<p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">青黄小炒记</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;">一把青韭洗去尘霜</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">寸段分梗与叶 各藏锋芒</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">瓷碗里 生粉融水轻漾</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">裹住三颗蛋的透亮 搅碎晨光</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">铁锅烧热 滑过岁月的凉</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">凉油遇热 蛋液舒展成浪</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">翻炒间 金黄漫染锅膛</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">趁热铺在韭梗上 暂掩鲜香</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">韭叶轻叠 蚝油与鲜露添妆</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">猪油一滴 唤醒馋虫的向往</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">再启炉火 万物入锅共舞一场</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">快炒间 青脆裹着蛋香 漫过寻常</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:20px;">韭菜炒鸡蛋的制作步骤</b></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">一、准备食材</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">a、主材：韭菜、鸡蛋</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">b、佐料：食用油、猪油、蚝油、味极鲜、生粉</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">二、准备工作</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">a、韭菜洗净、切成寸段、把韭菜叶和韭菜梗分开</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">b、准备一个菜碗、放入一勺生粉加入一点水调匀，然后打入鸡蛋搅拌均匀</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">三、开始烹饪</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">a、先将韭菜梗段放入盘中</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> b、开火、先进行滑锅</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;"> c、热锅凉油、下入蛋液进行翻炒</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">d、炒至金黄后趁热添入盘中、盖在韭菜梗上，然后把韭菜叶放入鸡蛋上，加入一勺蚝油和味极鲜</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">e、再次起锅、锅中入一点猪油，把盘中的韭菜和鸡蛋倒入锅中并快速翻炒，炒匀后装盘即可</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">韭菜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">鸡蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">准备鸡蛋的工作</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">韭菜梗装盘</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">韭菜叶</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">起锅烧油</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">炒鸡蛋</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">将鸡蛋盖入韭菜梗上</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">韭菜叶再盖入鸡蛋上</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">加入蚝油和味极鲜</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">再次起锅入一点猪油</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">将韭菜鸡蛋倒入锅中</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">起锅装盘</p>