野外生存指南

漠客户外

野外生存

说到这个词

你脑海中……

首先浮现的是什么情景？

火星飞舞的篝火？简陋的庇护所？

石头当炊具？植物身上取水？

借助绳索走过危险道路？

沿路留下求救的信号？.....

　　野外生存技能有哪些呢？

在野外环境中，至少要学会怎么发出求救信号、生火、净水、求生绳结、和辨别方向，如果长时间等待救援，还需要学会寻找或搭建庇护所。

野外生存的核心理念

野外生存是一门关乎生命的技能，无论是计划中的户外探险，还是意外的生存处境，掌握相关知识和技能都至关重要。本指南汇集了专业知识和实践经验，为您提供从心理准备到技术实施的全面解决方案。

生存优先序（PLWF原则）

在野外生存环境中，资源有限且时间紧迫，必须按照以下优先顺序分配精力与资源：

1. 保护 (Protection)：寻找或建造庇护所，保护自己免受环境威胁

2. 定位 (Location)：确定自己的位置，了解如何返回或发出求救信号

3. 水源 (Water)：寻找并净化饮用水，防止脱水

4. 食物 (Food)：在确保前三项后，再考虑食物来源

PREP 行动原则

• 准备 (Prepare)：知识、技能、体能和装备的全面预备

• 实践 (Practice)：技能需要反复练习才能在压力下有效运用

• 适应 (Adapt)：根据实际环境和可用资源调整策略

• 即兴 (Improvise)：利用现有条件创造性地解决问题

心理与体能准备

心理准备

野外生存中，心理素质与技术同样重要。强大的心理素质能帮助您在面对挑战时保持冷静，做出明智决策。

• 克服恐惧：恐惧是自然的情绪，但不应被它控制

• 避免慌乱：紧急情况下保持冷静，理性分析

• 建立自信：相信自己有能力克服困难

• 战胜孤独：学会排遣寂寞，保持积极心态

坚定的生存意志是摆脱困境的必备条件。面对困难，保持积极的态度，理性地分析问题，才能找到解决方案。

体能训练

野外生存需要足够的体能支持。以下训练方法有助于提高野外生存的体能水平：

• 循环训练：结合俯卧撑、仰卧起坐、引体向上等动作

• 负重训练：通过背负重物增强肌肉耐力

• 耐力训练：长距离跑步、爬山，提高心肺功能

• 灵活性训练：加强身体柔韧性，减少受伤风险

**训练建议：**制定循序渐进的训练计划，每周至少进行3-4次训练，包括力量和有氧训练的结合。模拟野外环境中可能面临的体能挑战，如负重徒步、爬坡等。

搭建庇护所

庇护所是野外生存的第一要务，它能保护您免受恶劣天气、野生动物和温度变化的伤害，同时提供安全感和心理慰藉。

庇护所类型

• 天然庇护所：如洞穴、空心树或岩石悬崖下，利用现有地形

• 临时庇护所：用树枝和天然材料快速搭建，适合短期使用

• 半永久性庇护所：投入更多时间和资源建造，可使用较长时间

选址原则

• 安全第一：远离悬崖、枯树、洪水区域和动物路径

• 避免低洼处：防止雨水积聚和寒气集中

• 靠近资源：考虑水源、食物和燃料的可获取性

• 向阳背风：利用自然地形获得最佳保护

A型架庇护所构建步骤

1. 找一根长而坚固的横杆，或利用两棵树之间的空间

2. 靠在横杆两侧放置较长的树枝，形成A字形结构

3. 在骨架上铺设细树枝和树叶，增加密度和保暖性

4. 最外层添加额外的树叶、草等作为防水层

5. 内部铺设干草或树叶作为隔离层，与地面隔开

野外生火技术

在野外环境中，火不仅能提供温暖、烹饪食物和净化水源，还能增强信心、驱赶野兽并作为求救信号。掌握生火技巧是野外生存的基本技能。

生火的关键要素

• 火源：如打火石、火柴、打火机、放大镜等

• 引火物：干燥、蓬松、易燃的材料，如芒草、干树皮、木屑等

• 燃料：从细小的枯枝到更粗的木材，确保有足够的燃料维持火势

准备步骤

1. 准备引火物：收集干燥的芒草、枯叶或刮削木屑，确保完全干燥

2. 准备柴火：按照粗细程度分类，从铅笔粗细到手臂粗细

3. 架柴：确保空气流通，防止火焰窒息

4. 选择生火地点：避开易燃物，清理周围区域

常见的生火架构

• 锥形架构：最基本的方式，木材呈圆锥形排列

• 井字架构：适合烹饪和长时间燃烧

• 星形架构：便于控制火势和添加燃料

应急生火方法

在没有常规火源的情况下，可以尝试以下方法：

• 钻木取火：利用摩擦生热原理，需要耐心和技巧

• 凸透镜聚焦：利用阳光和透明物体（如眼镜镜片）聚焦光线

• 电池与钢丝绒：利用电池两极接触钢丝绒产生火花

• 火石与钢：利用火石与钢擦出火花点燃引火物

获取与净化水源

水是生存的基本需求，人体在没有水的情况下仅能存活约3天。在野外环境中，找到并净化水源是优先任务。

寻找水源的方法

• 观察地形：山谷、低洼处往往有水源；观察动物踪迹

• 寻找植物指示：特定植物如芦苇通常生长在水源附近

• 利用凝结法：用塑料袋套在有叶子的树枝上收集树叶蒸发的水分

• 挖掘水源：在干河床或潮湿地带挖掘，等待水渗出

• 收集雨水或露水：利用容器收集雨水；清晨收集植物上的露水

水净化方法

1. 煮沸：最可靠的方法，将水煮沸至少1分钟

2. 过滤：使用专业净水器或制作简易过滤器去除杂质

3. 化学处理：使用净水片、碘丸或经稀释的漂白剂消毒

4. 太阳消毒法：将水装入透明塑料瓶中，暴露在阳光下6小时以上

5. 蒸馏：适用于海水或严重污染水源

<h4>简易过滤器制作</h4>

1. 准备一个塑料瓶或容器，底部打小孔

2. 从下到上依次铺设：细砾石、细沙、木炭粉（如有）、粗沙、粗砾石

3. 将水从顶部倒入，让其慢慢渗透各层滤料

4. 注意：此方法只能去除杂质，无法杀死细菌，最好再煮沸

野外导航技巧

在野外能够准确导航和确定位置是生存的关键技能。掌握导航技巧可以帮助您找到资源、避开危险区域，并能够获得救援。

使用指南针

• 基本部件：熟悉指南针的外壳、磁针、基板和刻度圈等部分

• 确定方向：水平放置指南针，让磁针自由转动

• 定位地图：将指南针与地图的南北线对齐

• 沿方位行进：确定目标方位，保持指南针朝向并行进

阅读地图

• 理解比例尺：确定地图距离与实际距离的关系

• 识别等高线：紧密的等高线表示陡峭地形，稀疏的表示平缓地形

• 识别符号：熟悉地图上表示水源、道路、居民区等的标准符号

• 确定位置：利用地标、交叉定位等方法找到自己的位置

使用自然导航方法

没有工具时，可以利用自然环境来确定方向：

• 太阳导航：北半球太阳东升西落，正午时在南方

• 星辰导航：北半球利用北极星确定北方，南半球利用南十字星确定南方

• 植物和地物特征：北半球中，树木南面枝叶通常更茂盛，北面可能生长苔藓

野外急救技能

在野外环境中，医疗资源有限，掌握基本急救技能可能挽救生命。以下是处理常见伤病情况的基本指南。

常见伤情处理



创伤与出血

1. 用干净水或生理盐水清洁伤口

2. 使用直接压迫法止血（用干净布料直接压在伤口上）

3. 覆盖无菌敷料并包扎，注意不要过紧

4. 严重出血且直接压迫无效时，可考虑使用止血带（记录应用时间）

骨折与扭伤

遵循RICE原则：

• Rest (休息)：停止活动，避免使用受伤部位

• Ice (冰敷)：使用冷水或冰袋间接冷敷

• Compression (压迫)：使用弹性绷带适度包扎

• Elevation (抬高)：将受伤部位抬高，高于心脏水平

发送求救信号

在紧急情况下，有效发出求救信号可能是获得救援的唯一途径。国际上通用的求救信号是重复三次的任何信号（如三声哨子、三个火堆、三次灯光闪烁）。

求救信号基本原则

• 选择高地或开阔地：增加信号被发现的机会

• 创造对比：使用与自然环境形成鲜明对比的颜色或形状

• 重复信号：标准的紧急信号是重复三次

• 持续发送：定期发送信号，尤其在可能有搜救行动时

视觉信号

• 火与烟：白天制造浓烟，夜间保持明亮火焰

• 信号镜：晴天利用阳光反射瞄准远处目标

• 地面标记：使用石头、木材、衣物等排列"SOS"、"HELP"或"X"等字样

• 鲜艳衣物：将鲜艳的布料或衣物悬挂在高处

• 灯光信号：夜间使用手电筒发出SOS信号

SOS信号的发送方法

SOS是国际通用的求救信号，用摩尔斯电码表示为：••• ─── •••（三短-三长-三短）

• 灯光闪烁：三次短闪，三次长闪，再三次短闪

• 哨子/声音：三声短哨，三声长哨，再三声短哨

• 地面标志：直接写出"SOS"字样或按摩尔斯电码排列

野外生存装备清单

合适的装备对野外生存至关重要。以下是基本的装备清单，可根据具体环境和活动调整：

基本生存工具

• 生存刀（主刀）

• 多功能工具/备用小刀

• 折叠锯

• 小型斧头（视情况）

• 绳索（至少15米）

• 铁丝（多用途）

生火工具

• 打火石（必备）

• 防水火柴

• 打火机（备用）

• 火绒（如桦树皮、棉花等）

• 蜡烛

庇护装备

• 防水天幕

• 帐篷/简易庇护套件

• 睡袋或羊毛毯

• 隔离垫

• 紧急避难毯（铝箔材质）

水与食物

• 水壶/水袋

• 净水器/过滤器

• 净水药片（备用）

• 便携炊具

• 高能量应急食品

• 可折叠水袋

导航与信号

• 地图（防水）

• 指南针

• GPS设备/手机（备用电源）

• 救生哨

• 信号镜

• 头灯/手电筒（备用电池）

急救装备

• 急救包（基础版）

• 绷带和纱布

• 消毒液/酒精棉片

• 创可贴（多种尺寸）

• 止痛药和抗过敏药

• 个人常用药物

• 急救毯

出发前核心装备检查清单

• 导航: 地图+指南针+GPS/手机

• 刀具/工具: 主刀+多功能工具

• 生火: 打火石+防水火柴+打火机

• 庇护: 天幕/防水布+避难毯

• 水具: 水壶/水袋+净水器/药片

• 急救包: 包含个人药品

• 照明: 头灯/手电+备用电池

• 信号: 哨子+信号镜

不同环境生存策略

不同环境下的生存挑战各不相同，了解特定环境的特点和应对技巧至关重要。

沙漠环境

• 主要威胁：高温、缺水、日晒

• 衣着：轻便、宽松的浅色长衣长裤，保护皮肤

• 水分管理：定期少量饮水，减少水分流失

• 行进时间：夜间行进，白天休息避开高温

• 寻找水源：干河床低洼处、仙人掌等植物

• 庇护所：利用岩石阴影或建造简易遮阳结构

雪地/寒冷环境

• 主要威胁：低温、失温和冻伤

• 分层穿衣：内层（吸汗）、中层（保暖）、外层（防风防水）

• 保持干燥：避免出汗导致衣物潮湿

• 建造庇护所：雪洞、雪坑或雪块庇护所

• 防止失温：注意失温前兆，如打颤、说话不清

• 保护末梢：特别注意手指、脚趾、耳朵和鼻子等

丛林/热带雨林

• 主要威胁：高湿度、昆虫传播疾病、复杂地形

• 防虫措施：使用驱虫剂、长衣长裤防止叮咬

• 保持干燥：防止皮肤问题和装备霉变

• 导航：茂密植被下需特别注意方向和地标

• 水源处理：虽然水源丰富，但必须净化后饮用

• 庇护所：建造离地面的高架庇护所，避开潮湿和爬行动物

海洋/海岸环境

• 主要威胁：缺乏淡水、日晒和体温流失

• 淡水获取：使用太阳能蒸馏或收集雨水

• 防晒保护：水面反射增强阳光强度，增加晒伤风险

• 保持体温：即使在温暖水域，长时间浸泡也会导致体温流失

• 利用资源：海岸线上的贝类、海藻等食物资源

• 信号发送：开阔水面有利于被发现，使用强反光物体

求生技能

01方向

一、影钟法

太阳的影子是由西向东移动的，因此可用太阳和物体的阴影概略地测定方向。找一根1米以上标杆（直杆）垂直插在地上，标明直杆的影子顶点a；过一段时间后，再标记直杆的影子顶点b。将a、b两点连成一条直线，这条直线的指向就是东西方向，a端为西；与ab线垂直的方向则是南北方向，向太阳的一端是南方，相反方向则是北方。

二、手表法

利用手表的时针和分针可以确定方向。方法是将手表水平放置，时针指向太阳，时针与12点刻度之间的夹角平分线指明南北方向，向太阳一端为南。

注：使用这一方法判断方向的前提是知道确切的当地时间。应将北京时间换算成地方时间。以东经120度为准，经度每向东15度将北京时间加1小时，每向西15度，则将北京时间减1小时，即为地方时。如乌鲁木齐的地理坐标是东经87°40′则（120°87°）÷15°=2小时12分钟，将北京时间减去2小时12分钟，就是乌鲁木齐的当地时间。

三、指示植物

即使在没有太阳的阴天，仍可从植物中得到有关方向的信息。例如：靠近树干及大石块南面的草生长茂盛，冬天南面的草也枯萎干黄得较快。一般树皮南面比较光洁，北面则较为粗糙。夏天松柏及杉树的树干上南面流出的胶脂多。果树朝南的一面枝叶茂密结果多。树下和灌木附近的蚂蚁窝总是在树和灌木的南面。石头上的青苔常长在石头的北面。草原上的蒙古菊和野莴苣的叶子都是南北指向。山上积雪先融化的一面是南面。坑穴和凹地则北面融雪较早。

四、星象法

利用金星。金星是全天最亮的行星，呈白色，由于它和太阳的角距离最多只有约48度，因此，只能出现在黎明时的东方或黄昏时的西方。金星作为晨星出现在东方时，我国称其为启明星，当作为昏星出现在西方时，称为长庚星。由于金星特亮，且只能出现在黎明时的东方或黄昏时的西方，所以极易辨认，常用来指示方向。

利用北极星。夜间通常利用北极星判定方向，找到北极星，就找到了正北方向。寻找北极星，首先要找到北斗七星，因为它与北极星总是保持着一定的位置关系不停地旋转。找到北斗七星后，沿着勺边a、b两星的连线，向勺口方向延伸，约为a、b两星间隔的5倍处，有一颗较明亮的星，就是北极星

利用太阳。在晴朗的白天，可利用太阳来确定方向。太阳升起的方向是东，下落的方向是西。实际上，只有在春分（3月21日左右）和秋分时（9月23日左右），日出和日落的方向才是正东和正西。从春分到夏至（6月22日左右），太阳升起（或下落）的方位由正东（或正西）逐渐向北偏移，到夏至偏移到最北点，如在北京及同纬度地区上这个东最偏北（或西最偏北）的角度约31度左右。从夏至到秋分，太阳升起（或下落）的方位逐渐向南偏移，到秋分这一天移到正东（或正西）。从秋分到冬至（12月22日左右），太阳升起（或下落）的方位由正东（或正西）继续向南偏移，冬至偏移到最南点，如在北京及同纬度地区上这个东最偏南（或西最偏南）的角度约是31度左右。从冬至到春分，太阳升起（或下落）的方位逐渐向北偏移，春分移到正东（或正西）。了解不同季节日出点（或日落点）的大约方位后，再根据正午时太阳一定位于正南方（太阳直射纬线以北）这一点，就可判定白天不同钟点时太阳所在的大致方位了。

利用月亮。晴朗的夜晚，可利用月亮判定大概方向。农历初一新月时，月亮和太阳在同一方向，它与太阳一起升落，这时看不到月亮。初七、初八上弦月时，月亮在太阳东面90度，比太阳约晚6小时升起（约晚6小时落入地平线），即正午太阳在正南方时，月亮刚从东方地平线升起；太阳在西方地平线上时，月亮在正南方；半夜前后，月亮在西方地平线上。十五、十六（有时十七日）望月时，月亮和太阳相距180度，太阳落时，月亮正从东方升起；第二天太阳升起时，月亮正从西方落下。二十二、二十三下弦月时，月亮在太阳西面90度，比太阳约早6小时升起（约早6小时落下）。即太阳从东方升起时，月亮在正南方；正午太阳位于正南方时，月亮正从西方落下。

02饮水

一、寻找水源

通过植物寻水。寻找水源的首选之地是山谷底部的地区。如果在谷底看不到明显的溪流或积水区，就要注意长有绿色植物的地方，试着向下挖，很可能植被下面就有水源。甚至在干涸河床或沟渠下面也有可能发现泉眼，尤其是沙石地带。在高山地区应沿着岩石裂缝去找水。

警告：对于在周围环境中无任何绿色植物生长的池塘或者出现动物残骨的地方的水源要保持警惕，这些水源可能已被靠近地表的化学物质所污染。

通过动物寻水

（1）动物饮水。观察周围动物活动情况，它们能指引找水方向。

（2）以种子和谷类为食的鸟类需要饮水，可以观察鸟的活动情况指引找水。（3）青蛙生活在水里，听到它的鸣叫，就等于找到了水源。

（4）昆虫是很不错的水源指示者，尤其是蜜蜂，通常它们远离蜂巢或蜂房至多不超过6500米，但是饮水时间没有规律；蚂蚁也离不开水；大多数昆虫会在水源半径90米的范围内不停飞行。

二、水源采集

露水和雨水。露水是可靠水源，刚形成时，应及时采集，否则会蒸发。露水本身是纯净的，但从植物或岩石上采集下来可能会受病毒或昆虫的污染，应烧开后饮用。雨水一般是野外最安全的水源，下雨时，利用各种能储水的容器抓紧收集，将水烧开后饮用。

凝结水。用塑料袋将枝叶茂盛的树枝包好，袋中的树叶蒸发，产生凝结水。

可饮用的树汁

某些树的树汁是可以饮用的。早晨时，可以从枫树、桦树和小无花果树上汲取汁液。树汁一般都含有糖分，虽然能解一时之渴，却会加速体内脱水。竹子也是非常好的水源，采水方法简单，只要把竹枝弯曲绑住，将头部切断，一夜之后就可收集较多的水。

泉水和地下水

并非所有泉水都是可以饮用的，泉水的质量跟地质有关，有的泉水会含有有害矿物质，如发现有气味或有颜色且水体混浊则要慎重。挖井是获取地下水的好办法，取水时要等杂质慢慢沉到井底后再取，取水的动作要轻，以免把水搅混。饮用泉水和地下水一定要先烧开。

水塘

水塘里有丰富的水源，但饮用时一定要谨慎，因为水塘受污染的可能性较大，不得不饮用的话，切记要将水过滤并烧开。

江、河、湖水

小溪中的水极易被腐烂的动物尸体污染，江、河、湖水也易受到化肥、化学物质的污染，河水的下游污染最严重。饮用江、河、湖中的水必须多加小心，否则会引起痢疾之类的疾病

三、饮用水净化

野外水源容易污染，因此要经过净化才能饮用。在恶劣的环境中，饮用不健康的水很容易受到感染、中毒或引发肠道疾病。只要条件允许，饮用水都要经过净化。

净化水的方法有煮开、过滤、蒸馏等，需要三样物品：火、容器、过滤器。此外有的水还要经过消毒、杀菌才能饮用。随身应带有打火机（防水火柴）、铝制饭盒、过滤纸、净化水药片、高锰酸钾、碘酒等必需品，有意外情况时则要寻找替代品。以下介绍几种饮用水的净化方法：

煮沸法

这是最常见的也是最行之有效的方法。在海拔不高于2500米的地方且有火种的情况下，把水煮沸，是对水进行消毒很好的方法。如果在海拔3000米以上，煮沸的时间就应该逐渐加长。因为高海拔会使水的沸点降低，不利于灭菌。一般而言，海拔3000米煮沸5分钟，海拔4000米煮沸8分钟，海拔5000米煮沸10分钟左右。

如果没有锅或水壶，可以用石头烧水，在地上挖个锅状的坑，将“锅”的内壁抹平，再在顶端垒一圈沿，防止杂质落入水中。把石头放在火上加热，然后把石头夹到水里，直到把水烧开。

注意：石头不可用燧石、河床底或潮湿的石头，因为加热后会膨胀，甚至会爆炸。

吸附法

活性炭对水中的悬浮物和重金属有很强的吸附力，在水中放入活性炭能有效净化水质。在野外可以利用篝火剩下的木炭净化水质。注意选择坚固的木炭，否则净化后的水还需过滤才能饮用。

渗透法

在距水源2～3米处向下挖一个坑，让水自然渗到坑里，坑里的水就会比水源水清澈许多。

沉淀法

将水收集到盆或壶等容器中，放入少量明矾并充分搅拌，沉淀约1小时后就会得到清澈的饮用水。如果没有明矾，在水中挤少量牙膏，搅拌后沉淀也有同样的效果。也可利用植物，将榆树、桦树、椴树的树皮或者枝叶捣碎（沙漠地区可以用仙人掌），在水中搅匀后沉淀，就可得到较为干净的水。沉淀后的水煮沸，可消灭病原体。

03食物

一、常见可食用食物

1. 野菜

（1）茅莓。生长在山坡灌木林中或路边，7～8月成熟，果实和嫩叶均可生食。形态：攀援状灌木，叶子有3片或5片，近圆形，顶端有一片较其他叶子大，边缘锯齿形，叶下面密生短绒毛，呈白色，果实红色有核。

（2）苦菜。生长于山野和路边，易于采集，3～8月可采集，嫩叶茎可生食。形态：茎高1米左右，叶身在近根处较窄，色绿，表面呈灰白色，断面有白浆，夏季开黄花。

（3）蒲公英。生长于田野、路边，易于采集。3～5月可采集嫩叶生食。形态：全株伏地，体内有白浆，叶色鲜绿，花茎上部密生白色丝状毛，一吹即散。

（4）荠菜。生长于田野、路边、沟边。嫩苗可食，3～4月采全草，炒食、做汤均可。形态：两年生草本，高15～40厘米。根生叶有柄，叶片呈羽状深裂，有时浅裂或不裂。春天抽出花茎，花穗挺立，花小而色白。

（5）刺儿菜。生于田野，全株可食，味平淡。4～6月间，采其嫩叶，开水烫过，炒食或做汤。但一次多食易引起腹泻。形态：多年生草本，茎直立，稍带紫色，有纵横纹，被白色细毛，高25～50厘米，叶互生，无柄，叶片呈椭圆形，全缘或微齿裂，两面都有绵毛，边缘有金黄色的小细刺，头状花序，生于枝顶，全部为管状花，紫红色。

2. 茎

有些草本植物的嫩茎是可以食用的。如马齿苋不但可食用而且可药用。马齿苋生于田野、荒地、路旁。全草可食，味平淡。通常在5～9月中旬采嫩茎叶，用开水烫软，将汁轻轻挤出，加入调料即食。供药用，能治痢疾、退热，并有消炎和利尿作用，也可用于外敷治毒蛇咬伤、痔疮。形态：肉质草本，肥嫩多汁，茎多分枝，圆形，往往带红色，通常平铺在地面。叶互生，也有对生的。叶片肥厚，呈瓜子形。花小，黄色，5瓣，3～5朵丛生于叶腋。花后结盖果，内有黑色种子。

3. 花

有些植物的花可以食用，如酸橙、椴木、玫瑰、啤酒花、樱草和甘菊等，有些花还可以冲泡饮用，如各地皆有分布的车前草。

4. 根

秋冬交替时，植物根所含淀粉最多。在春季，则部分转换为维持其生长的糖。另外不要忽视可食用的球茎，如洋葱等，要注意有些球茎有毒。野豌豆或甘草根，匍生，高约30～60厘米，卵形小叶，对生，淡黄绿色花朵；生长在草地、灌木丛和沙地中；根部可以生吃，煮熟后味道类似胡萝卜。

5. 水果

水果等食物一般在夏季开始才有，常见的种类有：

（1）山葡萄。生长在北方山地，9月间成熟，果实可生食，嫩条可解渴。形态：蔓性灌木，叶片圆形，叶柄很长，果实成熟后变成黑色。

（2）沙棘。生长在河岸旁的沙地或沙滩上，9～10月成熟，味微酸而甜，营养价值高。形态：有刺灌木，叶窄，上面橙黄色，下为绿色。果实近圆形，金黄色或橙黄色，许多个密生在一起。

6. 坚果

常见的坚果有松树类、核桃、榛子等。如黑瞎子果（蓝锭果）。生于山地、湿地、草原或沿山的河流、林间。8～9月间果实成熟，采摘果实生食。形态：小灌木，高达1.5米，树皮常成片状剥落。叶对生，长圆形，长2～8厘米，下面淡绿色，有毛。花生于叶腋，黄白色，长7～15厘米。浆果椭圆形，暗蓝色，长6～12厘米，有白粉。

7. 真菌类

中等大小的真菌易于辨识，侧耳科、白蘑科、牛肝菌科、猴头菌、鬼笔科都可食用。如猴头菌生于栎、胡桃等阔叶树种的立木及腐木上，或生在活立木的受伤处。食用前先洗净切碎，可炒食或做汤，也可晒干备用。药用能利五脏，助消化。形态：形如猴子的头，故名猴头。新鲜时呈白色，干燥后变为淡褐色，块状，直径3～10厘米，基部狭窄；除基部外，均布以肉质、针状的刺，刺直伸发达，下垂，长1～3厘米。

8. 树皮

除了野菜野果之外，树皮也可作为应急食物，如“3月吃桦树皮，4月吃椴树皮，5月吃松树皮”是老一辈人的经验。

二、野生植物加工方法

野生植物加工方法有煮、烤、烘和炸等，下面分别介绍各类野生食物的加工方法。

1. 淀粉食物。植物的根部有大量可食用淀粉。但生淀粉不易消化，含淀粉的植物都应煮熟后食用。应煮两遍，煮的第一遍水应倒掉，再用清水煮第二遍。

2. 果实。水果可直接食用，干果、坚果应加工（煮、焙、烤）后食用。

3. 野菜。野菜多数是指多汁的叶子、豆荚、种子、秸秆及非木质性根。食用时要选择那些比较嫩的，煮熟后再食用。通过多次清水漂洗，可去除植物的苦味和异味。

04用火

一、选择生火地点

搭建野营炉灶时，可选在近水处，但不要靠得太近，以免污染水源。为避免火灾，生火时，应清除火源周围的易燃物，特别在风力大、干燥的地方。生火要在风力小或背风的地方，地形平坦且风大时，可竖一道挡风墙或挖一道沟壕生火。生火的地方不能太潮湿，如果找不到干燥的地方可用湿木头或石块搭建一个高出地面的平台生火。

二、收集燃料

在野外最常见的燃料是干枯的植物，枯树枝、干草最为理想，干树皮、干苔藓、落叶、针叶树的干果和落果等是很好的引火材料。在没有植物的地区，如煤泥干、油页岩、含油的沙土、干燥的动物粪便和动物油、废弃的生活垃圾、布棉料、塑料和汽车轮胎等都可以作为燃料。

三、火种获得

打火机最好是防风打火机，具备条件时救生包中带一个密封点燃器，附带几根灯芯油绳和火石，用防水胶布包好，可点400～600次火。如果野外作业时间较长或在高山极寒地带作业，应带上一个金属火柴，这种火柴可点3000次火。在没有火种的情况下，可用以下办法取火：

1. 凸镜引火法。用放大镜（或望远镜片、瞄准镜、照相机上的凸透镜）透过阳光聚焦照射易燃的引火物（腐木、布中抽出的纱线、撕成薄片的干树皮、干木屑、汽油、酒精和枪弹的发射药或导火索等）进行取火。

2. 电火花法。截取汽车蓄电池两段不太重要的电线（例如照明灯的电线或跨地线），两线各接一个电极，然后小心地把两线的另一端互碰，激出火花点燃设置好的引火物。

3. 电珠法。手电筒的电池和电珠可作为引火工具。把电珠在细沙石上小心磨破，不能伤及钨丝，然后再把火药填入电珠内，通电后即能发火。若有电量较大的电池，将正负两极接在削了木皮铅笔芯的两端，顷刻间，铅笔芯就会烧得像电炉丝一样通红，用这种方法引火既方便又保险。

4. 弓钻引火和藤条取火法。

（1）弓钻引火。用强韧的树枝或竹片绑上鞋带、绳子或皮带，做成一个弓子，在弓上缠一根干燥的木棍，用它在一小块硬木上迅速地旋转，这样会钻出黑粉末，最后这些黑粉末冒烟而生出火花，点燃引火物。

（2）藤条取火。找一根干的树干，一头劈开，并用东西将裂缝撑开，塞上引火物，用一根长约两尺的藤条穿在引火物后面，双脚踩紧树干，迅速地左右抽动藤条，使之摩擦发热而将引火物点燃。

5. 击石取火法。用黄铁矿打击火燧石可产生火花，使火花落到引火物上，当引火物开始冒烟时，缓缓地吹或扇，使其燃起明火。

四、做饭

在遇险条件下，每天吃一顿热食并补充适当的盐分是十分必要的。但在许多情况下，往往有火而无做食物的炊具。

1. 炭火煨烤。给植物的块根、鱼、鸟及其他动物等食物裹上一层黏土或包上一层湿树叶放在炭火上煨烤。

2. 篝火烤食。把鱼、鸟等动物去除内脏后，穿在湿木棍或小树枝上，直接放在篝火上烤制。

3. 土坑烤食。先在泥地上挖一个30～40厘米深的坑，将肉块、鸟蛋、植物块根等食物放在坑底，在坑内放上绿色植物的叶子、青草或能保持食物清洁的布，然后在小坑上盖一层2厘米厚的沙子或泥土，把火堆放在上面烤食。

4. 瓦罐煮食。用泥土做一个煮食物的土制瓦罐，内部衬一层锡箔，然后放入干净水和要煮的食物，再加入烧热的石块，直到食物完全煮熟。

5. 热石蒸食。把带壳的食物直接放在烧热的石块上或石块中间烤，再在上面盖一层沙子或泥土，等食物熟透后，扒开泥土，即可食用。

6. 竹筒煮食。竹筒加水，可当锅用。

05宿营

在野外，为了遮风挡雨，御寒避暑，免受蛇虫叮咬、野兽侵袭，同时保证充足的睡眠和休息，庇护场所必不可少，宿营是野外生存的一项重要内容之一。长时间在野外作业一定要准备帐篷、睡袋等宿营装备，同时准备刀斧、绳子等必要的辅助工具。

一、宿营地选择

野外环境复杂多变，相对理想的宿营地应具有以下特征：

平坦、开阔、相对避风，便于发出包括火光在内的各种求救信号。

寒冷地区向阳，炎热地区避阴。

局部相对高地，周围具有排水沟。

距离水源不远，可避免与动物发生冲突。

如果发生交通意外，又不幸受伤，需要等待救援，应该离事故地点不远，发现事故地就能发现伤员。

禁止事项：

禁止在风口搭建庇护所。

禁止在低洼地和干涸的河道（水道）上建立营地。

禁止堵住野兽的通道。

禁止在距离水源太近的地方扎营。

禁止在瀑布下面宿营。

禁止住在孤立的高树下面。

禁止在陡坡上或悬崖下，以及那些有掉落岩石、雪崩风险的地方宿营。枯树下也不适宜宿营，以防折断时砸伤人。

建立雪洞或雪屋时，注意雪崩的危险。

密林深处不安“家”。

二、帐篷或庇护所搭建

如果只是简单休息，只需将帐篷快速简单地架设在一个合适的地方，或者干脆利用周围的树枝、土坑等建造一个临时庇护场所；如果要长时间休息，需要搭建一个较为稳定的帐篷或庇护场所。

三、其他注意事项

1. 尽可能利用天然的树洞、山洞等，以节省体力。如不合适可以稍加改造。

2. 野外宿营要考虑当地气候条件。在干燥炎热地区，白天需防晒，而夜间需防寒，在潮湿的丛林地区，要考虑防雨及防昆虫叮咬。

3. 帐篷或其他隐蔽所的开门应逆对风向，可用放倒的圆木、石块、冰块和积雪堆积起来，建一道防风墙，以阻挡狂风。

4. 冬季宿营应注意：在雪层较薄的地方，应先将雪扫净；在雪层较深的地方，应将雪筑实再在雪上铺一层10厘米以上的干草，以防止雪受热融化。

06天气



一、根据云彩预测天气

在天气改变之前，云层会提前发生变化，学会看云，能基本把握眼前或近期的天气变化情况。在学习看云之前，先要了解几个形容云的关键字：

“层”：用来形容分布均匀、密集、面积大、连续、几乎布满天空的大范围云，属于密云。

“积”：无论大块还是小块，只要是集中在一起，形成团、块状的云都称之为积，属于厚云。

“卷”：绿渺如丝、线、条状，云之间靠近而又不连接称为卷，属于薄云。

“高”：在5000～6000米以上，可称为高。

“乱”：块头大、形状不固定、分布不连续谓之乱，属于厚云。

将上面的单个字，经过组合，就成了另一种形状的云，以下是常见的几种云相：

积云：只有“积”云的时候往往是蓝天白云，预示着天气晴朗。

积层云：代表积云密集，布满天空，预示着不久将有小雨或小雪。当积层云黑暗时，预示着大雨或大雪。

卷云：表示低压正在活动，一两天内会发生天气变化，但当天一般不会下雨。

卷积云：既有“积”的意思（形成小块儿），又有“卷”的意思（小块儿连成线），看上去类似鱼鳞。这样的云相预示着会在几个小时或一天后下雨。

卷层云：薄薄的卷云密布，常常在太阳或月亮周围形成晕，几个小时后会有小雨，常常是连绵的细雨。

层云：较薄的层云一般会逐渐上升，并最后消失；稍微厚一些的层云有时会形成雾；灰色的较厚的低空层云能引起绵绵细雨，如遇到冷空气雨量会增大。

高层云：随气压、气流的变化产生不同的变化，在短时间里不容易确定，有时候会打雷，然后下起雨。

高积云：一块块的云团在高空上飘荡，像一群无边无际的绵羊群。高积云有很大的不确定性：如果云团被风吹散，则天气转好；如果云团集中，几个小时后就会下雨。一般情况下，云团被吹向西方，天气转好的可能性较大；反之，则容易变天。

乱层云：乱云密集排列，并不断翻滚，云色多为灰白，这种云相一般几小时后肯定会下雨。

乱积云：典型的雷阵雨云相，云集中的地方是黑压压云团，没有积云的地方甚至可以是晴天，夏天那种隔道不下雨的现象就是乱积云产生的，即哪里有乌云哪里就下雨。

二、根据动物行为预测天气

很多动物都有预测天气的本能，根据动物的行为可以判断天气将要发生的变化，正如农谚所云：“燕子低飞蛇过道，大雨不久就来到。”

1. 蜘蛛：早晨见到蜘蛛网上结有水珠，当天将是一个晴朗的天气。天气晴朗时，昼夜温差较大，暖湿气流会在遇冷时凝结成小水珠。

2. 青蛙：下雨前夕，空气的湿度增大，青蛙敏感的皮肤会马上感知。下雨前夕，青蛙会不停地鸣叫，音量也超过平常。

3. 蚯蚓：蚯蚓钻出地面，表示今天有雨。蚯蚓通过皮肤呼吸，太干燥的空气不利于其对氧气的捕捉，下雨前夕，空气湿度增大，蚯蚓会钻出地面。

4. 蜻蜓：蜻蜓低飞时，将要下雨。下雨前，低气压使昆虫处在距离地面较近的地方活动，蜻蜓以小昆虫为食，要吃到食物，蜻蜓必须也要低飞。

5. 蚂蚁：在大雨即将来到时，蚂蚁会把家搬到较高的地方，因此，看到蚂蚁搬家时，往往预示着要有一场大雨。

6. 蛇：蛇对空气湿度非常敏感，和蚂蚁一样，下雨前，蛇也会从低洼地点转移到高处。

7. 燕子：燕子在飞行时，张着大嘴捕捉空中的昆虫，下雨前夕，它们也只有低飞才能吃到昆虫。

8. 动物抓痒：干燥使动物的皮肤紧绷，潮湿时皮肤开始舒展，毛发却变得紧绷，动物在下雨前，都会不断地抓痒并梳理毛发。

9. 人体变化：疤痕在阴雨天的前夕会发痒；受过伤的关节会疼痛。

三、根据其他自然现象预测天气

1. 彩虹：阳光照在湿度较大的空气中会形成七彩的弓形霞光。当彩虹出现在早晨时，说明当天的空气湿度过大，空气中的水分子会不断聚集，形成阵雨。当彩虹出现在晚上时，长夜过后，将是一个晴朗的白天。

2. 彩霞：天边的云彩可以预示明天的天气。日出时分的彩霞预示着当天有雨或雪；日落前夕的彩霞预示着第二天将是一个好天气。正如俗话所说：“早霞不出门，晚霞行千里。”

3. 风向：闷热的天气里突然起风或者风向突然改变，并且风中夹杂着一股凉爽气息，预示着天气马上发生变化，应立即宿营或者寻找庇护所。

4. 太阳：太阳周围有一圈淡淡的晕，天空也是灰蒙蒙的，表明几个小时后有雨或大风。

5. 植物：植物叶面潮湿，卷曲的小叶逐渐伸开，表明空气湿度开始增加，一天之内必然有雨。

6. 气压：晚间气压逐渐变低，第二天将是有雨或有雾的天气。

7. 能见度：天气晴朗时，能见度高，远处的山脉清晰可见，只是略微带点蓝色；湿度较大的天气里，能见度低，远处的山脉无法见到，近处的山脉轮廓也不清晰。

8. 烟：气压正常时，烟会自然向上，并逐渐散去；气压降低或气流不稳定时，烟会显得散乱，有时升腾起来的烟反而又降下来，遇到这种情况可能变天。

9. 星空：群星闪烁的夜空预示着第二天的晴朗；没有星星的夜空预示着第二天的阴霾。