<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(176, 79, 187);">预热篇 邀请</span></p><p class="ql-block">普洱山下，西洱河畔，马场坡脚，将有好事发生。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 茶果子手作之约邀请函</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">亲爱的…</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">立冬之季正是偷闲品茗、慢享时光的好时候，我想邀你共赴一场治愈的茶果子手作之约，带着一份对美好事物的热爱---我们一起揉捏白芸豆、糯米粉，调配天然色粉，塑型雕花，把寻常食材变成颜值与口感兼具的中式小甜点，以果为媒，以茶为友，手作间隙煮一壶清茶，让指尖的温度与茶香交融，共度一段温柔惬意的时光。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">时间：2025年11月21日 星期五 下午2点</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">地点：马场坡云启自助画室</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">温馨提示：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 自带一份素食晚饭聚餐</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 穿新中式衣裙或汉服、马面裙等</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 果子制作体验后可随心展示才艺</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">邀请人：赵氏三姐妹</span></p> <p class="ql-block">主题：做果子体验</p> <p class="ql-block">在这里你还可以画画</p> <p class="ql-block">品茗</p> <p class="ql-block">冥想</p> <p class="ql-block">拍照</p> <p class="ql-block">摘果</p> <p class="ql-block">插花</p> <p class="ql-block">美食</p> <p class="ql-block">举杯邀夕阳、敬自己、敬过往、敬余生。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187); font-size:20px;">正式活动 果子制作体验篇</span></p> <p class="ql-block">赵氏三姐妹在宁洱马场坡云启画室讲述茶果子的故事</p><p class="ql-block">非遗茶果子：藏在茶席里的千年美学与匠心</p><p class="ql-block"> 非遗茶果子，古称茶果、唐果子，是起源于唐代、盛行于宋代的佐茶糕点，更是承载中华生活美学的非遗技艺。它从皇宫盛宴的精致点心，到祭祀礼仪的庄重供品，再到文人雅集的社交信物，历经千年流转，如今仍是串联时令、情感与文化的美食载体。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">一、历史根脉：从唐韵风华到烟火传承</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">茶果子的诞生，离不开唐代饮茶之风的普及，《中国面点史》记载，当时“茶食相伴”的习俗已深入人心，这种搭配既能中和茶的苦涩，又能增添品茗雅趣 。随着中日文化交流，其制作技艺传入日本演变为“唐果子”，而在中国，它在民间落地生根，形成了南北各异的风格——南方如珠海唐家湾茶果，以糯米、粘米粉为基，主打咸甜双味的家常软糯；浙江衢州的茶果子则侧重白芸豆为原料的精细塑形，成为非遗名录中的特色代表 。如今，从古镇老街的百年小店到现代茶空间的手作课堂，这门技艺正以活态传承的方式延续生命力。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二、匠心技艺：一揉一塑见真章</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">非遗茶果子的核心魅力，在于“材真、工细、形美”的极致追求：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 选料本真：主料多为白芸豆、糯米、粘米等天然食材，白芸豆需浸泡12小时以上，经去皮、煮制、过筛、沉淀等多道工序制成细腻外皮，馅料则取本地鲜材，如唐家湾的花生芝麻、衢州的柑橘山药，拒绝化学添加 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 技法精湛：从面团配比（如糯米粉与粘米粉5:1平衡软硬度）到塑形手法，涵盖捏、推、压、剪、镶嵌等十余种技巧，大到菊花造型的数百片“花瓣”，小到花蕊的细微纹路，皆需以针筷、三角棒等工具手工完成，世上难寻完全相同的两件作品 。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block"> -着色自然：采用果蔬粉调色，通过透色、晕色技巧呈现深浅层次，既保证食用安全，又还原花果草木的原生美感。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三、文化内涵：一口藏尽四季与心意</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">茶果子从来不止是食物，更是文化的具象表达：</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">- 时令之韵：造型随季节更迭，春有樱花、夏有荷叶、秋有枫叶、冬有雪花，让茶席成为感知四季的窗口。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 吉祥之意：以花果为原型的造型暗藏美好期许，花朵象征繁荣，果实寓意丰收，既是自赏的雅物，也是馈赠亲友的情谊载体。</p><p class="ql-block"></p><p class="ql-block">- 情感之结：在唐家湾等地，茶果子是邻里往来的纽带、节庆祭祀的仪式感，一碗热气腾腾的茶果，承载着乡土温情与族群记忆 。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">如今，这门非遗技艺在坚守古法的同时不断创新，既保留“可食可赏”的传统特质，又融入现代健康理念，让千年茶果在当下的茶席与生活中，继续传递着中华美学的温润与匠心。</p> <p class="ql-block">2025.11.21</p><p class="ql-block">素心雅集 慢煮时光</p><p class="ql-block">以塑（素）为媒，扑一场冬日温暖相遇。</p><p class="ql-block">真可谓素心闲情</p><p class="ql-block">指尖揉碎春山色，</p><p class="ql-block">素手拈花缀果盘。</p><p class="ql-block">淡茶一盏邀风坐，</p><p class="ql-block">不恋尘嚣只素安。</p> <p class="ql-block">① 观赏</p> <p class="ql-block">② 品尝</p> <p class="ql-block">③ 听老师讲</p> <p class="ql-block">④ 动手体验</p> <p class="ql-block">⑤ 作品展示</p> <p class="ql-block">集体展示合影留念</p> <p class="ql-block">⑥ 上才艺</p> <p class="ql-block">7️⃣自带本味素食聚餐</p> <p class="ql-block">感谢云启画室提供舒适优雅环境完成茶果子制作体验活动，感恩王老师、陈老师。</p> <p class="ql-block">画室王老师和好友</p> <p class="ql-block">平时周末小陈老师给小朋友上课</p> <p class="ql-block">云启画室小陈老师和他新建的小屋</p> <p class="ql-block">夜幕下燃一盆火，围火歌唱、起舞，静享美好时光。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">最后感谢来参加活动的朋友！感谢摄影师火客及提供图片的姐妹！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p>