万家丽8楼：彭耕记猪油炒小菜，家常味里的极致香

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万家丽购物广场8楼的彭耕记猪油炒小菜，是把家常滋味熬到骨子里的宝藏餐厅。不用复杂技法，仅凭一碗猪油炒出的地道风味，让奔波的都市人在商场里，也能尝到刻在记忆里的家常香。

推开店门，简洁大方的环境扑面而来。原木色桌椅搭配白墙，没有多余装饰，墙上挂着的农家菜图谱、墙角摆放的竹编筐，悄悄透着生活气息。餐桌擦拭得干净透亮，食客们或轻声交谈或专注用餐，热闹却不喧闹，刚坐下便卸下了逛街的疲惫，仿佛走进了熟悉的家常菜馆。

后厨的烟火气隔着玻璃窗都能感受到，师傅们挥勺翻炒的身影忙碌却有序，最动人的莫过于猪油入锅的瞬间——清亮的猪油遇热化开，滋滋作响间，独特的脂香便漫出厨房，勾得人食欲瞬间苏醒。

招牌猪油炒小菜是必点硬菜。新鲜青菜在热猪油中快速煸炒，火候拿捏得恰到好处，出锅时色泽翠绿鲜亮，没有一丝蔫软。夹一筷子入口，清爽脆嫩的口感里裹着醇厚的猪油香，不油不腻，只有蔬菜的清甜与油脂的醇香交织，简单却极具杀伤力，瞬间唤醒味蕾。

除了招牌菜，店内的其他家常小炒也各有风味。猪油炒土鸡蛋金黄蓬松，蛋香裹着脂香，入口绵软鲜香；农家小炒肉肥瘦相间，在猪油的加持下，肉质油润不柴，青椒的脆爽与肉香碰撞，下饭十足；还有清炒时蔬、猪油拌饭，每一道都带着纯粹的家常味，让人想起家里餐桌的温暖。

服务员热情又贴心，出餐速度快，刚点完单没多久，热气腾腾的菜品便陆续上桌，无需漫长等待就能尝到热乎滋味。在这里，没有精致摆盘，只有实打实的食材与味道，彭耕记用一碗猪油炒小菜，把最朴素的家常味做到极致，成为逛万家丽时，治愈味蕾与心灵的绝佳选择。