<p class="ql-block"> 太原食品街，国家AAA级旅游景区，始建于宋代太原市的商业中心，清朝时叫“院门前”，新中国成立后，又名“帽儿巷”，1986年更名为“食品街”，历经百年发展，形成北起府东街南至钟楼街，宽10米，全长552米的一条集餐飲、观光、休闲为一体的特色休闲街区，同时也是“食、游、购、娱、展、演”于一体的多元日、夜消费市场。</p> <p class="ql-block"> 太原食品街的门店有120多家，餐饮各具特色，食品街的北部为特色风味区，中部是时尚酒吧西餐区，南部是山西特色风味区。</p> <p class="ql-block"> 食品街内引进了糖画、捏面人、皮影等一批非物质文化遗产手工艺人，以及相声曲艺社、唱吧、酒吧等文艺设施，开辟了可容纳500余辆车停放的停车场，日常夜间的客流量达到3万余人次。</p> <p class="ql-block"> 2020年10月9日，太原食品街入选全国34个城市地标建筑夜景大片。</p> <p class="ql-block"> 太原市有特色的美食可选（1）.头脑：是明未医家傅山先生创制的滋补湯品，含羊肉（肥）、山药、黄芪、白面等食材，搭配帽盒、烧饼、黄酒食用（限秋、冬季）。（2）.刀削面：山西面食代表，手工削制，外滑内筋，推荐打卤汁、番茄炒鸡蛋、牛肉或猪肉浇头配老陈醋油辣子。（3）.过油肉：是晋菜经典，猪里脊肉滑炒，配菜多为蒜薹和木耳，菜味香软，醋、蒜的香味浓郁。</p> <p class="ql-block"> 太原美食推荐：（4）.羊杂割：羊杂、羊骨熬制的浓湯，放入羊杂、粉条、香菜（山西人要调入醋和辣子），配烧饼。（5）.莜面栲栳栳：用手把燙好的莜面推成发卷状的圈形上笼蒸制，蒸熟后蘸羊肉、炒番茄酱等调味（健康粗粮）。（6）.糖醋丸子：外酥里嫩，普通的肉丸，用晋菜的手法烹制，赋予丸子一种独有的酸甜味。</p> <p class="ql-block"> 太原美食推荐：（7）.羊肉蒸饺：清真风味，薄皮爆汁，首选老字号“認一力”老店。（8）.灌肠：荞面制成“碗饦”切条，浇専制的卤汁，配以醋蒜汁、辣子油（也有调入芝麻酱）。（9）.沾串：夜市小吃，食材蘸酱料自由组合。</p> <p class="ql-block"> 推荐太原的拌手礼可选：1.太原市宁化府的老陈醋。2.鑫炳记的太谷饼。3.太原市的豆腐干（有酱豆腐干、熏豆腐干），都很好吃。</p> <p class="ql-block">德耀摄影：于2025年9月太原市食品街。</p>