<p class="ql-block">2025年11月11日下午三点，霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会与宁波奉化区餐饮行业协会交流座谈会在霞浦顺利召开。此次活动以美食为媒、以协会为桥，深化两地餐饮文旅产业联动，共绘区域协同发展新蓝图。宁波奉化区餐饮协会会长胡启培、奉化区文广旅体局四级调研员叶奇华率16人代表团莅临指导，霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会会长钟金聪、秘书长王纯旌及协会核心成员热情接待。</p> <p class="ql-block">座谈会上，王纯旌秘书长主持并全程协调交流事宜。钟金聪会长对代表团的到来表示热烈欢迎，详细介绍了霞浦协会的发展概况——现有会员412家、副会长13名，下设名厨专委会、乡厨专委会等专业机构，形成了完善的行业服务体系。他重点推介了霞浦“千鲜之城”的独特魅力：作为滩涂海鲜美食地标城市，510公里海岸线与265万亩滩涂，孕育了大黄鱼、海参、鲍鱼等丰富海产，“八闽海鲜出霞浦”的美誉早已深入人心，独特的滩涂饮食文化成为地域名片。</p> <p class="ql-block">宁波奉化区文广旅体局四级调研员叶奇华分享了奉化区的发展优势：作为宁波排名第五的特色区域，其三座沿海乡镇今年迎来野生大黄鱼丰收季，当地餐饮协会汇聚123家会员单位、16名副会长，产业基础扎实。他还介绍，奉化年接待游客超800万人次，丰富的文旅资源与特色农产品为餐饮产业赋能，诚挚邀请霞浦协会组团赴奉化交流考察。</p> <p class="ql-block">交流环节中，两地协会围绕食材供应链整合、菜品创新研发、文旅融合发展等议题展开深入探讨，达成多项合作共识。现场举行了友好互赠仪式：钟金聪会长代表霞浦协会赠送“千鲜霞浦”主题书册，全方位展现霞浦海鲜文化与饮食魅力；胡启培会长回赠奉化特色特产“芋艿头”，传递两地情谊。</p> <p class="ql-block">座谈会后，全体参会人员合影留念，定格重要时刻。宁波市奉化区餐饮行业协会随即召开五届一次理事会议，32名理事齐聚霞浦帝景假日酒店共商行业发展。为凝聚行业力量、完善治理结构，会议审议表决通过人事增补：小哥冷饮店、阿磊冷饮店增补为副会长单位，王妈美食作坊增补为理事单位。此次调整将充实协会班子，助力区域餐饮高质量发展，望各增补单位履职尽责，与全体会员携手共促行业繁荣。</p> <p class="ql-block">会议结束后，晚宴于郑小二滩涂海鲜（总店） 温馨启幕，全体参会同仁欢聚一堂，在鲜香氤氲中畅谈行业发展、共叙合作情谊。席间，大家实地参观了门店环境与特色展示区，对店铺传承的滩涂海鲜烹饪技艺、新鲜优质的食材选品及极具地域特色的经营风格给予高度赞誉，一致认可其在本土海鲜餐饮领域的示范引领作用。这场兼具美食体验与交流价值的晚宴，不仅为本次理事会议画上圆满句号，更凝聚了行业情感，为后续深度合作奠定了良好基础。</p> <p class="ql-block">11月12日，在霞浦县餐饮烹饪与酒店行业协会副会长范朝榕的带队下，奉化代表团开启实地考察之旅。上午，代表团走进霞浦“东海1号”旅游景区，沉浸式感受“中国最美滩涂”的滨海风光与文旅融合发展成果；下午，一行人探访霞浦海参、海带苗生产基地，实地了解优质海产的养殖标准、品质管控及供应链建设情况，为两地食材产销对接奠定坚实基础。</p> <p class="ql-block">此次跨区域交流活动，不仅搭建了霞浦与奉化餐饮行业互学互鉴的平台，更推动了两地文旅资源与美食产业的深度联动。未来，双方将以此次座谈会为契机，深化食材共享、人才交流、品牌共建等多维度合作，让“山海鲜味”碰撞出更多火花，为区域餐饮文旅产业高质量发展注入新动能。</p> <p class="ql-block">通信报道：杨银论（新媒体）</p>