重游高桥古镇 2025.11.8

龚若栋

高桥古镇—中国历史文化名镇，位于上海浦东新区，临江濒海，扼长江和吴淞口之咽喉，有“万里长江第一镇”之誉，也是浦东四大古镇之一。两年前曾来过此地，今又故地重游。

长兴菜馆，创立于1903年，由高桥人周悦卿创办，至今已有120余年历史，是上海本帮菜系的起源地之一。其名称源于一副对联“长铗归来乎有鲈鱼脍莼羹高歌开盛宴，大江东去也趁尧天舜日把酒话中兴”，首尾二字“长兴”即为店名。原址因年代久远已不存在，现址为重建的仿古建筑，位于高桥古镇西街界浜河畔，延续了传统本帮菜的传承。