美食记

青叶

　　与闺蜜相邀在万象天地吃午饭。因我先到，所以先行四处寻觅起能让我心动的美食来。偌大的商场，光餐饮就整整占了两层楼，从淮扬菜到川菜，从烤肉到火锅，从东北菜到云南菜……可谓应有尽有、眼花缭乱。在楼上楼下兜转了一圈后，原本想选一家湘菜馆的，但当我走进店里问服务员是不是预制菜时，服务员虽回答的“不是”，但她那不甚坚决而自信的语气，还是让我毫不犹豫地放弃了。因前阵子“西贝”东窗事发后，商场的炒菜多少都给我留下了阴影，那就干脆来个自己动手的火锅吧，于是我根据大众点评上的推荐，辗转来到了一家云南菌类的特色火锅店，本以为可以尝试一下没吃过的云南稀有品种菌类，却发现店里几乎没有什么食客，这又让我犯难了，没食客不就代表味道欠佳吗？万一口味真不好那岂不是白花钱？想到朋友还没到，那我干脆再逛逛看看吧。好不容易来到一家云贵系列餐馆，看着客人还不算少，环境也比较优雅，想着赶紧犒劳一下饥肠辘辘的肚子，就决定不再折腾了。闺蜜也在我落座的那一刻到达。

负责接待我们的是一位二十左右的小伙子，他微笑着为我们倒上茶水，我下意识向整个餐厅扫视了一眼，貌似服务员都是小伙子。联想起前阵子在一家京菜馆里也都是男性服务生，我不禁感慨：什么时候开始饭店的服务生都由姑娘变成小伙了？实在是劳动力过剩，只有男生更胜任服务生了吗？这意味着女孩子以后的就业领域又变窄了吗？转念一想，或许在不久的将来，饭店里连男性服务生都不需要了，接待我们的是一个个冰冷的机器人。

我和闺蜜点商量着点了四个菜：手撕鲈鱼、黑三剁佐丝娃娃饼、干山辣椒爆牛干巴和豆汤煮时蔬。因光顾着和闺蜜叙旧，竟忘记计算从点完餐到上菜究竟间隔了多久，毕竟从上菜速度大概可以判断是否是预制菜。当第一份菜肴端上来的时候，我们还未来得及动筷，小伙子便热情建议我们可以在大众点评上收藏一下，同时在抖音上进行评论，这样就可以免费赠送一份价值18元的辣子青芒果和一份价值22元的乍甸奶白酒。试问，有多少消费者能抵挡得了免费馅饼的诱惑呢？当然前提是菜品要经得起考验。奈何闺蜜在手机上捣鼓半天也没符合小伙提出的宣传要求，她只能建议小伙子自己操作，怎么合适怎么来。但小伙子似乎谨遵店家的规定，一定要客人亲自评价才可以，我怀疑他是怕被消费者录下自己点评的场景而被曝光，结果弄巧成拙。

见闺蜜有点不耐烦，小伙识趣地提供了一个样本给闺蜜照抄。我半开玩笑半认真地对他说：“小伙子，你不妨转达给你们店长，如果你们的菜口味确实可以，无需做广告我们下次也会再来；但如果你们只重宣传不顾菜品，即便今天我们给你们作了宣传，那也只能是一锤子买卖。”小伙子笑着点点头。我不清楚小伙子是真心想赠送给我们免费餐食；还是因为他们有考核任务在身，得到顾客点评就能得到更多提成；亦或是因为他工作时间不久没能把握消费者心理，导致他迫不及待地想让我们给予评价，总之，或许在我们品尝一段时间后再来请我们点评，应该会收到更好的效果。

经过我们的检验，至少我们点的这四道菜，无论从口味还是数量来看，总体感觉还不错。也不枉我们餐前在平台上的一番好评。在这个物质极度丰盈的年代，我们一边因为选择的增多而感到富足，又因为选择的过多而产生困惑，昔日仅因一盘酸菜鱼而门庭若市的饭店热闹场景难再重现；在这个酒香也怕巷子深的年代，我们一边要奈住寂寞打磨内功，还要有营销自己的巧妙方法，如此方能在市场竞争中站稳脚跟，越走越远。