【澳洲田野】010 || 从《控糖革命》到〈Hoodie Economics〉：身体、服饰与社会想象的能量链

熤园

作者：杨思颖（研究生、田野规划师）

• 【项目名称】澳洲田野规划研究
• 【内容摘要】本文以《控糖革命》《甜与权力》和《Hoodie Economics》为分析对象，探讨从“糖的身体政治”到“服饰的社会经济”再到“想象的文化能量”之间的关联路径。作者从自身阅读与澳洲AIME机构实习经验出发，结合谭必友教授“文化能量说”，提出一种跨越生物、社会与文化层面的“能量链”理解。
• 【关键词】控糖革命；甜与权力；Hoodie Economics；文化能量说；服饰社会学；田野工作
• 【资助单位】长沙玖业教育咨询有限公司
• 【学术单位】湖南师范大学民族学与人类学研究中心

— 编者按 —

本文为“澳洲田野规划研究”系列作品之一。作者杨思颖现为澳大利亚卧龙岗大学（UOW）社会工作硕士生，兼任AIME（澳大利亚原住民导师体验计划）项目实习生。她以跨文化田野视角，将个人学习阅读与社会实践结合，探讨健康、文化与社会想象之间的能量流动关系。作者在完成《控糖革命》的阅读后，将个人身体经验与社会结构关联起来，认识到“控糖”不仅是营养问题，更是一种微观的社会治理现象。随后，她将阅读扩展至美国人类学家西德尼·明茨的《甜与权力》，从糖的全球史出发，看到消费、殖民与权力如何共同塑造现代生活方式。进而，她在AIME实习中接触到Jack Manning Bancroft的《Hoodie Economics》，感受到一种以“想象力”与“平等”为核心的社会创新哲学。在这三本书之间，作者提出了一个值得社会工作与文化研究共同思考的视角：“身体的能量、社会的能量与文化的能量，并非割裂存在，而是在日常生活中不断流动、转译与共鸣。”从糖的消费与健康意识，到服饰的文化符号与社会身份，再到青年群体在社会想象中的位置，作者将这些看似分散的元素编织成一条“能量链”——它连接着生理、经济与精神三个维度，也呼应了谭必友教授“文化能量说”中关于“文化即能量系统”的理论命题。文章最后，作者指出：《控糖革命》让我们看到身体能量的自我觉醒；《甜与权力》揭示了能量如何被社会结构所规训；《Hoodie Economics》则展示了能量如何被想象力重新分配与激活。这条从“控糖”到“控权”的能量链，不仅是社会观察的路径，也为社会工作者提供了一种新的思考方式——如何通过倾听、共情与文化理解，重建人与世界之间的“能量平衡”。

11月7日（立冬）5：42am的towradgi beach（李想 摄）

从血糖曲线到社会曲线：身体政治的微观革命

我在读完《控糖革命》（Glucose Revolution）的第二天早餐时，第一次刻意调整了进食顺序——先吃蔬菜，再吃蛋白质，最后吃碳水。几小时后，我惊讶地发现自己不再像往常那样午后昏沉。书中的科学逻辑简单而有力：稳定血糖曲线，就是掌握身体能量的节奏。

但当我细想，这种“控糖意识”的背后，其实不只是生物学意义上的“健康自律”，而是一场关于现代人“如何与身体重新建立关系”的社会学命题。《控糖革命》之所以成为畅销书，是因为它回应了当代人的“健康焦虑”与“控制幻觉”：在算法推荐、快节奏消费与碎片化信息的时代，我们希望至少有一件事是可以由自己掌控的——那就是身体。于是，“控糖”不仅是一种营养策略，更是一种微观的自我治理（self-governance）。人们在记录血糖曲线、调整饮食顺序的同时，也在重新定义“何为好生活”“何为自律的身体”。

然而，法国哲学家福柯在《规训与惩罚》中早已提醒我们：身体从来不是中性的。它是权力运行的场域。当我们以为自己在“管理身体”时，也许正是在服从一种更精细化的社会规训。正如健身博主、健康食品品牌与可穿戴设备所共同织就的“健康经济”，将身体变成数据、将自律变成消费、将焦虑变成利润。在这个意义上，《控糖革命》是一场“身体革命”，但也是一场“资本主义的温柔革命”——它用健康之名，延续了“以消费实现自我拯救”的逻辑。

甜与权力：从糖到资本主义的隐形控制

美国人类学家西德尼·明茨（Sidney W. Mintz）在《甜与权力》（Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History）中，曾以极其宏观的视角，追溯了糖从奢侈品到日常必需品的演变过程。他提出：糖不仅改变了口味，更塑造了世界。他揭示了一条“甜蜜的剥削链”——从加勒比奴隶种植园到英国工人阶级的茶杯。在这条链条中，糖是连接殖民地生产与宗主国消费的纽带，是资本主义早期“身体—劳动—能量”的政治经济模型的缩影。

明茨提出“顺延与广延”理论：

顺延（延续性）指下层对上层消费仪式的模仿，如糖雕宴席、贵族餐桌的甜点仪式；

广延（扩展性）则指糖在工业化中被赋予新功能，如快速能量补给、标准化食品。

这使得糖从贵族象征变为资本主义体系下的“隐形控制工具”。英国工人通过加糖红茶获得廉价热量，以维持长时间工厂劳动。糖成了身体被“优化”的媒介，也成了时间与生产力的润滑剂。当我把《控糖革命》与《甜与权力》放在一起读时，恍然意识到——从18世纪的殖民糖，到21世纪的代糖饮品，糖始终是身体与权力的交换媒介。只不过，过去我们在为帝国生产能量；如今我们在为算法生产数据。身体的能量曲线，从来都与社会的权力曲线同频。

从糖到衣：

帽衫经济学与服饰的能量转译

当我在澳大利亚AIME机构实习时，第一次接触到了一个极具象征性的概念——Hoodie Economics（帽衫经济学）。AIME创始人Jack Manning Bancroft在书中想要提倡的那样：

“我们用一件帽衫（hoodie）交换一个行动。

我们用想象力创造公平。”

这句话深深打动了我。在AIME，帽衫不仅是一件衣服，更是一种象征——志愿者穿上帽衫，意味着承诺、互助与平等。人们通过贡献时间与善意，来换取一件帽衫；而这件帽衫反过来又成为他们“社会身份”的标志。

（作者与实习队友）

在这里，服饰变成了一种社会货币。这种“交换”不是金钱的，而是能量的——人与人之间的信任、行动的勇气、社会的希望。

这让我想到谭必友教授的“文化能量说”：文化是一种能量流动系统，能够在不同主体之间传递、转换与共振。而帽衫经济学正是这种“文化能量”的现代表达：

它把“穿衣”从消费行为转化为“社会行动”，让服饰成为社会想象的物质载体。如果说糖代表的是“身体的能量”，那么帽衫代表的就是“社会的能量”——一种向上流动的、连接彼此的能量。

中国语境下的“帽衫”：长衫、脊梁与青年处境

从帽衫想到中国，我立刻联想到鲁迅笔下那件“脱不下的长衫”。孔乙己的长衫既是知识分子的尊严象征，也是他被时代抛弃的标志。那是一件“沉重的服饰”，象征着文化的滞后与社会的裂缝。

但在当下的中国大学生群体中，服饰又被赋予了新的社会意义：

它既是身份的象征，也是抗争的媒介。有人穿汉服重拾文化认同，有人穿西装模拟社会期待，也有人穿卫衣（hoodie）表达自由与松弛。这让我想到一个社会学研究发现：女性在服饰上的支出与收入呈正相关。换句话说，服饰不仅仅是装饰，而是一种社会资本的展示。而这种“展示”本身，也是一种权力互动。

如果说《控糖革命》让我们看到身体与健康的能量循环，《Hoodie Economics》让我们看到社会与行动的能量循环，那么“中国的长衫传统”则提醒我们：文化与身份的能量循环同样关键。从糖到布，从饮食到服饰，我们看到的其实是能量在不同层级间的流动：从身体 → 社会 → 文化 → 想象。

从控糖到控权：重建“能量链”的社会想象

在现代社会，糖、服饰、消费、身份这些元素早已纠缠成一张庞大的“能量网”。我们被要求通过消费实现健康，通过穿着定义身份，通过忙碌证明价值。但真正的革命，或许不是“控糖”，而是“控权”；不是“节食”，而是“解构”。

帽衫经济学之所以动人，是因为它让人看见另一种可能——一种不靠市场逻辑、而靠人际能量流通的社会想象。在AIME的世界里，想象力不是奢侈品，而是社会变革的燃料。当我们穿上那件帽衫时，也许我们穿上的，不只是衣服，而是一种共创社会、公平未来的能量信念。

正如明茨在《甜与权力》中所说：

“食物是社会关系的隐喻。”

我想补上一句：

“服饰，是社会想象的显影。”

结语：从微观自律到宏观共鸣

从《控糖革命》的饮食觉醒，到《甜与权力》的历史追问，再到《Hoodie Economics》的社会实验，我们看到了一条隐形的能量链——它穿过身体、延伸到文化，又回到社会。

这条链告诉我们：

控糖不是逃离社会，而是认识身体与社会如何互动；

穿帽衫不是时尚，而是理解服饰如何传递行动的能量；

读明茨，不只是看糖的历史，而是理解现代世界如何通过“甜蜜”维系权力。

而在这条链的尽头，是我们每个人都在寻找的那份——文化能量的觉醒。

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— 作者简介—

杨思颖，社会工作硕士、田野规划师。现就读于澳大利亚卧龙岗大学（UOW），研究方向为文化能量理论与跨文化社会工作。曾获UOW College Outstanding Achievement Award，现任AIME（Australian Indigenous Mentoring Experience）实习生，致力于以文化能量视角探索青年赋能与社会创新实践。

延伸阅读

1.Jessie Inchauspé (2022). Glucose Revolution: The Life-Changing Power of Balancing Your Blood Sugar.

2.Sidney W. Mintz (1985). Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History.

3.Jack Manning Bancroft (2024). Hoodie Economics.

熤园田野学新书出版信息

熤园导师谭必友教授新著《田野中国学先驱：严如熤传》出版 谭必友教授等新著《田野中国学论纲：基于浦市田野的学术反思》出版

熤园新书：《浦市文化论集：田野中国学学步集》正式出版

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编 辑文图：杨思颖审阅：陈博文

编辑：周歆悦

供 稿

长沙玖业教育咨询有限公司

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