赴一场黄集羊肉美食药膳养生市集之约

朵朵花开

作者:朵朵花开

　　前些天，好友相邀共赴黄集羊肉美食药膳养生市集，这场为期三天的盛会，恰好撞上7号、8号的连绵阴雨。我因前两日琐事缠身，与朋友决定9号前往，竟幸运地赶上雨过天晴，阳光洒满街巷，这般天公作美的好运，让这场出行更添了几分期待。

　　为贴合市集的文化韵味与烟火气息，我和朋友特意换上雅致汉服赴约。循着渐渐清晰的热闹声响，我们很快抵达原黄集中学改建的市集现场。入口处，两人并肩拍下一张同框合影，当作直播封面，随即开启手机直播，想把这份独有的热闹与美味，实时分享给屏幕前的朋友们。

　　作为省级非物质文化遗产的黄集羊肉，无疑是市集的核心亮点。现场人声鼎沸、络绎不绝，各色摊位沿街铺开，顾八羊肉、大亮羊肉、老同兴羊肉等本地知名店家的摊位率先映入眼帘。新鲜羊肉按品质分级定价，生鲜羊肉40元一斤的家常款实惠亲民，120元至130元的熟羊肉精品款，诚意满满，更有免费羊肉汤供人品尝，店家还贴心附赠热气腾腾的包子，一口鲜香暖到心间。此外，现场还有中医养生专区，问诊咨询、养生手串等服务与好物一应俱全，让养生理念融入市集烟火。

　　市集入口东侧，花茶、灵芝等养生佳品陈列整齐；西侧的农产品展区格外吸睛，玉米、南瓜、柿子、辣椒与各类咸货琳琅满目，用鲜红辣椒精心拼摆出“晒了个秋”的字样，满是丰收的喜悦与巧思。市集中央，茉莉花艺术团的表演精彩纷呈，传统花船摇曳生姿，戏曲唱腔婉转悠扬，为逛集之旅增添了不少文化韵味。再往深处探寻，床上用品、衣鞋服饰、新鲜水果、手工挂面、土鸡蛋、农耕用具等摊位应有尽有，全方位满足着大家的多样需求。

　　逛市集途中，我们偶遇了一位87岁高龄仍坚守摊位售卖平菇的老奶奶，那份不服老的勤劳与坚韧令人动容，我当即买下一份以表支持。不知不觉已接近晌午，腹中渐生饥饿，我们便在顾八羊肉摊位旁落座，点了一份15元的羊肉汤，老板还额外赠送了一块向香喷喷的烧饼。汤汁中香葱蒜叶色泽翠绿，味美无膻，汤里藏着四块扎实的羊肉，配上烧饼一口下去，鲜香满口、饱腹感十足，堪称舌尖上的地道美餐。我顺势添加了老板微信，日后在城区也能方便地尝到这份纯正风味。顺便告诉大家顾八羊肉具体地址在江苏省淮安市洪泽区黄集街道如意巷十一号。

　　这场身着汉服的市集之行，既有直播分享的互动乐趣，也有邂逅美食与温暖的别样感动，更有幸为家乡的非遗美味略尽宣传之力。愿黄集羊肉能带着这份鲜香与匠心，走进千家万户，香飘全国各地，走向世界舞台，让更多人领略到非遗美食黄集羊肉的独特魅力与养生韵味。