参观阿米什人社区 Visiting an Amish community

靳福春

　　11月上旬，己经是美国的深秋，一个风和日丽的周末，有幸参观了位于宾西法尼亚州兰卡斯特的阿米什村，参观阿米什人的住房，听讲解员介绍阿米什人的风俗习惯；又乘坐18世纪的蒸汽火车，沿路参观村庄景色，收获了许多以前不知道的知识。

　 17世纪从瑞士、德国移民的阿米什人再洗礼教派信徒，因宗教迫害选择移民定居美国宾夕法尼亚州 。 ‌现在美国的阿米什人约有33万，主要分布在宾夕法尼亚州、俄亥俄州、印第安纳州，爱荷华州、伊利诺伊州、密苏里州、威斯康星州等，宾西法尼亚州的阿米什人约有6万人。他们主要聚居地是兰开斯特（Lancaster County），周边的阿米什村（Amish Village），距离费城以西约120公里，是美国阿米什人最大的聚居地。

　　沿途可见阿米什人驾驶着四轮马车在路上行驶，车夫坐在车厢内一副悠闲自得的样子。

　　来到兰卡斯特村，出现在眼前的阿米什人居住过的房子，是一i同时也是他们生活间𡰪间反映他们生活的展室。

　　阿米什人居住的房间内的家具，木质讲究、厚重结实、花纹精致。像框里只镶着这户人的名字和出生日期，阿米什人从不愿意照像。橱柜内陈设的圣经。带烟筒的铸铁取暧炉很有年代感。平时使用的碗碟。平时做饭烧水用的炉灶，使用煤和木材加热，室内照明用煤油灯。日常饮水的杯壶。存放食物的冰箱用柴油驱动压缩机。做饭放调料的柜子、器具。这些生物品都体现出简朴实用的风格。

　　阿米什人卧室内木床材料厚重结实，床上用品完全手工缝制，彩绣的被褥做为商品出售。男士女人戴的帽子是平时装束不可缺少的部分。婴儿车、摇床也是手工制作。手工缝制的服装标志着阿米什人的衣着特征。阿米什人缝制的布娃娃没有五官，主要是出于宗教信仰的考虑。他们认为每个人在上帝面前都是平等的，不应通过外貌特征区分个体。这种做法体现了阿米什人对平等和简朴生活的重视。

　　在一处阿米什人居住的房屋听讲解员介绍，阿米什人的观念和生活方式与常人有很多不同，他们恪守旧约与新约教义，拒绝现代科技对信仰的“侵蚀”，他们不使用电力、手机、互联网，以马车为交通工具，坚持农业和手工劳动。他们拒绝现代科技的目的，是为避免物质竞争和社区分化，坚持简朴生活，认为电力会加剧贫富分化，因此选择用传统工具耕作。

　　‌阿米什人的服装很有代性。 男性穿无领衬衫和吊带裤，留鬓须；女性穿戴保守，穿长袍配白色便帽和黑色祈祷帽。未婚女孩穿白色服饰，己婚妇女身着黑色。）阿米什人反对世俗化思想，反对未婚发生关系，女孩笑不露齿，裙子不高于膝盖，男人结婚后不能剃光胡须，也禁止离婚，否则就被迫脱离宗教，成为一个世俗的美国人，阿米什人户均六七个孩子，美国其他家庭，户均只有2个孩子，不生孩子的家庭太多了，导致美国本地人基本上不增长，外来移民则越来越多。每周在私人住宅举行宗教聚会，在修建谷仓时集体参加，强调社区互助。

　　随着时代的发展，阿米什人社群发生了分化。部分接受技术的群体分离为“新阿米什人”，传统派则称“旧阿米什人”。传统的阿米什人禁止离婚。他们认为婚姻是神圣的契约，离婚被视为违背圣经教导，这与他们的核心价值观一致。‌‌反对未婚性行为。反对未婚性行为。部分群体接受现代医学治疗，但仍旧保持一些旧的观念。部分新阿米什人通过手工劳动、园艺等活动融入现代生活，但保持简朴社群模式。 ‌

　　新阿米什人能接受现代技术，允许使用功能手机、空调、洗衣机等基础设备，但禁止智能手机和电脑娱乐。拖拉机、自动播种机被广泛使用，但拒绝转基因作物和现代养殖品种。部分群体接受现代医学治疗，使用拖拉机犁地、自动播种机、自动撒肥料机、喷药机、收割机收割粮食，他们驾驶耕地拖拉机的技术非常娴熟，但拒绝种植转基因作物；养殖业也拒绝养殖现代的新品种，尤其禁止养殖转基因动物，但不拒绝现代的动物疫苗和兽医技术。但仍旧保持一些旧的观念。部分新阿米什人通过手工劳动、园艺等活动融入现代生活，但保持简朴社群模式。 ‌

　　阿米什人整体上并不贫穷，相对富足而是过着相对富足的生活，尽管他们拒绝现代科技并保持简朴的生活方式。阿米什人的经济基础主要依赖于传统农牧业、手工业和商业活动，而非依赖社会福利或现代工业。绝大多数阿米什人以农牧业为生。到21世纪，美国约1.2万家牛奶农场由阿米什人所有，占全国总数的30%。他们通过种植玉米、大豆等作物和养殖牲畜实现自给自足，出售有机农产品和手工制品（如被子、木质家具）获取收入。

　　部分阿米什人经营小型商铺或社区企业，例如手工木质家具因其传统工艺而价格昂贵，尽管生产效率较低，但能维持稳定生计。美国阿米什人很少出现贫困家庭，多数家庭拥有积蓄。

　　阿米什人自给自足与社区互助，鄙视攀比，推崇谦卑和集体主义。他们不缴税、不接受社会福利或保险，依靠家庭和社区互助维持生计，从而减少外部依赖。这种模式虽看似“落后”，但实际生活水平高于贫困线，许多阿米什人自为“富足”。

　　随着社会的发展，阿米什人经济竞争压力传统农场在现代社会中竞争力下降，部分阿米什人被迫转行或面临收入波动。此外，年轻一代对现代生活的向往可能导致社区人口流失。

　　由于比较健康的生活方式，阿米什人的寿命较长。其原因在于他们坚持体力劳动，日常活动量较大，心血管疾病风险较低。他们避免吸烟、酗酒等不良习惯，社区内对健康行为有严格规范。饮食结构简单天然，以自产食物为主，如新鲜蔬菜、全谷物、乳制品和少量肉类，加工食品摄入极少。他们多食用高纤维、低糖低盐的饮食模式有助于降低慢性病风险。

　　由于历史上的近亲通婚，阿米什人群体中罕见遗传病发病率较高，导致儿童死亡率上升，间接影响家庭经济稳定性。

阿米什人依赖传统医疗较少，但部分社区会选择性使用现代医疗技术（如疫苗接种）。

　　阿米什人儿童仅接受八年制教育，课程包括《圣经》、算术、音乐和农业技能，拒绝物理、化学等现代学科。14岁后辍学参与家庭劳动，男孩学习农耕，女孩学习家务。阿米什人通常只读到初中毕业，如果继续读高中、大学，那么基本上都不会再严格遵守教会传统，变得不再纯真，失去原来的信仰，成了一个欧裔美国人。因此阿米什人会强烈禁止孩子们去城里读高中、大学，让他们的认知保持在农村初中水平就可以了。

　　阿米什人使用宗教德语、宾夕法尼亚德语和英语，强调谦卑、劳动和家庭纽带，反对个人主义竞争。

阿米什人并不完全拒绝现代科技产品，他们驾驶拖拉机、汽车，使用马车只是偶尔的作秀、使用空调、冰箱、功能手机、洗衣机、电视机等现代产品。智能手机和电脑娱乐项目太多，还被禁止使用，老人手机也阉割了联网功能，否则利用2G网速，也能动摇信仰。电视主要收看宗教节目和天气预报，其他电视节目，忠于教会的安装技术人员会替阿米什人删除或隐藏，不忠于教会，就不能替阿米什人安装电视。

　　阿米什人主要的特征避免世俗化、反对文化入侵，他们还是宗教集体文化，个人想法不得凌驾于教会牧师之上，比如冬天你想用空调，教会没有允许，那么所有阿米什人都不能装空调，后来教会的牧师等高层冬天或夏天出差，享受了酒店的空调舒适感，回来后，就允许大家安装空调。

　　阿米什人生病了，当地医生治不好，转入美国大医院后，医生会骗他们照X光、照CT、做核磁共振、做激光手术、微创手术、使用先进药物等。等他们治好重病回去之后，他们会向教友们说一大堆对现代医学恨得咬牙切齿的话，表达他们依|坚持信仰

　　阿米什人非常喜欢来自中国或越南产的衣服、鞋子、工具、老人手机等各种日用品，中国工厂按阿米什人的服装进行复制，剪掉Made in China的标签，除了服装专家，没人能够看出来这是中国生产的。

总有人想到阿米什人的小镇开网吧、酒吧、KTV等公司赚钱，阿米什人坚决反对，坚决反对移民进入他们的村落。

　　参观的最后一项是乘坐18世纪的蒸汽火车，沿途观看阿米什人的村庄农场。黑乎乎的火车头冒着蒸气，驾驶室内的司机和两名助手正在进行着出发前的准备。乘客们陆陆续续持票上车，当车头上的铜钟“当当当”地响起，随着一声“呜呜”的长笛声，这列古老的火车开动了，车厢下车轮滚动与铁轨发动有节奏的摩擦声响，车辆缓慢行驶。古老的列车带着历史的记忆，运送着充满好奇的人们。

车厢内的木质装饰是十分讲究的，虽然经常有人历了200多年的历史沧桑，但依旧不失当年的风格，车窗可以上下拉动，电扇由电瓶输电转动，可转动的沙发可以随意调节方向，使乘客十分舒适和便利，可以与现代高铁的一等座位媲美。

　　听播音员介绍，火车的速度每小时可达50英里，这样的速度无法和现代相比，但在200多年前已经非常先进了。沿途可见阿米什人的房屋、农场里种的庄稼、养殖的牛群，粮仓、农机仓库和在道口等待通行的人和车辆。一幅阿米什人生活劳动的活动立体画映现在眼前。

　　通过这次走马观花式的参观，让我真正体会到世界之大，无奇不有。阿米什人的生活习俗令人开扩了眼界，丰富了见识，了解了不同人的价值取向及行为方式。更令人感概地是，我们的知之太有限了，不知道的人与事太多了，只有深入生活才能逐步了解大千世界许多的丰富多彩。