<p class="ql-block">高血糖的本质是衰老？元凶竟是AGEs！长痘、高血压都因它</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">上一讲我们聊到，血糖波动是高血糖的“源头”，会引发长痘、变笨、心血管疾病等一系列问题。但一个小小的血糖问题，为何能从头到脚伤害身体？这一讲就扒透背后的核心秘密——一种叫AGEs的“衰老垃圾”，它才是高血糖危害的真正黑手！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">先搞懂：AGEs到底是什么？</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">AGEs有个绕口的全称，不用特意记，只需知道它是身体里“糖和蛋白质乱结合”的产物——就像糖和蛋白质不小心粘在一起，形成的一堆没用的“垃圾”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这种“粘在一起”的反应（蛋白糖化反应），有三个特别坑人的特点：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 门槛极低：不用任何特殊条件，只要有糖和蛋白质，身体里到处都能发生，伤害范围极广；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 反应很慢：所以更容易盯上那些“代谢慢”的蛋白质，比如血管里的胶原蛋白、眼睛里的晶状体蛋白、皮肤里的弹性蛋白——这些都是身体中最容易衰老、也最关键的部位；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 血糖越高反应越快：血糖一升高，这堆“垃圾”就会疯狂增多，高血糖的人简直是在“批量生产”AGEs。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">更巧的是，AGEs的英文缩写，正好是“年龄”（age）的复数形式——这可不是巧合，它本来就是加速我们衰老的“垃圾”！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">为啥高血糖的人更惨？AGEs“只进不出”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">不管是健康人还是高血糖的人，身体里都会产生AGEs，但高血糖的人之所以受害更深，问题出在“垃圾的进出平衡”上：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 垃圾来源太多，根本清不完</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">AGEs主要来自两个地方：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">- 外源性：直接吃进去的！比如放了两周以上的高蛋白高糖食物（饼干、面包、肉脯、焦糖色烘焙品），还有烟草——烟草里的AGEs会直接被吸入肺部，流遍全身；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">- 内源性：身体自己造的！健康人随着年龄增长，AGEs会慢慢增多，这也是老人容易得骨质疏松、帕金森等退行性疾病的原因之一。但高血糖的人，血糖长期偏高，会让身体疯狂制造AGEs，比健康人多得多，还会早早堆积在血管、肾脏、皮肤、眼睛里，慢慢引发并发症。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 垃圾排不出去，越堆越糟</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">健康年轻人的身体，能把AGEs分解后通过肾脏、肠道排出去，但随着年龄增长，排泄能力会下降。更关键的是，身体会把AGEs当成“正常衰老产物”，不会主动去清除它——高血糖的人“造垃圾”的速度，远远超过“排垃圾”的速度，垃圾越堆越多，身体自然扛不住。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">AGEs的4大危害，看完再也不敢乱吃东西！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">这堆“垃圾”的破坏力，比你想的更狠——它不仅会让蛋白质失去原本的功能，还会引发一系列连锁反应：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 血管变脆变窄，高血压、高血脂找上门</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">血管壁上的胶原蛋白被AGEs粘住后，会堆在一起让血管壁变厚、管腔变窄，血压自然就升高了；而运送血脂的“运输车”（脂蛋白）被AGEs粘住后，运输速度变慢，容易“搁浅”在血管里，形成动脉粥样硬化，高血脂就来了。这就是为啥高血糖的人，更容易同时得“三高”，心脑血管疾病风险也翻倍！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 眼睛变浑浊，早早得白内障</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">眼睛里的晶状体蛋白被AGEs粘住后，会慢慢变得浑浊，这就是白内障。很多老人老了才得白内障，但高血糖的人因为AGEs堆得快，会更早出现视力下降、看不清东西的情况。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 神经变迟钝，烫伤、割伤都没感觉</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">神经系统里的“保护套”（髓鞘蛋白）被AGEs破坏后，神经传导速度会变慢。所以很多糖尿病中后期的病人，会感觉特别迟钝——用热水洗澡没感觉水温高，皮肤划破了也不疼，很容易引发感染。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">4. 氧气运输大打折，还能当“血糖检测仪”</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">负责给全身运氧气的血红蛋白，也会被AGEs粘住，运输氧气的能力会下降50%！不过好在血红蛋白120天就会更新一批，危害不算特别大。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">但重点来了：被糖化的血红蛋白（简称糖化血红蛋白），是医学上判断血糖水平的“金标准”！它能准确反映你最近2-3个月的血糖情况，后面讲高血糖的诊断和治疗时，我们还会反复提到它。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3个实用方法，减少AGEs堆积（不用吃药！）</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">既然AGEs这么坑，有没有办法减少它？目前虽然没有特效药，但这3个方法经过研究验证，简单又有效：</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1. 少吃“含AGEs的食物”：避开放了两周以上的高蛋白高糖食物（比如过期饼干、陈肉脯）、焦糖色烘焙品，还有烟草——这些食物里的AGEs，吃进去后只有1/3能排出去，剩下的都会留在身体里；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">2. 吃饭七分饱，控制总热量：这是抗衰老、减AGEs最有效的方法！别顿顿吃撑，给身体减轻负担，就能大幅减少AGEs的产生；</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">3. 杜绝血糖波动，少吃“升糖快的食物”：血糖一波动，AGEs就会疯长。后面第5讲会详细说，哪些食物升糖慢、该怎么吃，帮你从源头减少“垃圾”。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">至于吃药分解AGEs，目前还只停留在动物实验阶段，副作用太大，没法用到人身上，还是靠生活方式调整最靠谱。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">总结一下：高血糖危害身体的本质，就是AGEs这堆“衰老垃圾”越堆越多，加速全身衰老。解决了高血糖，减少了AGEs，不仅能避免并发症，还能延年益寿！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那么，具体该怎么防治高血糖？下一讲我们就开启实战模式，聊聊高血糖的防治策略，不见不散！</p>