将其断为宋代的器物。

再看胎釉：此壶所施的是一种褐黄色的酱釉。 酱釉瓷从东汉到清未历代均有烧造，北宋早期应该也不例外。例如五大名窑中的定窑就烧一种名曰“紫定”的酱釉瓷。但此瓶不是紫定，而是一种以铁为着色剂的石灰釉。其色介于青釉和黑釉之间，故又称青黄釉。根据含铁量和烧成的氛围不同，呈色有浓、淡、深、浅的变化。有的单色无纹，通体柿黄，被称作“紫金釉”，成为紫定的别称。有的釉色浓重，高温烧成后形成点彩花斑，此壶的呈色即是。这种点彩花斑状若蚕蛹、撒上去的珍珠、和一片片的鱼籽，十分养眼。

除上述紫定外，北宋耀州窑、介休窑也有烧造。耀州窑烧造的酱釉瓷上有的就有桔皮纹，与此罐上的点彩花斑类似。

除此之外，它还兼据宋代壶、罐釉前施化妆土（见附图足部化妆土“泪痕”）、施釉不到底和饼形足的特征。

此瓶瓶上所施的釉下化妆土（即护胎釉）、坠釉（“泪痕”）和饼形足。

“宋代各式瓶”，载《中国陶瓷史》438页

橄榄瓶之一

橄榄瓶之二

宋代刻花梅瓶，瓶身上大下小，可用单手抓握移动。

待续