油棕，不愧是世界油王

莲英

这植物具有极高的经济价值，平均每公顷年产油量约5吨，是花生的约6倍，大豆的约10倍，被誉为世界油王！

油棕，棕榈科油棕属植物，常绿乔木，可高达10米以上，原产于热带非洲、南美洲和中美洲，我国云南、海南等地有少量种植。

油棕是著名的热带多年生木本油料植物，又名油椰子，它真的全身是油呢。

其果实成熟后可直接吃，口感像牛油果。果实含油量高达50%以上，中果皮可榨出棕油（用它炸出的方便面、饼干清香酥脆），种子可榨出棕仁油（可用于食用油、人造奶油），还可制作润滑油、肥皂、蜡烛等，油麸则可作饲料，花序汁可酿酒……

我国是棕榈油的第二大进口国和第三大消费国，需求量大。但大量种植油棕会威胁生物多样性，其种植在东南亚常导致热带雨林被取代。我国科研机构正在推进“油棕北移”计划，以提高国家食用油自给率。