配文/编辑：原驰 <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">若现代人揣着超市购物清单穿越回古代，怕是要对着餐桌惊呼“这届纯天然太野了”！没有大棚反季菜，没有防腐剂添加剂，古人的菜谱主打一个“老天爷直供”，新鲜得带着晨露与泥土气。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">《诗经》堪称最古早的野菜指南，翻一页全是大自然的“隐藏菜单”。“采采卷耳”采的哪里是诗意，分明是古人的下饭菜——苍耳嫩叶焯水凉拌，脆嫩中带着点野性，就是得浅尝辄止，不然微毒发作，堪比喝高了“上头小甜水”，晕乎乎不知今夕何夕。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而“参差荇菜”更是水中尤物，圆叶片浮在碧波上，摘来做羹，清鲜味儿直窜鼻腔，一口下去，暑气烦忧全跑路，简直是古代版“神仙快乐水”。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">那会儿的野菜才是餐桌C位，没有人工培育的娇贵，全靠老天爷赏饭。春天挖荠菜，夏天摘马齿苋，秋天采苦苣，冬天寻薤白，每一口都是自然的馈赠。没有科技与狠活，只有阳光雨露养出来的本味，这般纯粹的鲜香，怕是让习惯了调味包的现代人，真的打开新世界大门，直呼“古人的快乐原来这么简单直接”！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">《诗经·国风·周南·卷耳》</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">采采卷耳，不盈顷筐。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">嗟我怀人，寘彼周行。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;">《诗经·卷耳》白话翻译</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">采了又采苍耳子，浅浅竹筐装不满。唉，我思念心上人，把筐搁在大路边。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">陟彼崔嵬，我马虺隤。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">我姑酌彼金罍，维以不永怀</span>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">登上那座高山坡，我的马儿累垮了。姑且斟满青铜酒樽，只为暂解相思苦。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">陟彼高冈，我马玄黄。</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">我姑酌彼兕觥，维以不永伤</span>。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">登上那座高土冈，我的马儿病恹恹。姑且斟满犀角酒杯，只为暂消心头伤。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">陟彼砠矣，我马瘏矣，</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:20px;">我仆痡矣，云何吁矣！</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">登上那座乱石坡，我的马儿倒在地。我的仆人也累垮，满心愁苦叹声长。</span></p> <p class="ql-block">卷耳（juǎn ěr）：诗中所采的苍耳，一种可食用的野菜</p><p class="ql-block">顷筐（qǐng kuāng）：浅而狭长的竹筐</p><p class="ql-block">罍（lei）：古代盛水盛酒的青铜器</p><p class="ql-block">樽（zūn）：古代青铜酒器</p><p class="ql-block">寘（tian）放置</p><p class="ql-block">陟彼（zhì bǐ ）登上那座</p><p class="ql-block">虺隤（huī tuí ）疲劳生病 多用于马匹</p><p class="ql-block">兕觥（si gōng）：犀角或青铜制的大酒杯</p><p class="ql-block">瘏（tu）疲劳 病</p><p class="ql-block">砠（jū）：多石的小山</p><p class="ql-block">痡（pū）：过度劳累而病倒</p> <p class="ql-block">女子在田间采摘卷耳（苍耳），竹筐始终装不满。心不在焉的动作，泄露了她对远方征人的牵挂。“寘彼周行”（将筐放在大路旁）的细节，既暗示她常向远方张望，也隐喻思念如路标般指向爱人的归途。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">视角突然转换为征夫的独白：他翻越“崔嵬”（险峻石山）、“高冈”（山脊）、“砠”（多石山路），马匹从“虺隤”（疲惫生病）到“玄黄”（毛色斑驳）再到“瘏矣”（累倒不起），仆人也“痡矣”（精疲力竭）。每章以“维以不永怀”“维以不永伤”“云何吁矣”层层递进，展现他借酒消愁却愁更愁的困境。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这首诗开创了中国古典诗歌罕见的“双线叙事”结构：女子在现实中采摘，男子在想象中跋涉，两个时空通过“我”的人称转换无缝对接，形成类似电影蒙太奇的效果。酒器“金罍”（青铜酒壶）与“兕觥”（犀角酒杯）的变化，既暗示征夫的贵族身份，也隐喻礼制规范与个人情感的冲突。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">周代社会征夫的行役之苦，折射出西周至春秋时期贵族男子需履行“国”与“家”双重义务的现实。频繁的征伐与劳役导致夫妻分离，而女子被局限于家庭劳动，情感表达更为内敛。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">《诗经》的现实主义：全诗以“不盈顷筐”“马病仆疲”等具体细节，替代直白抒情，展现了《诗经》“饥者歌其食，劳者歌其事”的现实主义特质。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">《田埂与山梁 卷耳两彷徨》</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">挎一只黄竹筐，戴一顶青箬笠，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走在雾蒙的田埂上——</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">采了又采的卷耳，沾着晨露的凉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">竹筐晃呀晃，总也装不满半筐，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我的心，早飘向了远方的山岗。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">把竹筐搁在路边的青石上，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">风掀起衣角，像你旧时的手掌。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">望呀望，望断了天尽头的光，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">你踏过的路，是否也染着秋霜？</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">而你，正攀着崔嵬的石梁，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">马儿的蹄子，沉得发僵。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">斟一杯青铜樽里的酒浆，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">想压下相思，偏又漫过心房。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">又登上那道高冈，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">马儿的毛色，褪得枯黄。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">犀角酒杯碰着衣裳，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">愁绪比山风，还长还凉。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> </span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">最后踩过乱石的坡岗，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">马儿卧倒，仆人也弯了脊梁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">一声长叹，撞在岩壁上回响——</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">你在田埂望，我在山道上想，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">这相思，跨着千里的风与霜，</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">在卷耳的清香里，慢慢淌，慢慢长。</span></p>