与你做汤羹

赤子玲珑

记：洗手挽衣袖，与你做汤羹。——唐·王建《新嫁娘辞》

体验了与世界恶斗的苦，才会倍加珍惜生活的甜。

时常在心里对自己说：“生活干不死你，你就要往死里气它，好好活！”

爱生活，爱自己，周末给自己和爱的人做一顿好饭，何尝不是一种伟大的调节与自洽。永远积极，主动，向阳，注视光明而活，在人间烟火气里汲取暖与味，弥补生活的燥与乏。

你欣欣向荣、欢欢喜喜的样子，是在向叵测艰巨的生活宣示谁才是生活的主人！

最近你有没有好好做饭吃饭？

来品品我俩一顿周六的平朴午餐，三菜一瓜，共分享。

可乐鸡翅。先自夸的这一道，是女儿的最爱，每周末必点。那糖腻滋味不多不少，红亮色泽刚刚艳，正像女儿家一颗善良温柔赤暖的初心。研究了一下色泽鲜亮的秘诀，一定要在下油煎之前，把鸡翅过水焯一下，控干水分，之后锅微热煎至两面金黄，再加入食材与适量可乐，转大火再入小火，耗干汤汁到浓稠发亮刚刚好。这次加入了条状粘糕，小妞赞不绝口了！都是她的最爱。

香辣冻豆腐炖草鱼块，我的营养加餐。很喜欢网购的鱼块，收拾得很干净，收到货时直接开封烹饪就好。做鱼最讲究大火，提前把姜蒜准备好，花椒适量，红糖适量，入油微热，加入鱼块，翻炒至变色发白。我做鱼很简单，翻炒之后，一股脑加入葱姜蒜红糖花椒，点入醋酱油，加水，加大火开炖五到七分钟，咕嘟咕嘟香气扑鼻，一直到直接出锅。经常下班时路过人家炖鱼，满楼道飘香，被馋得涎水四溢，这回，我也飘它一回，馋馋别人！哈哈。

要说最满意还是这道清拌土豆丝，虽是素菜，可精雕细琢，上乘考究，煞费功夫。既考验刀工之稳健，又考验味道视觉之调配。就颜色搭配上，要胡萝卜的红，还要青椒丝的绿，土豆丝本身主打一个黄（飞黄腾达），红绿黄三色交织在一起可谓色彩斑斓，品相美好，养眼开胃的一道小菜，平实简单易烹饪，吃上一口爽口鲜亮，给肉都不换！

果盘是上周的哈密，切大块她不会感兴趣的，就切成小块，放入快餐留下来的便当盒里，就像刚从饭店里送到的一样新鲜了，妞着实吃了几口。我的妞食神加身，在吃上特别讲究精致，精细，仪式感，逼得我不得不在烹饪上多动脑多研究啊，爱创造艺术哈！

饭菜已上桌，小妞已等不及拿起筷子跃跃欲试，开饭啦！😋

洗手挽衣袖，与你做汤羹，烟火里热腾腾满溢的，都是我对你的爱。

作者，赤子玲珑。“香象渡河，截流而断”。意志当比心念强韧。用灵魂践行苦难，以慈悲观世描心。越过时间的河流，期待与你终点再相见。80后文艺老女青年，文字，绘画。

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