<p class="ql-block"> 民以食为天，食以安为先。校园食品安全是师生健康的“第一道防线”，为进一步强化校园食品安全管理，提升师生应对食物中毒事件的应急处置能力，切实保障全体师生的身体健康和生命安全，近日，金石初级中学精心组织开展了一场流程规范、重点突出的食物中毒应急演练，以实战化标准筑牢校园食品安全防护网。</p> <p class="ql-block"> 演练正式启动前，蔡根锁老师作为本次演练的核心协调人员，召集全体参与师生及工作人员齐聚操场，详细强调演练的核心流程、各环节责任分工及安全注意事项。他结合校园就餐场景，重点讲解了疑似食物中毒的识别方法、应急报告流程及演练纪律，要求大家高度重视、认真配合，确保演练“不走过场、贴近实战”，让每一位参与者都能掌握关键应急技能。</p> <p class="ql-block"> 上午12时10分，演练正式开始，模拟场景精准还原“学生就餐后突发疑似食物中毒”的真实情况。八年级学生张浩杰按照演练脚本，在就餐后不久便出现呕吐、腹痛、面色苍白等不适症状，他及时向身边同学和班主任示意，完整模拟了中毒初期的典型表现，为后续应急处置提供了真实的模拟场景。</p> <p class="ql-block"> 班主任发现情况后，第一时间向校医室及蔡根锁老师报告。蔡根锁老师迅速抵达现场，结合前期培训的应急知识，对张浩杰同学进行初步检查，判断为疑似食物中毒，随即采取扶坐休息、询问症状、记录信息等临时处置措施，并全程陪同，模拟将其送往校医室进行进一步救治，整个过程动作规范、反应迅速，展现了扎实的应急处置能力。</p> <p class="ql-block"> 在救治模拟同步进行时，蔡根锁老师立即前往学校餐厅，开展现场检查工作。他仔细核查当日餐食的剩余情况、餐具消毒记录、食材储存环境，督促工作人员第一时间封存剩余餐食、餐具及食品留样，同时询问食堂负责人当日食材采购渠道、加工流程等关键信息，为后续可能的溯源调查留存重要依据，切实筑牢“源头管控”防线。</p> <p class="ql-block"> 与此同时，餐厅工作人员按照演练方案，迅速开展全面巡查工作。大家分工明确，对餐厅就餐区域、食材加工间、储物间等重点区域进行逐一排查，仔细检查食材新鲜度、加工设备运行状态、环境卫生情况，及时清理就餐区域的残留餐食，引导未出现不适的学生有序撤离至安全区域，同时做好自身防护，避免潜在风险扩散，确保餐厅现场秩序稳定。</p> <p class="ql-block"> 此次食物中毒应急演练，全程紧张有序、重点突出，有效检验了学校应急预案的科学性和可操作性，进一步完善了“发现-报告-处置-管控”的应急闭环机制。下一步，金石初级中学将以此次演练为契机，持续加强校园食品安全管理，常态化开展安全培训与演练，切实织密织牢校园安全防护网，为全体师生的健康成长保驾护航。</p> <p class="ql-block">校训:明德勤奋，博学创新</p><p class="ql-block">校风:知书达理，知行合一</p><p class="ql-block">教风:爱生敬业，严谨高效</p><p class="ql-block">学风:尊师好学，善思践行</p><p class="ql-block">摄像人:田佳梦</p><p class="ql-block">编辑人:田佳梦</p><p class="ql-block">审核人:侯健</p><p class="ql-block">时间:2025年11月10日</p>