TC守岛人的美篇

TC守岛人

青瓷缸里的江南秋意

万家丽八楼的电梯口，苏小蟹的蓝白招牌透着江南雅致。门口青瓷缸养着鲜活大闸蟹，蟹钳绒毛沾着水珠，隔着玻璃都能感受到新鲜劲儿，瞬间勾起食欲。

店内是水墨蟹图配白橡木桌椅，青瓷餐具素雅温润，黄酒香混着蟹肉甜香扑面而来。点了清蒸大闸蟹，服务员询问偏好的成熟度，端上来时蟹壳泛着诱人橙红，剪开后蟹黄如流心金沙，蘸姜醋汁入口，酸香中和了脂香，层次分明。

醉蟹更是惊喜，黄酒浸过的蟹肉滑嫩微醺，连蟹钳肉都透着甜。配一份蟹粉小笼，皮薄汁鲜，肉馅混着碎蟹肉。邻桌老人用蟹八件慢悠悠拆蟹的模样，与这桌精致蟹宴格外搭。离店时蟹缸里的大闸蟹仍在吐泡，这口江南鲜，成了长沙秋日的珍贵记忆。