一场满载收获的烟台张裕酒文化博物馆之旅

张宗斌

烟台张裕酒文化博物去了多次，朋友说博物馆最近有新变化，与老伴再次来到张裕酒文化博物馆。

清晨的阳光洒在灰色砖墙上，金色的“张裕酒文化博物馆”几个大字在光线下熠熠生辉。我和老伴并肩走在这条熟悉又新鲜的小径上，脚下的石板被晨露微微润湿，两旁绿树成荫，偶尔有树叶随风飘落，像一封封来自秋天的信笺。记得上次来时，这里还只是个安静的老院区，如今却处处透着文化的信息，喷泉边青铜人物高举奖牌，仿佛在致敬百年前那段实业兴邦的岁月；长廊上虽葡萄叶脱落，但仍有藤蔓缠绕，木质结构撑起片片绿意，

张裕酒文化博物馆位于山东省烟台市芝罘区大马路 56 号，是中国第一座世界级葡萄酒博物馆，于 1992 年正式启用，现为国家 AAAA 级旅游景区、国家一级博物馆，并入选首批 "国家工业旅游示范基地"（位列十佳榜首）。

张裕酒文化博物馆的大门，建于 1893 年（张裕公司创立次年），是中国工业化葡萄酒产业起步的实物遗存。它历经清末、民国、新中国等多个历史时期，见证了张裕从初创时的民族企业，发展为如今全球第四大葡萄酒企业的百年历程，也是中国近代民族工业自强不息的缩影。门楣上的 “张裕酿酒公司” 六个鎏金大字，由晚清重臣、同治和光绪两朝帝师翁同龢亲笔题写，上方镌刻的英文 “FINE SELECTIONS WINE FROM WESTERN STYLE（西法精酿各种葡萄美酒）”，大门作为张裕品牌的 “起点标识”，承载着创始人张弼士 “实业救国” 的理想。这扇大门不仅是建筑艺术的精品，更是一部浓缩的中国葡萄酒工业发展史，承载着民族实业的梦想、中西文化的碰撞，以及百年品牌的精神内核。

按照指引牌向前走。

很有意境的雕像。 路边立着一块介绍牌，讲述1937年张裕引进的螺旋式木笼压榨机。我站在那台古老的榨汁机旁，黑色木板与红色基座沉默地伫立在绿意中，仿佛仍能听见当年葡萄被缓缓压榨时流淌出的汁液声。 制酒设备 新旧文化的交融

穿过一条葡萄藤蔓覆盖的长廊，头顶的透明装饰物随风轻响，上面刻着的汉字在风中摇曳，像是在吟诵有关酒的诗。

这里是电视剧《外交风云》的拍摄地。以下场景在电视剧中多次出现。

继续走，看见草地上躺着一只巨大的木质酒桶，金属箍条已泛出铜绿，像一位退役的老兵，在绿茵中安享晚年。它不再盛酒，却盛满了目光与回忆。那一刻，我忽然明白：博物馆不只是保存过去的地方，更是让过去与现在相遇的桥梁。

葡萄架

酿造第一桶金奖白兰地的设备

张裕公司创始人张弼士铜像 从这里进入张裕酒文化博物馆室内参观

现代展厅里，天花板悬挂着巨大的红色螺旋装饰，上面刻着汉字，线条流畅如酒液流淌。这里不再是单纯的陈列，而是一场关于文化、艺术与味觉的对话。我们走过一个个展区，看到十二生肖的金属瓶塞、手工装饰的酒瓶、印着风景图案的礼盒——每一瓶酒，都不只是饮品，更像是一件承载情感的作品。

展厅入口处，“实业兴邦”四个金色大字在竖条纹背景前格外醒目。走进第一展厅，柔和的灯光打在展柜上，一份泛黄的文件静静躺在玻璃下，旁边写着“官至一品”的介绍。那是光禄大夫的荣耀，是慈禧太后三次召见的殊遇。望着那份文件，仿佛看见百年前那位酿酒先驱，站在紫禁城的台阶上，心中装着的不是官位，而是如何让中国的葡萄酒走向世界。

1952年，国家专卖局主持首届全国评酒大会，评选出八大“国家名酒”，其中张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思三款产品入选其中。

1963年、1979年举办的第二届、第三届国家名酒评选会上，张裕这三款产品均蝉联“国家名酒”称号。

根据1956年酒价格表显示，张裕白兰地售价为5元8分/瓶，成为八大名酒中售价最高的“国家名酒”。

1949.09.30 张裕葡萄酒登上新中国第一次全国政协会议晚宴

1949.10.01张裕荣登共和国第一次国宴

烟台大金奖白兰地价格排名第一。

张裕葡萄酒品种展

自选瓶装酒，各式各样，中国的酒文化丰富多彩。

老伴在品酒展台顿足，举着赠送的两瓶葡萄酒，高兴的拍照留念。

进入张裕百年酒窖，说不让拍照，工作人员不注意时拍几张。光线太暗，效果不好。 没想到一瓶葡萄酒这么贵 获巴拿马金奖 老牌子，很熟悉。 这是张裕公司最早的木门

张裕二字的由来：“张裕”二字，冠以张姓，取“昌裕兴隆”之意。

品偿张裕公司的龙裕品牌酒，一瓶1600元，老伴说味道就是好。

两个多小时的博物馆时光转瞬即逝，每一处展陈都让人意犹未尽。带着满溢的酒文化知识与回味，我们恋恋不舍地告别，张裕酒文化博物馆再会。