舌尖味道

轩辕传奇

这个国庆假期，我带着家人回到外婆家小住，午后与外婆一同在院子里摘豆角的光景，让时光仿佛在记忆里流转沉淀。自初中起便跟随外婆生活，她干练勤劳的身影，以及那些浸润在岁月里的独家美味，是我此生最珍贵的味蕾记忆。

外婆的厨艺，是滋养了我们一代人的味道。小时候家里盖房子事务繁杂，她总能在忙碌间隙，特意为上学早的我煮上一碗专属的热汤面。面条与葱香交织，再配上恰到好处的辣味，那一口幸福滋味，能让我一整天都心情美美。就连表弟表妹们来做客，外婆早餐煮的一大锅面，也总会被大家分分钟抢光，永远觉得没吃够。

她的厨房里，藏着无数“独家秘方”。亲手酿的米酒，入口甘甜醇厚，余味悠长；自制的豆豉风味独特，是市面上任何产品都无法复制的鲜香，加在辣椒炒肉里，更是点睛之笔；过年时，她会把自酿的豆腐炸成油豆腐，和大块猪肉一同慢炖，汤汁鲜美，肉香醇厚；还有那坛霉豆腐，独特的发酵香气与微辣口感，更是我魂牵梦绕、总想再回味的味道。

每到过年，外婆的巧手更是能变出许多美味小食。用豆腐渣制成的薄饼，炸得香香脆脆；红薯晒成的红薯干，软糯香甜而不腻；还有将红薯切成细丝炸制的零食，虽叫不出名字，却香酥脆甜。最难忘的是她把肉块抹上盐，用纸层层包裹好埋进柴火灰里烤，出炉时那股喷香，是儿时最奢侈的美味。偶尔，她也会用面粉和出湿稠的面糊，在锅里一煎就是香甜的面饼，是我们小朋友最爱的简易零食。

外婆的爱，不只在大锅小灶的美食里，更藏在对每个家人口味的记挂中。小姨父爱吃炒南瓜籽，她便每次煮南瓜时都仔细收好籽，洗净晒干，攒够了，再炒得香而不焦，那恰到好处的火候，是姨父最认可的味道；大姨父爱吃花生，她会提前备好饱满的花生仁，细心装袋，方便他坐火车带去远方。这些细碎的惦记，都化作了舌尖上的温暖。

外婆的爱，本就藏在这些舌尖上的琐碎里。她用那些独一无二的味道，滋养了我们的味蕾，也温暖了我们的童年。那些曾装满外婆手艺的厨房，如今飘着母亲的饭菜香——厨房的接力棒早已交到母亲手中，她的味道里藏着外婆的影子，虽做法略有不同，却同样满是家的温暖。

我女儿调侃我是个吃货，我说：“对啊，因为从小外太做的菜太好吃！”她笑着说：“现在是外婆做好吃的了！以后是不是你也会做好吃的？”我笑着说：“嗯，说不定是的！”想到之前给她做过几次黑暗料理，我补充道：“虽然现在经常做黑暗料理，但是会越做越好，说不定到时就能赶上外婆的水平了。”女儿笑着说：“我以后也会做很好吃的菜！”我们都笑了。

如今，背有些驼的外婆依旧耳清目明、胃口康健，真心祝福她能一直这样福寿安康！于我们而言，有外婆的地方就有家，而外婆家的味道，早已化作三代人心中最温暖的“家味”，在烟火气里代代延续。