邋遢佛陀的美篇

邋遢佛陀

2025年11月11日：第189篇日记

今天阳光正好，窗台上的绿植舒展着叶子，我坐在书桌前，想着该和有缘人说点什么。最近总有人问我，为什么容易疲乏、脸色发白、手脚冰凉？其实啊，多半是气血不足在作祟。

气血是身体的“能量源”。气是动力，血是滋养，二者相辅相成。气血足，人才有精气神；气血虚，哪怕睡足了也像没电的手机，提不起劲儿。

这些年我慢慢调理，也走过渡过弯路，后来才明白：真正的养生，不在名贵药材，而在一日三餐的坚持。今天就和大家分享5种补气、5种补血的天然食物，不花哨，却实在。

说到补气，第一想到的就是韭菜。小时候家里种了一小片，春天一冒头，我妈就赶紧割一把，包饺子吃，香得邻居都来问。中医讲它“温中行气，补肾助阳”，尤其是熟韭菜，性转甘温，能补中益气。我常在早餐煎个韭菜蛋饼，热乎乎地吃下去，一整天都暖洋洋的。

山药也是我家餐桌的常客。它不张扬，白白净净一段，煮粥炖汤都行。《本草纲目》说它“益肾气，健脾胃”，我特别推荐给脾胃虚弱、吃点就胀的人。前阵子我感冒后食欲差，连着喝了一周山药小米粥，胃慢慢就舒服了。它像一位温和的老友，不声不响就把你的底子托住了。

土豆，别看它普通，却是我心中的“平民补气王”。炖牛肉、炒丝、做泥，怎么做都香。中医认为它能“和胃调中，健脾益气”。我有个朋友总爱胃痛，医生建议她多吃点熟土豆，后来她每天中午一碗土豆泥，三个月下来，脸色都红润了。

香菇的香气，总让我想起小时候外婆的汤。她总说：“汤里没香菇，就不算好汤。”现在我才懂，香菇不仅能提鲜，还能“益胃助食，理气补气”。干香菇泡发后炖鸡，鲜味层层叠叠，喝一口，五脏六腑都舒坦。每周吃两三次，脾胃自然有力气运化。

板栗，秋天的恩赐。街边糖炒栗子的香味一飘，我就忍不住买一包。它不只是零食，更是“肾之果”，能健脾益气、强筋补肾。我常把板栗和米饭一起蒸，软糯香甜，孩子也爱吃。中老年人常吃，对腰膝酸软特别有帮助。

补气说完，再聊聊补血。很多人脸色苍白、头晕心悸，其实是血跟不上了。补血，首选红肉。牛肉、羊肉，颜色越深，铁含量越高。我每周吃两三次炖牛肉，加点当归、黄芪，汤浓肉烂，吃完浑身暖和。记住，每天别超75克，适量才养生。

动物血，可能有人嫌它“重口味”，但它真是补血“尖子生”。猪血铁含量高达8.7毫克/100克，吸收率还高。我老家习惯用猪血煮汤，加点姜丝、香菜，清淡又营养。关键一定要煮熟，安全第一。

动物肝脏，尤其是猪肝，铁含量惊人——22.6毫克/100克！我小时候贫血，我妈隔三差五就给我做猪肝粥。现在我也这样带孩子。不过孕妇要小心，维生素A太多可能影响胎儿，偶尔吃一点就好。

龙眼干，我常年泡水喝。它不像药物那么猛，却能缓缓滋养。心慌、失眠、脸色差的女性特别适合。我常在午后泡一杯龙眼红枣茶，甜润润的，像被温柔抱住。经期后连喝三天，气色立马不一样。

最后，别忘了新鲜蔬果。补血不只是吃肉，还得靠维生素C和叶酸来“助攻”。我每天至少吃两种水果、三种蔬菜，橙子、猕猴桃、菠菜、西兰花轮着来。它们像“搬运工”，帮身体把铁更好地吸收利用。

今天就聊到这儿。这些食物，没有一样是稀世珍宝，却日复一日，默默撑起我们的健康。养生不在远方，就在这一粥一饭之间。

明天继续分享，愿你我都能气血充盈，活得热气腾腾。