巴拉顿湖畔的秋日漫游（20251108）

谈小平

秋日的巴拉顿湖，天色微阴，湖风轻拂，仿佛时光也放慢了脚步。重访一位战友他童年生活的地方，是一次穿越记忆的旅行。下了多瑙河游览游览塞克什白堡后，我们在湖畔小镇停下脚步，寻味地道的匈牙利卷饼，开启了一场充满乡愁与风景的漫步。 中午在这个餐厅品尝著名的匈牙利经典甜品是冈德尔薄饼（Gundel Palacsinta / Gundel Pancake），堪称匈牙利甜食界的“国宝级美味”。 它以极薄的软质薄饼为基底，卷入核桃碎、葡萄干与朗姆酒调制的香浓内馅，卷成紧实的长条状后，搭配醇厚的黑巧克力酱上桌，吃时可直接蘸取酱料，口感外软内绵，甜香中带着坚果的脆感与酒香的层次。这道甜品源自布达佩斯著名的冈德尔餐厅（Gundel Restaurant），由创始人卡罗利·冈德尔在20世纪初创制，最初名为“毛拉伊薄饼”，后因历史原因更名，如今不仅是餐厅招牌，更成为匈牙利街头小吃摊的热门选择，每年在餐厅就能售出2.5万份。 沿街的老石屋错落有致，茅草屋顶、红瓦斜坡，墙上挂着手工陶饰，窗台摆满秋日黄叶间的鲜花。一家名为“Fogas Csarda”的餐厅前人们闲谈，另一处披萨咖啡馆静候来客。我们走进一家小店，尝到热腾腾的匈牙利卷饼，外酥里嫩，肉香四溢——这正是战友儿时常吃的滋味。 这个木雕是匈牙利蒂豪尼半岛“20周年葡萄酒之友协会”的纪念雕塑，是为纪念**蒂豪尼葡萄酒之友协会（Borlovagrend）成立20周年（2000-2020）**而创作的，“Borlovagrend”是当地葡萄酒爱好者组成的社群，致力于推广蒂豪尼半岛的葡萄酒文化（该地区以火山土壤培育的白葡萄酒闻名）。木雕呈现两位修士碰杯的场景——对应蒂豪尼本笃会修道院的历史：中世纪时修道院的修士们就开始在半岛种植葡萄、酿造葡萄酒，是当地葡萄酒产业的起源，所以用修士形象象征葡萄酒文化的传承。这个雕塑是蒂豪尼半岛“葡萄酒文化+历史传承”的缩影，也是当地社群凝聚力的象征。 这是一处充满匈牙利乡村特色的庭院，呈现出温馨且富有艺术感的生活氛围： 建筑风格：左侧是白墙草顶的传统农舍，墙面装饰着色彩斑斓的陶瓷摆件（蓝白花纹、小雕塑等），搭配深色木窗，尽显东欧乡村的质朴与手工艺气息；后方石砌尖顶建筑则带有中世纪农舍的厚重质感，与草顶房屋形成材质与风格的对比。- 庭院布置：院内铺着石板小径，两侧点缀着多彩的陶瓷装饰（球形、蘑菇形摆件），搭配盛放的粉色花卉、草坪与木栅栏，既有自然野趣，又因手工陶瓷的点缀多了几分艺术巧思，营造出悠闲的乡村生活场景。- 细节氛围：窗台的蓝色花盆、角落的陶罐与桌椅，处处透露出主人对生活的精致打理，整体氛围宁静且充满烟火气，是匈牙利乡村传统民居与手工艺文化结合的典型写照。 市集小巷铺着鹅卵石，可口可乐的红色招牌映在石墙上，摊位挂着彩色布料，纪念品琳琅满目。一个写着“HELLO T’HANY! INFO POINT”的绿顶信息站旁，精油与蜡烛静静陈列，仿佛在诉说当地的手作传统。 穿行于石砌小屋之间，落叶铺地，秋意正浓。一座老炮台静立水边，炮身斑驳，指向湖心，据闻是昔日防御工事的遗存。不远处，木雕夫妇相依而立，底座刻着“1980–2020”，似在纪念一段绵长情谊。 巴拉顿湖观景台的纪念性火炮，位于城市高处的观景区域（可眺望巴拉顿湖），是纪念二战末期的巴拉顿湖战役（1945年3月）——这是纳粹德国在东线的最后一次大规模进攻，战场就位于巴拉顿湖周边，该火炮是对这场战役的历史纪念。 复刻的历史火炮模型（并非实战原物），放置在观景台是为了结合“眺望巴拉顿湖”的场景，让游客直观关联战役的地理背景，同时也是观景台的标志性打卡点之一。 湖面如镜，倒映着灰白天空。我们在观景台远眺，山峦隐现，码头延伸入水，小船轻摇。几座红顶教堂矗立湖畔，钟楼高耸，虽无阳光洒落，却更添几分肃穆诗意。 教堂是巴拉顿湖蒂豪尼半岛的本笃会修道院教堂，是巴拉顿湖区最标志性的宗教建筑之一。 1.- 2. 建筑特色 - 3. 文化意义 - 地窖是匈牙利国王安德鲁一世的长眠之地（1060年安葬），也是匈牙利现存最古老的王室陵墓之一。- 这里保存着最早的匈牙利语文字文件（修道院建立的相关记录），是匈牙利文化史的重要见证。 4. 观景价值教堂所在的蒂豪尼半岛是巴拉顿湖最佳观景点之一，可俯瞰湖景与半岛地貌（火山喷发形成的丘陵与内湖）。 要不要我帮你整理一份蒂豪尼半岛一日游攻略？ 始建于1055年（由匈牙利国王安德鲁一世下令建造），是匈牙利最古老的修道院之一，也是匈牙利基督教化的重要象征。 标志性的白色双钟楼立面，是蒂豪尼半岛的视觉地标，搭配红瓦屋顶，与巴拉顿湖的湖光山色形成鲜明对比。 内部装饰华丽（巴洛克风格），每年夏季会举办管风琴演奏会。 如今的建筑是18世纪在原修道院遗址上重建的巴洛克风格教堂，原建筑仅保留了地窖部分。 望着战友小时候生活这个风景如画的地方，那一刻，湖光、旧居与回忆交织，无需言语，已尽在风中。