毛氏红烧肉、鸡米花、紫甘蓝青辣椒豆腐丝

阿邱哥哥

永遇乐·秋夜餐情 邱晓辉
秋夜风清，案前佳馔，香韵盈户。毛氏红酥，鹌鹑佐肉，美味添情愫。鸡花油嫩，丝柔腐白，更有紫蓝相护。料尤奇、椒香醋润，此番味觉堪数。 三餐有别，夕时疏饭，为把健康来铸。淡食轻餐，长持恒念，岁月安康驻。时光流转，初心未改，坚守养生之路。待明日、身强体健，笑迎朝暮。

赏析：上阕开篇点明时间是秋夜，营造出一种清幽的氛围，随后细致描绘了晚餐的菜品，如“毛氏红酥，鹌鹑佐肉”生动展现了毛氏红烧肉的色泽与搭配，“鸡花油嫩，丝柔腐白”则写出鸡米花和豆腐丝的特点，“紫蓝相护”指豆腐丝里的紫甘蓝，“椒香醋润”强调了调料的作用，让读者仿佛能闻到菜品的香气。下阕阐述了晚餐的饮食理念，“夕时疏饭，为把健康来铸”表明晚上少吃是为了健康，“长持恒念，岁月安康驻”体现了坚持这种饮食习惯的决心，最后表达了对未来健康生活的期许。

永遇乐·秋膳之思
秋景斑斓，晚食清简，风味犹妙。肉裹鹌鹑，木耳伴绕，红韵盘中耀。鸡花炸就，丝含甘紫，几缕鲜香萦绕。更添些、椒油醋意，顿生味蕾欢闹。 三餐有律，夕餐轻减，此念经年难了。少饭多蔬，恒心如一，身健情难老。时光悄逝，初心未改，守得康安之道。待明日、神清体畅，乐寻幽浩。

赏析：上阕描绘秋天景色下的晚餐，“秋景斑斓”为画面增添了色彩，“晚食清简，风味犹妙”总述晚餐虽简单但有独特风味，“肉裹鹌鹑，木耳伴绕”形象地描绘出毛氏红烧肉的食材搭配，“鸡花炸就，丝含甘紫”写出鸡米花和豆腐丝的制作与特色，“椒油醋意”再次强调调料的重要，“味蕾欢闹”体现出食物带来的愉悦。下阕强调饮食规律，“夕餐轻减”点明晚上少吃的做法，“恒心如一，身健情难老”表达了坚持这种饮食方式能让人身心康健，最后表达了对未来健康生活的向往，“神清体畅，乐寻幽浩”体现出一种闲适自在的心境。

永遇乐·秋食寄怀
秋夜凉生，餐桌佳味，香漫轩牖。肉嵌鹌鹑，椒添翠影，红韵盈怀袖。鸡花酥嫩，丝含紫绿，几缕清芬盈嗅。更凭他、油椒醋韵，惹来食欲如旧。 三餐有序，夕时蔬饭，只为康年长守。淡饮粗餐，恒心未改，岁月安康厚。时光流转，初心依旧，坚守养生时候。待明日、身强梦美，笑看星宿。

赏析：上阕描绘秋夜中晚餐的场景，“秋夜凉生”营造出凉爽的氛围，“餐桌佳味，香漫轩牖”写出菜品香气四溢，“肉嵌鹌鹑，椒添翠影”生动地描绘了毛氏红烧肉的样子，“鸡花酥嫩，丝含紫绿”写出鸡米花和豆腐丝的口感与色泽，“油椒醋韵”强调调料的韵味，“食欲如旧”说明食物很有吸引力。下阕阐述饮食理念，“夕时蔬饭，只为康年长守”表明晚上吃蔬菜少吃饭是为了健康长寿，“恒心未改，岁月安康厚”体现了坚持的决心和对健康的期待，最后表达了对未来美好生活的憧憬，“身强梦美，笑看星宿”展现出一种乐观豁达的态度。