<p class="ql-block"> 父亲八十二岁了，母亲七十九，马上八十了，都老了。</p><p class="ql-block"> 我也人到中年。</p><p class="ql-block"> 与母亲聊起我的年龄，母亲很惊讶。</p><p class="ql-block"> “你竟然都五十五了！也对，我们都是属猪的相术，我大你两轮，我七十九，你也应该五十五了！”</p><p class="ql-block"> 母亲看来，真得老了，他竟然不知道了我的年纪大小。</p><p class="ql-block"> 立冬了，一个夏秋的酷热和一个秋天的劳作。</p><p class="ql-block"> 农户家里人人都刮干了身上的力气和肚子里的油水。</p><p class="ql-block"> 妹妹家，自己散养的猪，要屠宰了。</p><p class="ql-block"> 母亲，早早的预订了二十斤，这些肉，可以让我们吃到过年跟前。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我原来一直不吃牛羊肉和猪肉，只简单吃一点鸡肉和鱼肉，那也不是常有的，只是偶尔浅尝一下。</p><p class="ql-block"> 人到中年，肌肉流失，又或者是老了。</p><p class="ql-block"> 也开始，吃一点猪肉了。</p><p class="ql-block"> 过去， 家里也养猪和鸡。</p><p class="ql-block"> 养的都送了别人。</p><p class="ql-block"> 我不吃，父母也就不养了。</p><p class="ql-block"> “我和你爸辛辛苦苦，喂猪，喂鸡你不吃，有时常不回来，养的全部送了人，那我们吃力不讨好的养它们干什么！？”母亲说。</p><p class="ql-block"> 十五年前吧。</p><p class="ql-block"> 家里彻底的拆了猪圈，鸡舍，在没有养过家畜家禽。</p><p class="ql-block"> 母亲说：“我和你爸也吃不了几个鸡蛋，肉一年也吃不了几斤，你不吃，我们就不养了，也不辛辛苦苦的种玉米，还要你爸拉着架子车吃力行榜滴到下堡子磨玉米面喂猪……！”</p><p class="ql-block"> 家里，什么时候拆掉猪圈和鸡舍的，我只是大概有这一点点映象，还是母亲说给我的，那都是很久以后的事情了。</p><p class="ql-block"> 这些都与我无关，那会儿我忙得四蹄朝天，那里记得清楚这些。 </p><p class="ql-block"> 只有二哥感觉很遗憾。</p><p class="ql-block"> “三爸三妈不养猪了，在吃不到自己家养的了！”</p><p class="ql-block"> 他平白吃了二十多年的，不要钱的猪肉，当然很遗憾，一毛钱不花，不过，这对我都没关系。</p><p class="ql-block"> 父母愿意给，我也不管，爱送谁，送谁。</p> <p class="ql-block"> 母亲，昨天下午打来电话。</p><p class="ql-block"> “向阳！你姨夫 ，拾梅公公她们家昨天把猪杀了！肉都被左右领舍和亲戚强光了，你姨夫送咋们家里来了。你什么时候来腌肉？！”</p><p class="ql-block"> “下午，这会儿来不及了，明早我下来你给我教，我做！”</p><p class="ql-block"> 早晨，买了六斤猪板油，下去的时候。</p><p class="ql-block"> 母亲埋怨我回来的太晚了，才九点。</p><p class="ql-block"> “天冷了，肉铺子刚开门，又比不了夏天，开的早。我去的时候，他们还在从车上，往铺子里抬屠宰场送过来的肉呢！”</p><p class="ql-block"> “我应该给你说好，昨天下午就买猪油的。你看，现在这硬梆梆的！”</p><p class="ql-block"> “没事儿！有火炉，少些开水，烫洗几遍， 也就解冻了！”</p><p class="ql-block"> 给猪肉，放腌料，焯水，上蒸笼，切猪油，炼猪油，撇油渣，炸猪肉……</p><p class="ql-block"> 中间，抽空给我和父母三个做午饭。</p><p class="ql-block"> 拖地，洗碗，打扫家里的卫生，给水缸和所有的水桶装满水，又开始洗抽烟机，打扫院子。</p><p class="ql-block"> 回家五个小时，抽一根烟的时间都没有，连轴转。</p><p class="ql-block"> 母亲，躺在炕上，偶尔下来指导我做腌缸肉的每一步。</p><p class="ql-block"> 又学到了一门手艺。</p><p class="ql-block"> 假如，那一天母亲走了，真怕这民间做腌缸肉的手艺，在我们这代人手里断绝。</p><p class="ql-block"> 预制菜，洋快餐，正在毁了年轻几代人。</p><p class="ql-block"> 等她们回转，想起家的味道，母亲的味道时。</p><p class="ql-block"> 会不会，找不到这想家的原因，吃一口腌缸肉。</p><p class="ql-block"> 我想我的朋友，我的孩子们想吃的时候，我会做给她们。</p><p class="ql-block"> 她们不会缺失这一部分。</p><p class="ql-block"> 母亲，让我尝做的香不香。</p><p class="ql-block"> 我说：“不用尝，闻着就香！有我奶奶和我二妈的味道！”</p><p class="ql-block"> 母亲也是学自奶奶和我的亲生母亲的手艺。</p><p class="ql-block"> 现在，我有接力从她手里学会了做。</p><p class="ql-block"> 这也是一种传承吧！</p><p class="ql-block"> 我在忙碌，父母吃过了，安静的睡午觉，打着呼噜。</p><p class="ql-block"> 看着，干净整洁的老家，父母居住的屋子，我没有打扰，准备悄悄的离开。</p><p class="ql-block"> 母亲睡醒了，看着我穿衣服。</p><p class="ql-block"> 我只对她说：“妈！我走了。肉放凉了让我爸端到库房！”</p><p class="ql-block"> “知道了！肉放凉了，你的那一份，你什么时候来取？！”</p><p class="ql-block"> “下周吧！到时候看我有没有时间！”</p><p class="ql-block"> “也对呢！娃娃的学习重要，拾梅和她女儿，俩个多月没有回来看我们了！她婆婆说，她们家也没有回过，涵涵天天补课呢！”</p><p class="ql-block"> 没有，在说什么，悄悄的关了保暖棚的门，返回县城。</p><p class="ql-block"> 接着又送儿子上学，回来打水，家里没有一滴纯净水了。</p><p class="ql-block"> 儿子上学的路上，一直给我说她妈妈。</p><p class="ql-block"> “没事儿！有爸爸在呢！”</p><p class="ql-block"> 陀螺，在旋转，我发现我就是一只不知道疲倦的陀螺。</p><p class="ql-block"> 只要父母安康，家庭和睦，其它的都不重要。</p><p class="ql-block"> 多干点活儿有累不死人。</p><p class="ql-block"> </p>