<p class="ql-block">今天是瑞丽写生中国活动的最后一天。今天写生的地名是户撒。</p> <p class="ql-block">户撒是中国美丽乡村，又称佛祖花园，风景和民俗优美。</p> <p class="ql-block">车行半小时，忽然发现窗外有震撼的云海，赶紧下车去观云海。美丽的云海让我们醉美！</p> <p class="ql-block">户撒这地方的特色小吃是过手米线，前一天，尹老师就与当地联系，今天一大早买肉做新鲜的过手米线给我们这些写生中国的画家品尝。</p><p class="ql-block">前几天粱老师也多次说要我哪天一定去尝尝过手米线这种小吃，每天写生活动很紧凑，安排的有午餐和晚餐，没机会去吃，今天在户撒终于可以如愿了！</p> <p class="ql-block">户撒过手米线，是云南德宏州陇川县户撒阿昌族乡的特色美食。 </p><p class="ql-block"> 户撒阿昌族过手米线已有600多年历史，相传与明朝沐英屯兵云南有关，也有说法是阿昌族姑娘阿依为解救被土司囚禁的恋人阿芒而创制。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">米线通常用户撒特产的“红米”或硬米搭配软米制作，经石磨碾压、煮熟、压粑、揉团、压制等多道工序。冒子的制作更为复杂，将猪精肉和肥肉烤至七分熟后切碎，加入煮熟的猪脑、小肠，再放入豌豆粉和特制酸水搅拌均匀，最后撒上花生沫、芫荽、辣椒、大蒜和烧熟的猪皮片等。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">传统吃法是用筷子取适量米线置于手心，再夹取冒子放在米线上，用手将其送入口中。吃时不可搅拌整份冒子，只能在自己正前方的一小片区域添加调料搅拌。</p> <p class="ql-block">我们在村里转了转，来到一个天然草场画画，上午我继续观看李老师写生。十一点多钟，听见叫声，“快来吃烤肉！”原来村民巳为我们烤好了黑猪肉。</p><p class="ql-block">大家吃肉喝酒，好不快活！</p> <p class="ql-block">今天午饭阿昌族过手米线是小桌餐，我们到草坡集中用餐。</p> <p class="ql-block">陇川文联张主席给我们示范吃法，将手洗干净，拣一点米线放手心，拣配菜放到米线上，送入嘴里。有一碗配菜是生里脊肉加了作料，还有烤肉，猪脑子等。配菜与米线混合入口，大家吃得乐呵呵的！</p> <p class="ql-block">下午写生一幅。空旷的草场，牛儿自由走动，阳光温暖地照耀着草地，远处群山连绵，田野里有稻谷的金黄，甘蔗的粉绿，蔬菜的嫩绿，土地的赭黄……置身此地，有一种采菊东篱下的感觉。</p><p class="ql-block">今天很充实愉快！</p> <p class="ql-block">瑞丽写生九天，收获满满！满满的快乐！满满的异域风情！颇有进步的写生作品！感恩写生中国活动！</p>