白茶的功效与作用

紫罗兰

白茶属于微发酵茶，含有茶多酚、咖啡碱、氨基酸等活性成分，喝白茶对身体有诸多好处：。

1. 抗氧化：白茶富含茶多酚、儿茶素和黄酮类等抗氧化成分，能清除体内自由基，延缓细胞氧化损伤，增强超氧化物歧化酶活性，提升机体抗氧化能力。长期饮用有助于减少紫外线对皮肤的伤害，维持皮肤弹性，减少皱纹生成，减缓皮肤衰老，还能降低慢性病发生概率。

2. 调节代谢：白茶中的茶多糖、茶氨酸、茶黄素等成分，可促进脂肪分解，抑制肠道胆固醇吸收，促进低密度脂蛋白分解代谢，辅助调节血糖血脂水平。动物实验表明白茶提取物能抑制脂肪细胞增殖，研究发现定期饮用白茶者体脂率较低，对预防肥胖、糖尿病和代谢综合征有一定帮助。每日饮用300毫升白茶可使血清总胆固醇下降，同时提高高密度脂蛋白水平，预防动脉粥样硬化斑块形成。

3. 保护心血管：白茶含有的氨基丁酸、茶氨酸、茶黄素等具有扩张血管作用，可改善冠状动脉血流和微循环，降低血液粘稠度，减少胆固醇在血管壁沉积；咖啡碱能兴奋心肌收缩力而不增加心率负荷；陈年白茶中产生的没食子酸还能抑制血小板过度聚集。长期饮用有助于维持血压稳定，减少血管壁氧化损伤，降低动脉硬化、高血压、心肌梗死、冠心病等心血管疾病的发作风险。

4. 抗菌消炎：白茶提取物对金黄色葡萄球菌、链球菌、幽门螺旋杆菌等致病菌有抑制作用，杀菌效果优于绿茶。茶多酚可通过破坏细菌细胞膜结构抑制病原微生物繁殖，抑制炎症因子释放。口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈炎时，用淡白茶漱口可缓解炎症反应，外伤冲洗也有助预防感染

5. 提神醒脑：白茶含有适度的咖啡碱与茶氨酸，二者协同作用既能刺激中枢神经，促进多巴胺分泌，帮助提升注意力和记忆力，消除倦意，又不会引起心悸、焦虑或过度兴奋，且茶氨酸可促进α脑波生成，还有助于舒缓神经紧张。适合脑力劳动者饮用，下午饮用能缓解疲劳，改善工作效率。

6. 促进血糖平衡：白茶含有人体所必需的活性酶，长期饮用可以提高体内脂酶活性，促进脂肪分解代谢，有效控制胰岛素分泌量，分解体内血液中多余的糖分，从而促进血糖平衡。

7. 明目：白茶中含有丰富的维生素A原，它被人体吸收后，能合成视紫红质，可避免夜盲症与干眼病，使眼睛在暗光下视力更清晰。

8. 保肝护肝：白茶富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质，可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛分解，变成无毒物质，降低其对肝细胞的损害。

9. 增强免疫力：白茶含有的茶多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞功能，其中甲基化儿茶素可调节Th1/Th2免疫平衡，其含有的多种具有抗菌作用的活性成分能抑制致病菌生长，调节免疫细胞活性，增强巨噬细胞吞噬能力。在流行性感冒高发季节适量饮用，可提高呼吸道黏膜防御能力，减少病毒侵袭概率。

10. 促进消化：白茶中的茶多酚能刺激消化液分泌，帮助分解食物中的脂肪和蛋白质，具有温和的胃肠调节作用，可缓解轻度腹胀和消化不良，饭后适量饮用淡白茶，有助于食物消化吸收。