【养生经验】三餐四季 营养要均衡

康乐公主👸（婉拒私聊）

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　　四季养生要顺应自然物产周期，如春芽、夏瓜、秋果、冬根。同时四季的烹饪也有一定的做法，比如春季吃春芽，夏季吃瓜类的食物和水果，及凉拌保留营养。秋、冬季炖煮激发温性。首先我们从春天开始要多食用含有丰富的植物纤维素和丰富的膳食纤维的蔬菜，同时要吃一个煮鸡蛋。主食除了韭菜鸡蛋饼，搭配牛奶蛋白质和蓝莓抗氧化能力强的水果等。这些食物能够补充体内的营养，使上午的工作或学习有能量充足。并且能帮助促进肠胃的蠕动，是能量的得力助手，中午的饮食更要以含有大量肉类蛋白等物质，可以使下午的工作效率提供能量。晚上多以纤维素的食物为主，它还能排毒去水肿，并使脸部的咬肌得到锻炼，尤其对爱美的女士来说，不仅能够使身材不受影响，同时变得更加紧实纤瘦。

　　夏季天气炎热，出汗多，不仅体内水分散失的多，同时随水分散失会流失体内的无机盐。因此首先要保证合理节后的饮食要讲究均衡，以容易消化吸收为主，尤其对于脾胃功能差的人来说，适量吃些蔬菜和水果。预防脱水现象，就要多喝水。这样可以保证各种营养的摄入，但要少吃油腻、高热量、坚果类食物。并且避免暴饮暴食，吃饭时要细嚼慢咽，能有助于消化。

　　秋季养生要顺应“秋收”之气，以滋阴润燥、护肺健脾为核心，结合饮食、起居、运动及情志调养。秋季要在饮食上进行调理，尤其中老年人的秋季饮食应注重多样化，确保营养均衡。中医认为，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。所以每天要摄入谷类、蔬菜、水果、肉类、豆类等多种食物，确保蛋白质、维生素、矿物质等营养素的全面摄入。随着年龄的增长，中老年人的肌肉量逐渐减少，所以每天摄入鱼、禽、蛋、奶等优质蛋白质，适量增加豆制品摄入。并且少食多餐控制餐量。同时增加蛋白质，因为蛋白质具有补气养血的作用。所以摄入蛋白质可有助于维持肌肉的健康，可以增强体质。

　　冬天季节要多喝粥，不仅能够健脾胃，还兼有活血的作用。番茄鱼片汤，鱼片鲜嫩，南瓜小米粥等。不仅暖胃且容易消化，适合老人，妇女及儿童等人群食用。金橙色米粥及三红汤即红枣、红豆、枸杞，主食材小米四者在一起炖煮，汤色绛红，浓稠挂勺，补气血面色。

　　所以，四季养生是源于《黄帝内经》里的“天人合一相应”理念，强调顺应自然节律调整身心。养生本质是“顺应”而非“坚持”，无需昂贵补品，重点在饮食应季、作息合阴阳、运动量力而行。冬季早睡一小时比人参更补阳气；夏季一碗绿豆汤胜于清热药。