吃饭要吃“气”，别吃“尸体”

道家奇人李

吃饭要吃“气”，别吃“尸体”

吃饭不是填肚子，核心是吃食物的精微之气——这气才养五脏、推气血，让身体有劲儿。那些没了活气的“食物尸体”，吃再多也只是凑活维持，久了脾胃必虚。

什么是食物的气？刚拔的青菜，咬着带土腥的鲜，就是气；冷冻一年的肉、反复热的剩饭、预制盒饭，气早耗光了。

想吃到气，关键在3点，尤其第3点，90%的人都错：

1. 只吃应季食物：春吃芽、夏吃瓜、秋吃果、冬吃根，反季菜靠温室催，气早散了；菜市场老农种的菜，哪怕带虫眼，也有太阳和泥土的本气。

2. 坚持现做现吃：食物多热一次，不仅丢营养，本气也会随蒸汽跑，还攒湿气。在家别吃隔夜菜、预制菜，哪怕一碗新蒸米饭，现做的气才是好营养。

3. 清晨要吃“活食”：早上是阳气初生时，早餐要吃热的——热粥、热面、蒸南瓜山药，或喝杯热豆浆，能激活阳气。别吃牛奶面包、咖啡饼干，那是给阳气泼冷水。

还有个吃气秘诀：发酵主食更养人。像老面馒头，发酵能化谷物滞气、养脾胃，比补药还实在。

现在人总没精神、吃饭没滋味，不是食材差，是丢了食物的气。从今天起，买应季菜、吃现做饭、早上吃热食，不用刻意补，身体自然有朝气。