泳友初冬小聚蔡田福佛跳墙

王建华

沂河畅游尽欢颜，

初冬小聚乐无边，

泳者相聚，美食相伴，

快乐在水中延续到餐盘。

2025年11月14日周五晚，祥忠弟特邀临沂风帆广场游泳基地的部分冬泳伙伴们，小聚蔡田福佛跳墙开元店《满庭芳》厅，开启畅游沂河后的味蕾盛宴，续航聊不完的快乐篇章，泳友好兄弟们一起小聚，最舒服最悠闲最惬意，人生的最高境界就是得几个知己！同情趣同频道同语境聊海阔天空，几杯白酒、一壶浓茶可让时光凝滞

蔡田福佛跳墙开元店店门，黄永玉先生题写的“蔡田福”牌匾三个大字在灯光下金碧辉煌，非常耀眼，石开先生的一副缪篆“心田和合、嘉福来临”很好的将“田福”两字嵌入联中

步入店内，王镛、胡石先生题写的“蔡田福佛跳墙”牌匾映入眼帘 ，大堂内文雅别致、灯火辉煌

据传光绪末年，福州官钱局一位官员宴请福建布政使周莲，官员夫人亲自下厨，别出心裁的用鸡、鸭、猪肉及海鲜煨制成一坛混合式的大菜，因选料既精又全，故称“福寿全”。周莲品尝后赞不绝口，回去就叫衙厨郑春发仿制。后来，郑春发自己开了一家店。一天，店里来了几位文人墨客，郑春发端出改进后的“福寿全”，揭开坛盖，顿时满屋飘香，一秀才闻之陶醉，当场赋诗一首：“坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来。”众人无不拍手叫绝。从此，这道菜就引用诗中的“佛、跳、墙”三个字来命名。

如今，蔡田福佛跳墙在临沂市区已开四家店，店店火爆，经过改进的佛跳墙，精选鱼翅、鲍鱼、刺参、大干贝、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、燕窝、花菇等，把天上飞的、地上跑的、水里游的、山上长的山珍海味都包括在内，配以多种调料及家养老母鸡、黄嘴鸭、莱芜黑猪排骨、金华火腿、瑶柱等几十种原料精心煨制而成。一人面前一坛，揭开，香气扑鼻，直入心脾，用勺子舀起汤汁，浓厚的汤汁包裹着舌尖的味蕾，细细品味，各种食材相互渗透，鲜嫩柔润中有一点苦涩，苦涩中又有一点微甜。刺参、鸽蛋、鹿筋、鱼翅等一一入口，都吃出了惊艳的味道，此菜醇香浓郁、色泽红亮、软糯适口、营养丰富，是滋补养生之佳品。

席间我们这帮亲密的泳友，纷纷讲述着自身冬泳的感受，交流着坚持冬泳的体会，谈论着冬泳季节战胜严寒的快乐，表达着新的冬泳季节的展望。

当美酒与美食相遇，志同道合者高处相见时，一场味蕾的盛宴就此拉开帷幕。从文化层面来看，餐酒融合的背后，是对传统饮食文化的尊重与传承，美酒佳肴更丰富了饮食体验

如果说美酒是时间的佳酿，那么泳友，便是生命中最珍贵的相遇。在这个复杂多变的社会里，能够遇到几个志同道合、心灵相通的泳友，是何其幸运，泳友或许不会时刻相伴左右，但在你需要倾诉、需要理解、需要支持的时候，总能第一时间出现，用最佳的方式，给予你最坚实的依靠。

泳友间的相聚，少不了美酒的助兴。在微醺的氛围中，话题从日常琐碎到人生哲理，从过往回忆到未来憧憬，无所不谈。那些平日里难以启齿的秘密，那些藏在心底的小确幸，都在酒精的作用下，变得不再那么沉重。美酒成了沟通的桥梁，让心与心的距离无限拉近，也让友谊在欢笑与泪水中愈发深厚

花看半开，酒饮微醺，若即若离，似远还近。每天坚持游泳，偶尔小酌一杯，把平日里工作、学习、生活中的烦恼和压力抛到九霄云外。无论是在喧嚣的城市还是在浩瀚的大海，饮酒至微醺，都有一种灵魂放飞的感觉

酒逢知己千杯少，话不投机半句多。与友相聚，酒虽不能少，闲聊叙旧更是少不得。回想昔日时光，畅谈人生百态。酒虽喝尽，情谊依然无尽

“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。”让我们珍惜每一刻的欢聚，品味生活中的每一个美好瞬间，蔡田福佛跳墙的美味，将永远留在我们的记忆中，成为我们友谊的见证。

回想过往的冬泳季节，我们不怕风吹雨打，我们战胜严寒冰冻。冬泳，成为我们的愿望，冬泳，成为我们的乐趣。坚持冬泳，科学冬泳，快乐冬泳，我们为自己冬泳而骄傲！生活，本就是一场旅行，而游泳、美酒与朋友，则是这场旅行中最美的风景。它们不仅丰富了我们的生活，更滋养了我们的灵魂。在每一次举杯共饮中，我们学会了珍惜，学会了感恩，也学会了在平凡的日子里寻找不平凡的意义。

亲爱的泳友们：共同举起杯，相祝友谊似圣火，长燃永不灭；共祝友情如佳醇，芬芳、绵长、浓烈！感谢季弟弟的盛情！感谢弟兄们的陪伴！祝生意兴隆、财源茂盛！祝工作顺利、心想事成！祝家庭和睦、幸福美满！祝心想事成、万事顺遂！祝开心快乐、健康长寿！愿你三冬暖，愿你春不寒，愿你勇敢！愿你健康！原你快乐！愿你平安！