一半星辰大海, 一半人间烟火!

成心

山海总在四季轮回间赴约，而人间的烟火，却在潮汕这片土地上终年不熄。

2025年的11月初，我们脱掉江南刚刚换季的秋衣，一头扎进潮汕的街巷肌理里，用五天四晚的时光，把行程交给舌尖的悸动，把脚步留给青砖黛瓦的古韵 。

不是亲身体会，你永远不会理解那句 “逛景点是消食，觅食才是正事儿” 的鲜活真谛。

办好住宿，我们便把舌尖交给了宾馆对面的李记牛肉火锅。

潮汕人对牛肉的讲究，在这一方锅里体现得淋漓尽致 —— 牛肉都是当天宰杀的，雪花、吊龙、匙仁、匙柄、五花趾、三花趾等按部位码在瓷盘里精致排放，用筷子分别在滚沸的牛骨清汤里“三浸三晾"涮够 8 到10秒，捞出时还带着粉嫩的色泽，入口鲜嫩弹牙，肉香混着汤底的清甜，不用过多蘸料，就足以让幸福感瞬间满溢。

妈屿岛，位于汕头港正东出海口，1995年，海湾大桥将其与大陆连接。一走进小岛，那清澈的天空，蓝蓝的大海，满墙的涂鸦立马将我融化。

沿着海边漫步，随处可见渔民在晾晒渔网，那停泊的渔船、疏散的村落、横跨的大桥，构成了一幅生动的渔村画卷。

穿过马路，是一片沙滩，灯塔与电力塔互相辉映，不远处是电影《海霞》的女民兵塑像，蓝色的海水拍打着形态各异的礁石，发出阵阵涛声。我们吹着海风，看着老市区的轮廓在夕阳下渐渐模糊，感觉时间都慢了下来。这时候，什么工作KPI，什么生活烦恼，都暂时被抛到了脑后。

“没有一只鹅能活着走出潮汕”。中午，我们品尝了汕头特色鹅宴，鹅头、鹅脖、鹅翅、鹅脚摆了满满一桌，拿起一块，咸香入味，肉质鲜嫩且富有嚼劲，鹅肝入口即化，鹅血嫩滑如棉，最后再来一碗鹅颈汤，真让人回味无穷，欲罢不能。

吃完午饭，前往有百载商埠之称的汕头小公园。大清邮局是汕头小公园的一个打卡点 ，也是开埠文化的一个展示点。

过一条小马路，便是开埠文化陈列馆，里面陈列着开埠历史、码头及侨批文化。‌‌徜徉期间，我们感受着汕头这座城市从小渔村到繁华商埠的百年变迁。

汕头小公园以“中山纪念亭”为核心，骑楼老街呈环型放射状分布。其中较为著名的建筑有汕头旅社、南生百货大楼等，是近代开埠的34个城市中唯一保留下来的较为完好的开埠区和中国保留较为完整的骑楼建筑群，汕头小公园开埠区不仅记录着城市的历史文脉，也承载着不少海内外潮人的乡土记忆，是“潮人精神文化家园”。

从小公园出发，步行约100米，就到了西堤公园的轮渡码头，我们购买了一元钱的船票，享受了夕阳轮渡这一元钱的浪漫。

海的对面，是礐石风景名区，这里集海、山、石、洞景观于一体，素有"汕头八景之首"之美誉。我们乘坐缆车，沿着通天洞口登上依山盘蜒的曲径，绕峭壁“寻胜”，穿过一线天“窥天”，拾级登上飘然亭，顿时豁然开朗，这里挹西山之彩霞，吞三江之奔流，望雄鹰之翱翔，听林鸟之长鸣。游斯亭也，百念俱忘。

别的地方可以不去，但龙眼路一定要到。这条以汇聚潮汕特色小吃、烟火气浓厚和价格亲民著称的美食小街，被誉为“半部汕头美食教科书”，吸引了包括我们在内的大量游客前往打卡体验。‌‌

我们拼凑了满满一桌子海鲜和特色小吃。有蚝烙，外层为酥脆薯粉壳，内裹肥美生蚝，炸至金黄后食用，鲜香浓郁，外焦里嫩。 ‌有生腌海鲜，用白醋、姜丝腌制，口感鲜辣带腥，是潮汕特色的“暗黑系美味”。有潮汕肠粉，以薄皮包裹虾仁、蛋液等馅料，淋上秘制酱料，口感滑嫩，风味独特。再点一锅用干贝、海虾、膏蟹熬煮的砂锅粥，粥体浓稠，鲜甜可口，一碗下肚，满足感爆棚。

起个早去东海岸看看吧。这里有向大海延伸的海堤，堤内风平浪静、堤外惊涛骇浪。这里有沙鸥在海滩上翔集，这里有渔船在海浪里逐波。这里可以同时看到东边海平面的太阳冉冉升起，西边的童话小屋将月亮慢慢吞没。

位于澄海区前美村的陈慈黉故居，被誉为“潮汕的小故宫”。漫步其间，你能感受到岁月的沉淀和潮汕建筑的独特魅力。古色古香的院落、回廊，在这样的场景里，英歌舞一开场，仿佛穿越百年，传统与民俗的激情碰撞。阳光洒在老宅斑驳的墙上，英歌队伍的色彩愈发浓烈绚丽，随便一拍都是氛围感大片。

从汕头市区开车上南澳大桥，96块的过桥费像是一张通往另一个世界的门票。

在南澳岛，最正确的打开方式就是租一辆电动车，沿着环岛公路随心所欲地骑行。因为从东海岸前往青澳湾，沿途尽是彩色的海洋。

这里是北回归线标志广场！站在那巨大的“自然之门”下，我仿佛能感受到地球的自转，那种震撼，真的无法用言语来形容。我们光着脚丫在海滩上奔跑，海风在耳旁尽情呼啸，浪花在脚下肆意妄为，那速度，那激情，真的太让人兴奋了！

下午是既定的出海时间。彩虹牧场大小各异的瓶子，涂上不同的颜色，色彩斑斓，宛如上帝打翻的调色盘，漂浮在碧蓝的海面上。吃上一口刚打捞上来的生蚝，先是咸的，又是甜的，满口腥鲜，别有风味。中间暂停，又摆上了一盆一盆煮熟的生蚝，搭配略施芥末的生油，一股肥美中夹杂微辣的感觉直冲脑门，简直太过瘾了。

我认为这次旅行最准确的选择，就是住在格兰云天大酒店，推开窗户，便是无垠的江湾海景，日落景观与海豚栖息地直达眼底。‌‌吹着海风，听着涛声，看着太阳一点点沉入海平面，那一刻你会觉得，之前所有的奔波都值了。

从宾馆出来，往西是贝沙湾沙滩，是日落最佳观赏点，往东则是航运前江湾沙滩，可以满足你对日出沙滩的一切想象。这里拥有得天独厚的地理位置，沙滩细腻柔软，阳光照耀下，如同金色的绸缎铺展在海岸边，朝阳的余晖将整个海面染成橙红色，如梦如幻，吸引着众多游客前来欣赏这美丽的日出景色。

走在沿途的涂鸦中，是的，人在画中，画就在风景中。

沿着海滨大道，从前江湾出发，到贝沙湾，再到钱澳湾灯塔，每一个转弯都有新的风景。

从南澳岛一个小时车程，我们来到了行程的终点站—潮州。登上笔架山，聆听韩愈的故事，俯瞰韩江两岸的美景，古城尽收眼底，这一刻，人文与美景交融，历史与现代重叠。

广济桥，横跨韩江之上。这座桥梁不仅是中国的四大古桥之一，还被誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。整座桥由十八艘梭船和二十四个桥墩组成。800年来，每天都会在晚上六点准时开启浮桥，便于通航和泄洪；次日早上九点又准时关闭浮桥，连接东西两岸，便利行人通行。被人们形象戏称为“过河拆桥”。

潮汕有句谣谚：到广不到潮，白白走一场。一座桥，一个故事，一段传奇。阳光普照下的古桥身披金辉，仿佛诉说着千年的沧桑与变迁。每一块青石，每一根木梁，都镌刻着历史的痕迹，让人不由自主地沉醉于这份古朴与宁静之中。

潮州古城墙有“三山一水护城廓”之说，最早追溯到北宋时期,是全国历史最长久的古城墙之一。城根，是垒砌成行的石条，城体，是交错叠砌的青砖，一块块的砖石，俨若一部古城编年史字符。

走进潮州古城的瞬间，青砖灰瓦、雕花窗棂扑面而来。漫步在石板路上，仿佛听见历史低语。毫无疑问，潮州古城的烟火气就深藏在牌坊街大小巷弄的深处！那鲜爽嫩滑的潮州鱼生，Q弹鲜甜的牛肉丸，清甜入魂的粿条汤，无不使人流连忘返，也许，那老字号老店的一碗“无骨鱼丸汤”，一定会让我鲜到掉眉毛吧！

再也不会忘记，在古城粿条店里学做的红桃粿，那是潮汕人心中难以割舍的家乡味道。再也不会忘记，在载阳茶馆里学会的“茶三酒四”，那是潮州人比牛肉火锅更融入血液的古老的智慧。

我不想回家！或者明天，或者下个月，或者明年，你还愿意和我一起出行吗?