<p class="ql-block">图片 文字 桃子</p><p class="ql-block">制作 桃子</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">亲家送来了不少大白菜，成了我霍霍它的理由，而且大白菜的性格很好，它没有什么特别的味道，只守着自己的那份水灵与甘甜。和什么菜都能愉快地相处，绝不去抢其它蔬菜的风头。</p><p class="ql-block">今天冰箱里有一把蒜黄，已经不够单独炒一盘儿的，还有大半个胡萝卜，也不够单独做一个菜的，刚好将它们都熬在大白菜里，为大白菜提味儿吧。</p><p class="ql-block">大白菜是日常生活中常见的蔬菜，具有高水分，低热量，营养丰富的特点，大白菜里的维生素C含量较高（每100克约含15—20毫克）接近柑橘类水果；膳食纤维含量丰富，尤其是叶部纤维更密集；大白菜里的钾元素（100克约含180毫克）钙含量约含35毫克。且抗氧化物质很高，对增强免疫力，调节肠道健康均有益处。</p> <p class="ql-block">将蒜黄切段儿，将胡萝卜切小片，将白菜切块儿。</p> <p class="ql-block">切些葱姜备用。</p> <p class="ql-block">取出来一些豆豉备用。</p> <p class="ql-block">却出来一把红薯粉条。</p> <p class="ql-block">起锅烧油，取一些猪油，再加入些核桃油。</p> <p class="ql-block">油热放入胡萝卜片，将胡萝卜片炒软之后，推到一边，用锅里的油爆香葱姜之后，再将葱姜推到胡萝那边，放入豆豉翻炒。</p><p class="ql-block">再加入生抽酱油，少量老抽，盐，清水，水开后放入红薯粉条，煮至红薯粉条软烂。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">放入蒜黄段，搅拌均匀</p> <p class="ql-block">放入大白菜，搅拌均匀。</p> <p class="ql-block">熬至大白菜断生，加入鸡精，淋入香油，炒匀。</p> <p class="ql-block">一盆猪油豆豉熬白菜，就做好了。</p><p class="ql-block">这道菜的特点是：蔬菜清香，粉条Q弹。</p><p class="ql-block">温馨提示：<b style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:22px;">粉条不要用清水先浸泡软，那样粉条里就进入白水，再也无法进入锅里汤汁的味道，用调好佐料料汤汁，煮粉条才好吃，也可以将粉条在汤汁水里煮一下再浸泡，也好吃。</b></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2025年11月13日</p> 谢谢您光临