精研厨艺促提升 淬炼匠心强保障

亦余

为全面提升后勤服务保障能力，加强后勤专业人才培养与梯队建设，近日，国网渭南教育实训基地选派优秀厨师团队赴省公司参加为期三天的厨艺技能竞赛活动。此次竞赛以交流促提升、以比拼强技能，为各地市公司后勤团队搭建了宝贵的专业交流平台。

竞赛中，厨师团队匠心独运，呈现了多道精美菜品。牡丹白菜造型别致，红烧黄河鲤鱼色泽诱人，丰收芙蓉鱼鲜嫩爽滑，鸡茸龙爪菊工艺精湛，竹笋肉清香可口，养生百合塔营养均衡，充分展现了对传统菜肴的深刻理解与创新突破。

面点制作同样精彩纷呈：核桃象形酥栩栩如生，四季泉水面劲道爽滑，韭黄牛肉锅贴外酥里嫩，华阴大刀面刀工精湛，双椒煎包香气扑鼻，养生杂粮臊子面营养丰富，每一道面点都凝聚着厨师们的智慧与匠心。

通过此次竞赛，公司后勤团队不仅展示了专业实力，更在交流中汲取了宝贵经验。大家深入探讨烹饪技法，分享厨房管理心得，在相互学习中共同提升，有效促进了后勤人才队伍的技能提升和梯队建设。