<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 郭岸</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 今年的空闲地没让它荒着，我垦出几分来种了黄豆。秋风吹过，豆荚从青绿染成深褐，饱满得快要撑破外壳时，便一把把割下来，摊在院子里晾晒。阳光晒了三日，豆荚干透，指尖一捻就“啪”地裂开，露出里面金黄的豆粒，这便是打黄豆的好时候了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我寻来一根粗细趁手的木棍，蹲在院子里，学着记忆里的模样，“啪啪”地敲了起来。木棍落下，豆荚应声裂开，豆粒仿佛一颗颗受惊的小珠子，噼里啪啦滚落出来，有的落在近处，有的蹦到远处，甚至滚落进水缸后面，或者缝隙里，得弯腰仔细捡回来，一颗都舍不得丢。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 这打黄豆的法子，是母亲在世时教我的。从前种黄豆，从撒种、锄地、拔草到捉虫打药，母亲总带着我，她的手粗糙却灵巧，能辨出哪棵是杂草，哪片叶子藏着虫子。到了收获季，她也是这样，拿一根木棍，对着摊开的豆秆反复敲打。敲一遍，把豆秆翻个身，再敲一遍，连敲三遍后，还会佝偻着腰仔细翻看，但凡有遗漏的豆荚，就一个个亲手剥开，那些圆滚滚的豆粒便乖乖地落在她的掌心，如同攒了一把珍珠一样。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 母亲总说，黄豆是金贵东西，一粒都不能浪费。打下的黄豆，除了留些当种子外，大多要等着换些家常物什。换豆腐的师傅骑着车子进村时，敲击梆子的“梆梆”声分外清脆，母亲就用瓢装些黄豆去兑换，换回的豆腐嫩得能掐出水来。她炒白菜时，会切几块豆腐进去，再抓一把粉条，有时抓多了，又小心翼翼抽回几根，生怕浪费了。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 等换油的老汉吆喝着“换豆油喽！”，路过家门口，母亲便又端起盛着黄豆的瓢出去，换回几瓶香喷喷的豆油。这豆油用处可多了，炒菜时淋上一勺，香气能飘满整个院子；偶尔包一顿饺子、包一顿包子时，拌在馅料里，鲜味儿就透了出来。到了过年，更是少不了它，炸豆腐、炸萝卜丸子，还有少量的鱼和肉，都要靠这豆油炸得金黄酥脆。母亲还会用它炸辣椒油，红亮的油泼在切碎的辣椒上，香气扑鼻，拌上焯水的菠菜、小油菜，那滋味，是刻在骨子里的香……</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 我一边敲着黄豆，一边想起这些陈年往事。木棍敲击豆荚的“啪啪”声，如同母亲在耳边轻声念叨，那些跟着她种豆、收豆的日子，那些用黄豆换豆腐、换豆油的寻常时光，那些饭菜里的鲜香滋味，都随着这豆粒一起，滚落在地上，也落在我心里最柔软的地方。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"> 阳光越发明媚，院子里的豆粒渐渐堆成了小山，金黄耀眼。经簸箕一番颠簸，带着豆香和阳光的味道，恍惚间，仿佛又看见母亲蹲在院子里，手里攥着剥开的豆荚，笑着对我说：“你看，这黄豆多好，能变出多少好吃的哟。”</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">（正文字数：980）</span></p>