<p class="ql-block">川辣酥</p><p class="ql-block">1、糖220g, 水30g热化/融化➕黄油265克，热化</p><p class="ql-block">2、臭粉5g，小苏打5g, 耗油10g, 辣椒粉18g, 低筋粉500g 水25g，搅拌➕热化好的1，搅拌均匀（不要揉，拌成坨，拌匀即可）静置15分钟。</p><p class="ql-block">3、准备花生碎，撒少许面粉在桌面，取1/3压成圆形，切掉四边边角成正方形，再横竖切成小块正方形，一面粘上花生碎，放烤盘间隔距离两个手指头宽，上160.下140烤15分钟。</p>