〔舌尖上的汉口〕，炸串

欧阳华

炉火映红了夜晚的街角，一串串烤肉在炭火上翻转，滋滋作响。香气四溢，每一串都像是在诉说着汉口夜晚的故事。我站在摊位前，看着师傅熟练地操作，那动作仿佛已经融入了他的血液，每一次翻转都带着一种独特的韵律。

蓝色毛衣的师傅站在不锈钢台面上方，双手忙碌地将食材整齐地摆放在盘子里。他动作麻利，仿佛每一根串都经过精心挑选，只为让食客品尝到最地道的汉口风味。我忍不住靠近了一些，想更清楚地观察这门手艺，那专注的神情让我感受到他对美食的热爱。

　　刷酱的手势轻盈而有力，每一串烤肉都被均匀地涂抹上一层浓郁的酱汁。这不仅仅是调味的过程，更是一种对味道的升华。我看着师傅的手势，心中暗自赞叹，这简单的动作背后，是无数次的练习和对味道的执着追求。

厨房里，师傅正用小叉子在盘子里整理着已经烤好的肉类。煤气罐和其他厨具设备在背景中隐约可见，这是一幅忙碌而又井然有序的画面。我想象着这些美味从厨房走向餐桌的过程，每一步都充满了对品质的坚持。汉口的炸串，不仅仅是食物，更是一种文化的传承，一种生活的态度。