<p class="ql-block"> 民以食为天，安全大于天。为拧紧食品安全“安全阀”、守牢消防安全“生命线”，今日，食安办聚焦农村家宴与餐饮企业两大关键场景，开展专项安全检查工作，以精准监管护航辖区群众美好生活。</p> <p class="ql-block"> 农村家宴聚餐集中、涉及面广，是食品安全监管的重点领域。针对东陈村报备的农村家宴，食安办工作人员直奔现场，开展全流程食品安全检查。从食材采购的索证索票、进货查验，到加工过程的生熟分区、餐具消毒，再到食品留样的规范存储，每一个环节都细致核查、严格把关。同时，工作人员向家宴承办者耐心讲解食品安全操作规范，提醒其落实主体责任，坚决杜绝过期食材、交叉污染等问题，确保聚餐群众吃得安心、吃得舒心。</p> <p class="ql-block"> 随后，食安办检查组兵分两路，对网格内中大型餐饮企业开展消防安全与燃气安全联合排查。在各餐饮场所，检查组深入后厨操作间、燃气储存区、消防通道等关键区域，重点检查燃气管道是否老化破损、燃气报警器是否安装到位且正常工作，消防设施是否完好有效、疏散通道是否畅通无阻，从业人员是否掌握基本应急处置技能等。对检查中发现的潜在隐患，现场提出整改要求，明确整改时限，督促企业立行立改，同时强调企业要强化安全意识，定期开展自查自纠，筑牢安全经营防线。</p> <p class="ql-block"> 安全工作没有终点，只有连续不断的新起点。下一步，食安办将持续常态化推进安全检查工作，紧盯风险隐患、强化闭环管理，以实际行动守护辖区群众的饮食安全与生命财产安全，为建设平安、和谐、宜居的辖区环境添砖加瓦。</p>