牛肉营养丰富

王济文

砧板静卧，牛肉如霞，

鲜红肌理，暗纹如画。

刀未落，香已动，

血色凝脂，是大地的馈赠，

是筋骨之力，藏于柔嫩之中。

手起刀落，薄片轻飞，

纹理分明，如春溪初解。

每一片都带着生命的温度，

切开的是肉，

升起的是对滋养的敬意。

黄液浸润，肉片浮光，

似秋阳洒在麦浪之上。

那是蛋液裹住的柔情，

让蛋白更易吸收，

让营养悄然沉淀。

漏勺轻倾，粉红如樱，

滑落的是食材，

升起的是期待。

这一瞬的洁净，

是为身体准备的温柔供养。

蓝边碗中，肉片堆雪，

红润有泽，似朝霞未散。

薄而不碎，韧而不断，

一口下去，是铁与蛋白的交融，

是气血充盈的底气。

白粉洒落，手在搅动，

肉糜翻滚，如云卷云舒。

那是淀粉裹住的细腻，

让锌与铁更易留存，

让每一口都化作力气的源泉。

腌渍已成，光泽微沉，

肉片吸饱了滋味，也锁住了营养。

黄酒渗入纤维，嫩化肌理，

胡萝卜素与氨基酸共舞，

一盘之中，有力量，也有生机。

蒜瓣成片，银刀轻吟，

白玉落砧，香气渐醒。

蒜素激发牛肉的醇厚，

助铁吸收，暖意自生，

厨房里的交响，是健康的序曲。

红椒散落，刀斜静卧，

辣意未发，色已夺目。

辣椒红素点燃食欲，

也唤醒代谢的火焰，

与牛肉同炒，是味觉，也是养生。

粉手套轻按姜片，

淡黄如月，薄如蝉翼。

姜汁渗入肉中，去腥提鲜，

温中散寒，助消化行气，

一缕辛香，是冬日里的暖流。

芹菜丝落蓝盘，翠绿欲滴，

刀痕犹在，清气四溢。

纤维素与牛肉互补，

一刚一柔，一动一静，

膳食平衡，藏于这一盘之间。

黑锅微热，黄液倾注，

牛肉在汤中舒展身躯。

那是蛋液与淀粉的护航，

让蛋白质不流失，

让每一口都饱含能量。

锅底轻响，肉片翻腾，

油光点点，如星子初升。

快火锁汁，高温激香，

铁质不散，氨基酸更浓，

一铲一翻，是营养的守护。

肉末轻跳，铲子搅动，

粉中带褐，焦香暗涌。

细碎更易消化，

锌与B族维生素缓缓释放，

一碗肉末，是孩子成长的底气。

姜蒜辣椒，齐落白碗，

红绿黄白，如四季同堂。

辛香激发食欲，

植物营养素协同作用，

让牛肉的滋养，走得更深更远。

锅中热气，翻炒正忙，

牛肉与葱椒共舞一场。

高温快炒，锁住水分，

维生素不流失，铁质更活跃，

一铲下去，是烟火，也是健康。

粉嫩肉片，油光微闪，

葱绿椒红，相映成欢。

色彩不只是美，

更是营养的密码——

蛋白质、维生素、矿物质，齐聚一盘。

锅铲翻飞，香气扑鼻，

牛肉与青红椒缠绵相依。

快火出锅，保留活性，

每一口都是能量的补给，

每一筷都是生活的底气。

蓝盘盛彩，肉片如花，

葱段红椒，点缀如画。

诱人不止于色，

更在于那一份均衡的搭配，

让营养，从舌尖走向全身。

粉嫩牛肉，青红相间，

油光轻覆，似露未干。

这不只是菜肴，

是蛋白质的盛宴，

是铁与锌的温柔输送。

一盘端上，五色俱全，

黄姜红椒，绿葱粉肉相连。

视觉的盛宴，

亦是身体的礼赞——

牛肉丰腴，营养满溢，

人间烟火里，藏着最朴实的养生真言。