<p class="ql-block">上海申江医院米志红主任表示：海带丝作为常见的海藻类食材，其爽脆口感和清新风味深受喜爱。对于关注外阴白斑的人群而言，这道凉拌海带丝既能满足味蕾需求，又能兼顾身体的舒适感受。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食材选择与处理</p><p class="ql-block">选择干制海带丝，提前用清水浸泡30分钟至软化。期间换水2-3次，去除多余盐分和杂质。泡发后的海带丝用沸水焯烫1分钟，立即过冷水保持脆嫩。准备少量胡萝卜切细丝、黄瓜切丝作为配菜，增添色彩和口感层次。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">调味料搭配</p><p class="ql-block">基础版只需少量生抽、米醋和芝麻油调和。喜欢香气的可加少许蒜末和香菜碎。调味宜淡不宜重，以能尝到海带本味为度。所有调料预先在小碗中调匀，再与食材拌匀更易入味均匀。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">制作步骤</p><p class="ql-block">将处理好的海带丝沥干水分</p><p class="ql-block">加入胡萝卜丝、黄瓜丝等配菜</p><p class="ql-block">倒入调好的酱汁轻轻翻拌</p><p class="ql-block">撒上熟白芝麻或花生碎增加香气</p><p class="ql-block">冷藏15分钟使味道融合更佳</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">食用建议</p><p class="ql-block">现拌现吃口感最佳，保持海带丝的脆爽。一次食用量控制在100克左右为宜。可搭配小米粥或软米饭同食，平衡饮食结构。观察餐后身体反应，如有不适可调整调味比例。冷藏保存不超过1天，避免口感变差。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上海申江医院米志红主任总结：这道凉拌海带丝通过简单的处理和调味，既保留了海藻的清新，又不会过于刺激。每个人的口味不同，外阴白斑患者可以根据喜好微调酸度和咸度，找到最适合自己的风味平衡。</p>