金鹰尚美贵宾楼聚餐｜精致到每口都像拆礼物

陶子（拒闲聊）

11日的江宁，天光澄澈如洗，蓝得通透，风裹着暖阳轻轻拂过，像被阳光亲吻过的上午。几天前接到巨总的“干饭指令”，我们四位姐妹便踩着光影的节奏，一头撞进了金鹰尚美的鎏金门扉。酒店坐落于江宁百家湖CBD核心，毗邻金鹰与景枫两大商圈，繁华之中藏一方静谧。

电梯“叮”地一声停在五楼，门开刹那，心便被温柔击中——整间餐厅宛如被阳光吻过的水晶盒，光线从天花板的隐缝中悄然洒落，暖黄吊灯沿着金属弧架蜿蜒成诗，不刺目，只温柔地铺展在每一张餐桌上，仿佛为每一道菜都提前打上了追光。

米白色沙发自带柔光滤镜，刚落座，空气中飘散的香氛便悄悄捎来一句“这顿稳了”。连窗外斜洒进来的阳光，都成了餐桌上最治愈的配角，轻轻落在肩头，像一场不期而遇的温柔拥抱。

金鹰贵宾楼，南京知名淮扬菜品牌，隶属金鹰集团，以精致淮扬菜系闻名，分店遍布城市核心商圈。江宁金鹰店延续一贯高品高质路线，主打雅致环境与匠心料理，是宴请与小聚的理想之选。我们四人，季总贴心地点了两份双人套餐，一场味觉的礼盒拆封之旅，悄然开启。

开场的蜜瓜奶冻，像第一份拆开的甜心礼物——嫩黄剔透的奶冻裹着蜜瓜的清甜，顶上一抹脆丝如星光点缀，入口瞬间，仿佛咬下一口冰镇过的盛夏。连那小巧方盒的造型，都精致得让人不忍动勺，唯恐惊扰了这份甜美的仪式感。

第一道豉油虾配脆米，便已惊艳登场——弹润大虾裹满油亮豉香酱汁，底下脆米吸饱了鲜汁，一口下去，虾肉的鲜甜与脆米的“咔哧”声在舌尖共舞，调味恰是淮扬菜的灵魂：鲜而不咸，浓而不腻，每一口都是精心调校的味觉平衡。

脆皮乳鸽一上桌，香气便强势攻陷鼻尖——外皮焦脆得能听见“咔嚓”的清响，撕开瞬间，嫩滑多汁的鸽肉汩汩渗香，盘边微辛细粉悄然提味，解腻又增香，连骨缝里的余味都让人忍不住想嗦个干净，堪称“连骨头都值得收藏”的美味。

酸芹爆大肠彻底颠覆认知——大肠脆嫩不腻，裹着酸芹的清爽劲道，嚼起来“咯吱”作响，酸辣开胃，恰到好处地冲淡油腻。连那根根芹菜都吸饱了酱香，越嚼越有味，仿佛在味蕾上演一场酣畅淋漓的交响。

煎酿茄子是藏在套餐里的“口感盲盒”——翠绿外皮裹着酥香脆壳，咬开瞬间，软嫩肉馅与焦糖酱汁一同涌出，焦香微甜，脆、软、鲜三重层次在口中炸裂，连平日对茄子敬而远之的人，也忍不住一扫而空。

麻薯冰淇淋是甜品界的“糯叽叽刺客”——轻轻咬开，内馅如云朵般绵软拉丝，糯米的香气与冰淇淋的冰凉交织，甜而不腻，少女心瞬间满格，拍照那一刻，连笑容都裹着甜味。

蒜香炒菠菜是荤菜之间的清新休止符——当季菠菜快火蒜末翻炒，脆嫩清甜，少油少盐，一口下去，仿佛把春天的绿意嚼碎咽下，完美呼应淮扬菜“清鲜本味”的哲学，是味觉的清道夫，也是舌尖的温柔慰藉。

鲍鱼焖饭盛在滚烫的铸铁锅中登场，热气氤氲——米饭颗颗分明，裹满鲍鱼的浓郁鲜汁，溏心鲍鱼软糯入味，轻轻一抿便化开，一人一碗，不多不少，恰是满足感最精准的刻度。

阳春面作为收尾，极简却深情——细面卧在清透的酱油汤底中，撒一撮翠绿葱花，汤色澄明，入口却鲜得有层次，是淮扬菜“大道至简”的终极诠释，轻轻几口，便将胃里的丰盛温柔抚平。

最后的冰镇哈密瓜，是整场盛宴的清音余韵——蜜瓜切成长条，静卧碎冰之上，果肉冰凉甜润，细腻无渣，一口咬下，仿佛把整个清爽的秋天含在口中，悄然洗去所有余味，让这一餐在甘甜中优雅落幕。

四人，两份双人套餐，却吃出了“满汉全席”般的仪式感——每道菜配专属餐具，服务员添茶换碟如风过林梢，轻巧无声。环境低调奢华，静谧中透着尊贵，既适合闺蜜小聚的私语，也胜任商务宴请的体面。若你在南京寻觅高品质淮扬菜，不必只念老馆子，金鹰贵宾楼这一程精致之旅，值得专程奔赴。

金鹰贵宾楼的淮扬味，精致到每一口都像在拆一份用心包装的礼物——与姐妹们的欢聚，更让这顿饭甜上加甜。雅致空间里的每一道菜，都藏着惊喜的伏笔，连合照里的笑容，都裹着被美味治愈的光。