<p class="ql-block"> 五粮液酒历史悠久，文化底蕴深厚，是中国浓香型白酒的典型代表与著名民族品牌，多次荣获“国家名酒”称号，并首批入选中欧地理标志协定保护名录。</p> <p class="ql-block"> 总部位于有四千多年酿酒史的世界十大烈酒产区之一、长江首城、中国酒都宜宾，自然环境优越，三江生态得天独厚，冬无严寒，夏无酷暑，霜雪稀少，雨水充沛，年平均温度在17.9℃左右，生物丰富多样，特别适宜酿酒微生物的繁衍生息，被联合国教科文及粮农组织誉为“在地球同纬度上最适合酿造优质纯正蒸馏白酒的地区”。</p> <p class="ql-block"> 五粮液以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料，采用古法多粮固态酿造，工艺被列为国家级非物质文化遗产。其古窖池群始于1368年，为全国重点文物保护单位。</p> <p class="ql-block"> 四川宜宾，2009年获“中国白酒之都”称号，代表酒为五粮液。酿酒史可追溯至先秦，是全国最大浓香型白酒生产基地，拥有7个“中国驰名商标”白酒品牌。</p> <p class="ql-block">五粮液酿造工艺，采用固态发酵、跑窖循环、双轮底发酵等独特技术，经制曲、酿造、陈放、勾兑等100多道工序完成的传统蒸馏酒酿造技艺，2008年被列入中国国家级非物质文化遗产，其核心在于多粮混合发酵和微生物协同作用，形成浓香型白酒的典型风格。</p>